Bài 6. Luộc rau

Chào mừng quý thầy cô
về thăm lớp 5A5
MÔN: KỸ THUẬT
KĨ THUẬT
BÀI CŨ:
NẤU CƠM
1/ Có mấy cách nấu cơm ? Đó là những cách nào?
2/ Gia đình em thường nấu cơm bằng cách nào ? Em hãy nêu cách nấu cơm đó.
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2016
Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2016
KĨ THUẬT
Bài: LUỘC RAU
1/ Chuẩn bị:
Những lọai rau nào thường dùng để luộc?
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
a/ Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2016

Để luộc rau chúng ta thường dùng những dụng cụ nào?
?
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2014
Một số dụng cụ thường dùng để luộc rau:
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2016
Khi mua rau về,
chúng ta phải làm gì?
b) Sơ chế:
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2014
Nhặt rau và rửa sạch rau
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2016
Vì sao chúng ta phải nhặt rau?
Nhặt rau để lọai bỏ
phần sâu, úa, già
lấy phần rau non
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2016

Nhặt bỏ phần gốc già, những lá sâu, úa.
Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành từng đọan dài khoảng 5 cm.
Cách nhặt rau muống:
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2014
Sau khi nhặt rau xong,
chúng ta phải làm gì?

Rửa rau
2/ Luộc rau:
Sau khi nhặt, rửa rau xong
Chúng ta làm gì?

Luộc rau
- Để luộc rau chúng ta cần làm những bước nào ?
Tiêu chí cần đạt khi luộc rau:

Rau lụôc chín đều, mềm và giữ được màu xanh.
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2016
3. Trình bày:
- Vớt rau ra đĩa.
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2014
- Nên chọn rau như thế nào để luộc?
- Nêu cách sơ chế rau?
- Nêu các bước luộc rau?
- So sánh cách luộc rau ở gia đình em với cách luộc rau nêu trong bài học.
Ghi nhớ:
Chọn rau tươi, non để luộc.
Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch rau.
Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho vào nồi. Đun to lửa và lật rau 2-3 lần cho tới khi rau chín.
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2014
Dặn dò:
- Vận dụng những kiến thức vừa học để giúp gia đình trong việc nấu ăn hằng ngày.
- Chuẩn bị bài sau: Bày, dọn bữa ăn trong gia đình
KĨ THUẬT
Bài : Luộc rau
Thứ năm, ngày 15 tháng 10 năm 2016