Cac bai tuyen truyen

Chuyên đề: Nâng cao chất lượng
giáo dục dinh dưỡng và Vệ Sinh An Toàn thực phẩm( VSATTP)



I. Đặc điểm tình hình:
1.Thuận lợi :
- Năm học 2010- 2011 là một năm thứ 6 nhà trường thực hiện chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và VSAT thực phẩm( VSATTP ” Vì thế thực hiện chuyên đề đã có nền nếp, giáo viên nắm chắc về nội dung phương pháp để thực hiện
- Trường Mầm non Hải Anh luôn có sự quan tâm giúp đỡ chỉ đạo thờng xuyên của PGD - ĐT Huyện Hải Hậu. Đặc biệt là sự quan tâm của Đảng Uỷ- HĐND - UBND xã Hải Anh
- Công tác xã hội hoá giáo dục được phát triển các cấp, các ngành. Đặc biệt là hội phụ huynh học sinh tích cực đồng tình ủng hộ mua sắm thêm trang thiết bị
- Đội ngũ giáo viên đoàn kết, nhiệt tình có trách nhiệm cao và đã được đào tạo đúng chuyên ngành trình độ 100% đạt chuẩn và trên chuẩn

2. Khó khăn:
- Diện tích bếp ăn các khu còn chặt hẹp, trang thiết bị đồ dùng phục vụ chưa đủ điều kiện theo quy định bếp một chiều, tất cả các khu chưa có tủ lạnh để thực phẩm và lưu mẫu thức ăn
- Giá cả thị trường luôn biến đổi luôn biến đổi, giá cả thực phẩm liên tục tăng giá nên ảnh hưởng đến việc nên thực đơn và chất lượng bữa ăn của trẻ.
- Điều kiện thực tế 1số gia đình học sinh còn khó khăn nên việc đóng góp tiền ăn chưa đúng thời gian quy định được.

II. Nhiệm vụ cụ thể:
Công tác bồi dưỡng giáo viên.
Chỉ tiêu:
- 100% giáo viên đinh dưỡng được tham dự các lớp bồi dưỡng về vệ sinh giáo dục dinh dưỡng - vệ sinh ATTP và các kiến thức phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ .
b.Biện pháp :
- Trường cử giáo viên dinh dưỡng đi học các lớp bồi dưỡng của Phòng Giáo dục tổ chức.
- Trong các buổi chuyên môn , hội họp lồng ghép đưa chương trình chăm sóc sức khoẻ và vệ sinh ATTP và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ tới tất cả các đồng chí giáo viên.

Công tác chỉ đạo điểm
- Nhà trường tổ chức chuyên đề dinh dưỡng vào tháng 1/ 2011
- Chỉ đạo bếp ăn khu trung tâm làm điểm
+ Biện pháp:
- Nhà trường mua tranh ảnh, tài liệu về dinh dưỡng cho nhà bếp và các lớp.
- Phát động toàn thể giáo viên sưu tầm tranh ảnh tài liệu về dinh dưỡng .
- Đầu tư các thiết bị , dụng cụ dụng cụ nấu ăn cho khu điểm và bổ sung cho các khu.
- Mua tủ lưu mẫu thức ăn.
- Tìm cơ sở trồng rau sạch và cac thực phẩm sạch để làm hợp đồng mua bán thực phẩm sạch.
- BGH tăng cường công tác kiểm tra các bếp ăn và cách tổ chức các nhóm lớp trong bữa ăn của trẻ.

3. Về cơ sở vật chất:
a. Chỉ tiêu:
- 100% các nhóm lớp có tranh ảnh, lô tô, đồ dùng về dinh dưỡng , chuyên đề dinh dưỡng được lồng vào nội dung các ho