Nhu cầu dinh dương của bé 2015

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC
Thứ 2 ngày 28 tháng 9 năm 2015

HOẠT ĐỘNG : KHÁM PHÁ KHOA HỌC
ĐỀ TÀI: NHU CẦU DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CỦA BÉ

I/MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Trẻ nhận biết một số nhóm thức ăn có các chất cần thiết cho cơ thể.
- Biết ăn đủ những nhóm thức ăn để duy trì sự sống và có cơ thể lớn nhanh và khỏe mạnh….
- Củng cố nhận biết về bản thân và các thức ăn nuôi sống con người
- Giáo dục trẻ biết ăn đủ chất, ăn chín uống sôi, ăn đủ bữa để có cơ thể khỏe mạnh.
II/ CHUẨN BỊ :
- Đồ dùng của cô:
+ Tranh ảnh về các loại thức ăn.
+ Tranh về các loại rau củ quả.
- Đồ dùng của trẻ:
+ Lô tô các nhóm thức ăn: Rau, quả, cá, tôm, cua, củ, hạt…
+ Một số bài hát, bài thơ về chủ đề.
III/TIẾN TRÌNH HOẠT ĐỘNG:
1/ Hoạt động mở đầu
- Cô cùng trẻ đọc bài thơ: “Cái lưỡi” Tác giả: Lê Thị Mỹ Phương
- Trò chuyện về nội dung bài thơ, chủ đề:
+ Chúng mình vừa cùng cô đọc bài thơ gì?
+ Cái lưỡi chúng mình dùng để làm gì?
+ Chúng mình cần ăn những gì để mau lớn và khỏe mạnh?
- Tóm tắt ý trẻ, giáo dục cháu không ăn đồ cay nóng làm đau cái lưỡi và luôn giữ vệ sinh các bộ phận, giác quan trên cơ thể, ăn đủ các chất, chăm thể dục cho cơ thể khỏe mạnh, giới thiệu bài.
2/Hoạt động trọng tâm
*Hoạt động 1: Nhu cầu dinh dưỡng của bé
* Trò chuyện về việc ăn đủ các bữa trong ngày:
- Cô gợi hỏi:
+ Sáng nay các con đi học có ăn gì chưa? Con ăn những gì? (Liên hệ 4 – 5 trẻ)
+ Con ăn có thấy ngon miệng không?
+ Nếu không ăn mà đi học các con thấy thế nào?
+ Trong một ngày các con ăn mấy bữa? Đó là những bữa nào?
+ Trong bữa sáng các con thường được ăn những món gì nào?
+ Vậy bữa trưa, bữa tối các con hay ăn những món gì?
-> Tóm tắt ý trẻ và giới thiệu: Trong ngày thường có bữa ăn sáng và 2 bữa cơm chính. Bữa sáng thường là bánh cuốn, bún, cháo, cơm rang, uống sữa…..
Còn bữa trưa và tối thì phải ăn cơm với thức ăn và rau, có đồ ăn tráng miệng như quả chín….các con phải ăn đủ 3 – 4 bữa trong một ngày để đảm bảo sức khỏe vui chơi và học tập, ăn chín uống sôi hợp vệ sinh và không bị suy dinh dưỡng….
* Tìm hiểu các nhóm thức ăn cần thiết:
- Cho trẻ kể tên các món ăn trong bữa chính mà cháu thường được ăn:
* Nhóm Bột đường:
+ Bữa cơm con ăn mấy bát cơm?
+ Cơm các con ăn được nấu từ hạt gì nào?
+ Con biết cơm cung cấp cho mình chất gì không?
- Cô giới thiệu: Cơm các con ăn hàng ngày cung cấp tinh bột cho cơ thể, cơm gạo chứa rất nhiều calo ngoài cơm được nấu từ gạo thì ngô, khoai, sắn cũng cung cấp chất bột, đường cho mình nữa. Đó là thức ăn cần thiết cho cơ thể mình đấy.
* Nhóm chất đạm:
+ Trong bữa ăn nếu chỉ ăn cơm không chúng mình có thấy ngon miệng không?
+ Ngoài cơm ra chúng mình còn ăn với thức ăn gì nữa? (cho 2,3 trẻ kể)
+ Các loại tôm cua cá thường chế biến như thế nào?
+ Con biết thịt, cá, trứng, tôm cua… cung cấp cho mình chất gì không?
- Cô tóm tắt ý trẻ và giới thiệu: Thịt, cá, trứng cung cấp chất đạm, chất khoáng giúp con người có đủ chất để thông minh, khỏe mạnh… Ngoài ra chúng mình cần uống thêm sữa để tăng sức đề kháng và thông minh, học giỏi.
* Nhóm Chất béo – Li pít:
+ Ngoài thịt cá, trứng… ra các con còn ăn loại hạt, củ gì khác nữa?
-> Cung cấp cho trẻ nhận biết: chất béo có trong mỡ lợn, lạc, vừng…Lạc vừng thường được rang để ăn còn mỡ có trong thịt lơn, thịt gà…
* Nhóm Vitamin:
+ Chúng mình ăn cơm, thịt trong bữa ăn còn có rau, củ gì nữa? (2,3 trẻ kể tên)
+ Nhà con thường ăn rau, củ, quả gì? Rau, củ quả được lấy từ đâu?
+ Con thích ăn rau gì, canh hay rau xào, hay rau luộc?