Thu hoạch Module_ 6+10

MOUDULE 6: CHĂM SÓC TRẺ MẦM NON
NỘI DUNG 1: TỔ CHỨC GIỜ ĂN CHO TRẺ
Câu hỏi 1: Bạn hãy cho biết như thế nào là khẩu phần ăn?
Trả lời: Là tiêu chuẩn của 1 người ăn trong 1 ngày để đảm bảo nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Câu hỏi 2:Bạn hãy cho biết nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mầm non trong từng độ tuổi?
Trả lời:
Đảm bảo tỷ lệ cân đối và hợp lí năng lượng giữa các chất trong khẩu phần ăn của trẻ
Đàm bảo cung cấp đầy dủ các chất dinh dưỡng theo nhu cầu cơ thể trẻ.
4 nhóm thực phẩm chính luôn được nhắc đến trong khẩu phần ăn.
Câu hỏi 3: Bạn hãy cho biết tỷ lệ cân đối các chất trong khẩu phần ăn của trẻ?
Trả lời:
Cân đối về prtein: do thức ăn protein có chứa nguồn gốc động vật và thực vật khác nhau về chất lượng nên tỷ lệ cân đối trong khẩu phần ăn giữa đạm động vật và thực vật là 50% so với nhu cầu của cơ thề.
Cân đối về lipit: Tỷ lệ này cũng ở mức 50/50
Cân đối về gluxit: là thành phần quan trọng nhất trong khẩu phần ăn
Cân đối về vitamin: Cần cung cấp đầy đủ cho cơ thể
Câu hỏi 4: Bạn hãy cho biết chế độ ăn và số bữa ăn của trẻ mầm non trong từng độ tuổi?
Trả lời:
-Trẻ dưới 4 tháng: Bú mẹ hoàn toàn
-Trẻ từ 5-6tháng:Bú mẹ + 1-2 bửa bột loãng + 1-2 nước hoa quả
-Trẻ từ 7-8 tháng:Bú mẹ + 1-2 bửa bột đặc + 1-2 nước hoa quả
-Trẻ từ 9-12 tháng:Bú mẹ sang tối+3-4 bửa bột đặc+ 1-2 nước hoa quả
-Trẻ từ 13-24 tháng:số bữa ăn của trẻ từ 5-6 bữa
-Trẻ từ 25-36 tháng:số bữa ăn của trẻ từ 4-5 bữa
-Trẻ từ 3-5 tuổi:số bữa ăn của trẻ từ 4-5 bữa
Câu hỏi 5: Bạn hãy cho biết giờ ăn của trẻ theo từng độ tuổi và nhu cầu nước của trẻ?
Trả lời:
Chế độ ăn
Bữa chính
Bữa phụ
Bữa chính

Bột
9h30
11h30
14h

Cháo
10h
12h
14h30

Cơm nhà trẻ
10h45
14h


Cơm mẫu giáo
10h45
15h


-Trẻ 3-6 tháng: 0,8-1,1 lít/ngày
-Trẻ 6-12 tháng: 1,1-1,3 lít/ngày
-Trẻ 12-36 tháng: 1,3-1,5 lít/ngày
-Trẻ 4-6 tuổi: 2 lít/ngày
Câu hỏi 6: Bạn hãy cho biết cách tổ chức giờ ăn của trẻ trong trường mầm non?
Trả lời:
- Chuẩn bị
- Chia thức ăn
- Cho trẻ ăn
- Sau khi ăn
Câu hỏi 7: Bạn hãy cho biết để đảm bảo an toàn vệ sinh cho trẻ chúng ta phải lảm gì?
Trả lời:
-Ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng
- Ăn uống đầy đủ điều độ
- Ăn sạch
Câu hỏi 8: Bạn hãy cho biết dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm và cách phòng chống?
Trả lời:
-Ngộ độc thường xảy ra đột ngột như: nôn mửa, ỉa chảy,...
- Ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi khuẩn
- Ngộ độc thực phẩm do nhiễm độc từ các chất gây độc
Cách phòng tránh:
-Không sử dụng thực phẩm khi không biết rõ về nguồn gốc xuất xứ
- Sử dụng nước sạch để chế biến thức ăn
- Thức ăn nước uống phải được đun chin kỹ
- Dụng cụ ăn uống phải được tráng nước sôi
- Vệ sinh nhà bếp
NỘI DUNG 2: TỔ CHỨC GIẤC NGỦ CHO TRẺ MẦM NON
Câu hỏi 1: Bạn hãy cho biết bản chất và cơ chế giấc ngủ?
Trả lời:
Bản chất giấc ngủ nhằm phục hồi cơ chế thần kinh và bảo vệ sức khoẻ cho trẻ
Cơ chế giấc ngủ là hiện tượng lan toả của quá trình ức chế lan rộng trong toàn bộ võ não và các phần dưới võ
Câu hỏi 2: Bạn hãy cho biết nhu cầu ngủ của trẻ theo từng độ tuổi?
Trả lời:
Lứa tuổi (tháng)
Số lần ngủ (ngày)
Thời gian



Ngày
Đêm
Cả ngày

3-6 tháng
4
7h30
9h30
17h

6-12 tháng
3
6h
10h
16h

12-18 tháng
2
4h30
10h30
15h

18-36 tháng
1
3h
10h30
13h30

36-72 tháng