Quản trị chất lượng

ĐỀ ÔN QTCL
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN

Tên học phần: QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
Số đơn vị học trình: 3
Trình độ: sinh viên năm thứ : II
Phân bố thời gian:
- Lý thuyết: 45 tiết
- Thực hành: 0 tiết
Điều kiện tiên quyết: Học sau môn quản trị học, Thống kê doanh nghiệp
Mục tiêu của học phần:
Vận dụng được lý thuyết quản trị chất lượng vào doanh nghiệp
Cung cấp kịp thời những thông tin cần thiết phục vụ công tác quản lý chất lượng đạt hiệu quả cao
Mô tả vắn tắt nội dung học phần:
Gồm có: 5 chương bao gồm các nội dung: Các khái niệm và tầm quan trọng của chất lượng và quản lý chất lượng, Hệ thống quản lý chất lượng, Các công cụ quản lý chất lượng , Quản lý chất lượng đồng bộ, Giới thiệu bộ tiêu chuẩn ISO 9000
Nhiệm vụ của sinh viên:
- Lên lớp: lên lớp đầy đủ có bài kiểm tra giữa kỳ
- Nắm vững các kiến thức cơ bản, làm được những bài tập cơ bản của mỗi phần.
Tài liệu học tập:
- Sách giáo khoa: Quản lý chất lượng, tác giả: Tập thể giảng viên khoa QTKD – ĐH Kinh tế TP HCM. Nhà xuất bản Thống Kê, năm 2004.
Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên:
- Theo quy chế về tổ chức đào tạo, kiểm tra, thi và công nhận tốt nghiệp đại học và cao đẳng hệ chính quy ban hành theo quyết định số 04.1999.QĐ – BGD & ĐT ngày 11.02.1999 của Bộ Trưởng Bộ Giáo Dục & Đào Tạo.
Thang điểm: 10
Nội dung chi tiết học phần:








CHƯƠNG I: CÁC KHÁI NIỆM VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA CHẤT LƯỢNG VÀ QLCL
Lý thuyết: 5 tiết
I. Các khái niệm chất lượng:
Sản phẩm, phân loại sản phẩm
Chất lượng sản phẩm, các thuộc tính chất lượng sản phẩm, quá trình hình thành chất lượng sản phẩm.
Chi phí chất lượng
II. Tầm quan trọng của chất lượng đối với các DNVN
1. Tình trạng quản lý chất lượng tại Việt Nam
2. Quá trình phát triển của quản lý chất lượng

CHƯƠNG II: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
Lý thuyết: 10 tiết
I. Những bài học kinh nghiệm
II. Quản lý chất lượng
Khái niệm
Các phương thức quản lý chất lượng
III. Hệ thống quản lý chất lượng
Khái niệm hệ thống quản lý chất lượng
Chu trình quản lý trong HTQLCL
Các nguyên tắc của hệ thống quản lý chất lượng

CHƯƠNG III: CÁC CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
Lý thuyết: 10 tiết
Biểu đồ Pareto
Biểu đồ nhân quả
5S

CHƯƠNG IV: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN
(TQM - Total Quality Managerment)
Lý thuyết: 5 tiết
Tổng quan về TQM
Khái niệm
Các yếu tố cấu thành
Triết lý của TQM
Triển khai áp dụng TQM trong DN
Vai trò của lãnh đạo
Nhận thức của mọi thành viên trong tổ chức
Công tác tổ chức
Hoạch định chiến lược
Hướng tới khách hàng và quan hệ với khách hàng
Quản lý các quá trình
Cải tiến liên tục

CHƯƠNG V: GIỚI THIỆU BỘ TIÊU CHUẨN TCVN ISO 9000
Lý thuyết: 10 tiết
I. Tổ chức ISO và giới thiệu về ISO 9000
II. Những lợi ích của việc áp dụng ISO 9000
III. Một số nội dung cơ bản của ISO 9000
IV. Những yêu cầu cơ bản của ISO 9001
V. Xây dựng hệ thống chất lượng theo ISO 9000