Bài 6. Luộc rau

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG
CÁC THẦY GIÁO, CÔ GIÁO VỀ DỰ GIỜ
LỚP 5
Giáo ȫμên: Lê TȄị Phương Hồng

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài cũ:

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật

KHỞI ĐỘNG:

Em hãy quan sát đoạn video sau và cho biết bạn đã làm việc gì giúp mẹ nhé.

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
1/ Chuẩn bị:
a) Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
Những lọai rau nào thường dùng để luộc?
?

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
?
Để luộc rau chúng ta thường dùng những dụng cụ nào?

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
b) Sơ chế:
1/ Chuẩn bị:
a) Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
?
Khi mua rau về,
chúng ta phải làm gì?
Nhặt rau và rửa sạch rau

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
Cách nhặt rau muống:

Nhặt bỏ phần gốc già, những lá sâu, úa.
Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành từng đọan dài khoảng 5 cm.

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
Rửa rau

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
Sau khi nhặt, rửa rau xong
Chúng ta tiến hành

Luộc rau

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
2) Luộc rau:

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
Tiêu chí cần đạt khi luộc rau:

Rau lụôc chín đều, mềm và giữ được màu xanh.

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
3. Trình bày:
- Vớt rau ra đĩa

Thứ , ngày 17 tháng 11 năm 2015
Kĩ thuật
Bài: LUỘC RAU
Ghi nhớ:
Chọn rau tươi, non để luộc.
Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch rau.
Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho vào nồi. Đun to lửa và lật rau 2-3 lần cho tới khi rau chín.


GV thực hiện: Lê Thi Phương Hồng
Chào tạm biệt
và
Hẹn gặp lại