PTTC TC giờ ăn MGL

Lĩnh vực phát triển thể chất ( dinh dưỡng )
Giáo án : Tổ chức bữa ăn cho trẻ
Chủ đề : Những con vật đáng yêu
Đề tài : Tổ chức hoạt động giờ ăn cho trẻ nhà trẻ
Lứa tuổi : 24-36 tháng
Số lượng : cả lớp
Thời gian : 1 tiếng 15 phút
Ngày thực hiện : 27/11/2013
Giáo viên thực hiện : Lương Ngọc Hương- chức năng cô B
       I.     Mục đích – yêu cầu :
1.     Kiến thức :
-         Trẻ biết về bàn ăn theo sự hướng dẫn của cô.
-         Trẻ biết được tên các món ăn trong bữa.
2.     Kỹ năng :
- Rèn cho trẻ biết cách cầm thìa xúc cơm, cháo để ăn, biết mời cô, mời bạn trước khi ăn.
- Rèn trẻ một số thói quen văn minh trong ăn uống: ngồi ngay ngắn, nhai kỹ, không nói chuyện, không bốc thức ăn, không làm rơi vãi thức ăn, không múc thức ăn sang bát bạn, ăn gọn gàng.
- Rèn một số kỹ năng vệ sinh: đeo yếm, rửa tay, lau miệng, uống nước sau khi ăn.
3.     Thái độ :
-         Trẻ thực hiện nề nếp vệ sinh trong ăn uống.
-         Không nói chuyện,chạy nhảy sau khi ăn xong.
-         Giáo dục trẻ ăn nhiều,ăn đầy đủ chất để cơ thể được khỏe mạnh.
    II.            Chuẩn bị :
-         Bàn chia ăn của cô,bàn cho trẻ ngồi ăn thoải mái (6-7 trẻ 1 bàn)
-         Bát thìa bằng số trẻ.
-         Bát to chia cơm và thức ăn mặn bằng số bàn của  trẻ ăn cơm. (8 bát to)
-         Hai khay để bê cơm.
-         Khay,khăn ẩm để nhặt cơm rơi vãi và để trẻ lau tay.
-         Khăn lau bàn. (mỗi bàn / chiếc
-         Nước uống
 III.            Cách tiến hành :
Hoạt động của cô
Hoạt động của trẻ

1.     Trước giờ ăn :
-         Cô kê bàn, phối hợp cùng cô D,cô lau bàn ăn trước khi trẻ về bàn.
-         Chú ý : xếp trẻ ăn cháo/ cơm ngồi riêng
2.     Giờ ăn :
- Chia cháo: Cô dùng muôi riêng để múc cháo ra từng bát, đủ số lượng bát cháo cô đã báo. Cô phối hợp cùng cô D bê cháo về cho trẻ. Chú ý bàn nào có cô thì bê trước.
-         Chia cơm :
 Bát 1 : Cơm và thức ăn mặn.
Thức ăn mặn chia đúng định xuất cho trẻ.Những món không chế biến theo định xuất thì cô lấy bát to chia khoảng 10 xuất /1 bát,chia thức ăn mặn đều cho mỗi trẻ,xới cơm cho trẻ lượng vừa phải, cô dùng thìa trộn đều cơm và thức ăn trong bát. Cô D phối hợp bê cơm về bàn.
Lúc này cô A sẽ giới thiệu thực đơn .Cho trẻ mời cô,mời bạn rồi ăn cơm.
Sau khi chia cơm và thức ăn mặn đều vào mỗi bát xong.Cô chia đều mỗi bàn trẻ 1 bát cơm và 1 bát canh to.
Cuối cùng cô dọn dẹp bàn chia ăn rồi cùng vào cho trẻ ăn.
 Bát 2 : Cơm và canh.
Khi trẻ ăn gần hết bát một,cô lấy cơm và canh cho trẻ. Chú ý : Không để trẻ ngồi chờ cơm lâu quá 10 phút.
-         Cho trẻ ăn :
+ Chia cô quản bàn ăn, trong giờ ăn cô đi lại quan sát, nhắc nhở trẻ ăn, xúc cho những cháu còn yếu, ăn chậm.
+ Với trẻ bình thường : nhắc trẻ ngồi ngay ngắn,nhai kĩ ,không nói chuyện,trộn đều cơm lên trước khi ăn.Trẻ ăn hết xuất,không xúc cơm sang bát của bạn.Thực hiện các thói quen vệ sinh và hành vi văn minh trong bữa ăn.
+ Với trẻ ăn yếu ,ăn chậm thì cô phải động viên trẻ ăn,thi thoảng xúc cho trẻ để trẻ ăn hết xuất.
+ Nếu trong khi ăn có trẻ bị nôn trớ thì cô phải vệ sinh cho trẻ trước,rồi sau đó lấy bát khác cho trẻ ăn.
3.     Ăn xong :
-         Nhắc trẻ để bát thìa,cất ghế vào nơi qui định.
-         Cô thu dọn, lau bàn ăn,dồn trẻ ăn chậm về 1 bàn.
-         Nhắc trẻ ra vị trí cô A chờ lau miệng ,lau tay,uống nước có trật tự.
-         Phối hợp với cô D cho trẻ ăn nốt.Sau đó dọn dẹp bàn ghế, xoong bát, lau nhà.
-         Cô A quản trẻ để chuẩn bị vào giờ ngủ.