Bài 3. Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO ĐỨC PHỔ
TRƯỜNG TIỂU HỌC PHỔ AN
KĨ THUẬT 5
TIẾT 05 TUẦN 05
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ dùng để bày thức ăn
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn
1. Bếp đun
a) Bếp ga
b) Bếp than tổ ong
c) Bếp dầu
d) Bếp củi
2. Dụng cụ nấu
3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn uống
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
5. Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ để bày thức ăn và ăn uống
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Các dụng cụ khác
Bếp củi,
bếp ga...
Cung cấp nhiệt
nấu chín thực phẩm
Để nơi
khô ráo
Xoong, nồi,
chảo
Nấu chín, đun nước,
chế biến...
Rửa sạch,
tránh để vỡ
Chén,đũa,
cốc...
Ăn uống thuận lợi,
hợp vệ sinh
Rửa sạch để
nơi khô ráo
Dao,thớt,
kéo...
Làm nhỏ thực phẩm
Rửa sạch,
để nơi
khô ráo
Thau,rá...
Đựng thực phẩm
Rửa sạch,
đảm bảo
vệ sinh
Ghi nhớ
1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp.
2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn.
Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau:
A
Bếp đun có tác dụng
Dụng cụ nấu dùng để
Dụng cụ dùng để bày thức
ăn và ăn uống có tác dụng
Làm sạch,làm nhỏ và tạo hình
thực phẩm trước khi chế biến
Giúp cho việc ăn uống thuận
lợi hợp vệ sinh
Cung cấp nhiệt để làm chín
lương thực ,thực phẩm.
Nấu chín và chế biến
thực phẩm
dụng cụ cắt, thái thựcphẩm
có tác dụng chủ yếu là
D
A
B
Chuẩn bị bài sau: