KỸ THUẬT BÓC VÕ THỰC PHẨM

Bí quyết bóc vỏ một số thực phẩm
Việc lột vỏ ngoài của một số loại củ, quả chừng rất đơn giản. Song nếu không biết cách,
bạn sẽ phải loay hoay và mất rất nhiều thời gian. Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn làm việc
này nhanh nhất:
- Bỏ lông đào: Hòa một nhúm muối ăn vào lã. Cho đào vào , ngâm trong ít phút.
Sau khi vớt ra, bạn chỉ cần xoa nhẹ, lông đào cũng sạch tận gốc
- Vỏ hạt sen: Đổ vào nồi nhôm, hòa ít muối ăn và cho hạt sen vào (ngập hạt sen).
Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng phút, thấy vỏ hạt sen co
lại, bạn vớt ra và thả vào lạnh. Lúc này, bạn bóc vỏ rất dễ dàng.
- Vỏ tỏi: Bạn hãy tách các tép tỏi rời ra rồi ngâm vào ấm khoảng hai phút, bóc vỏ vừa
nhanh lại vừa sạch.