Phòng tránh độc chất DEHP

Làm cách nào
Để không “dính” DEPH?
Trước nguy cơ
DEHP đôi khi được gọi là DOP (phthalate di-octyl) là loại hóa chất tạo độ dẻo thường sử dụng trong ngành nhựa. để làm mềm và biến chất nhựa thành nhựa dẻo.
Gần đây trên các phương tiên TTĐC, chúng ta biết:Trung quốc, Đài loan & Việt nam đã phát hiên DEHP bị đưa vào thực phẩm và đang có trên thị trường;
DEHP có thể gây gây ung thư, phá vỡ tuyến nội tiết và làm thay đổi lượng hormon trong cơ thể.
Vậy Người tiêu dùng làm cách nào để không “dính” DEPH?
1. Cần biết rõ DEHP là gì
DEHP, là một hóa chất hữu cơ, viết tắt của diethyl-hexyl phtalat. DEHP; không tan trong nước chỉ tan trong dầu nên tạo đục trong sản phẩm chứa nước, và được dùng trong thực phẩm thay thế dầu cọ vì là hóa chất công nghiệp rẻ tiền.
Ngoài DEHP, nhiều hóa chất khác có cấu trúc tương tự tạo thành nhóm gọi là các “dẫn chất phtalat” như monobutyl phtalat (MBP), dibutyl phtalat (DBP), benzylbutyl phtalat (BZBP), monomethyl phtalat (MMP), diethyl phtalat (DEP)…
2. Chọn nhãn hàng uy tín

Hệ thống cảnh báo nhanh về thực phẩm của Đài Loan cho biết, một số sản phẩm nguy hại chứa chất DEHP đã được cung cấp cho thị trường Việt Nam. Vì thế, trong khi chờ đợi những thông báo mới nhất của các cơ quan y tế, tốt hơn hết bạn nên hết sức thận trọng những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng hoặc không có cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hàng ngàn thùng kẹo thạch rau câu hương vị khoai môn hiệu Taro của công ty New Choice Foods đã bị thu hồi vì sử dụng chất phụ gia thực phẩm tạo đục nhập từ công ty Triko Foods Co.LTD (Đài Loan) nghi nhiễm DEHP.
3. Ưu tiên thực phẩm tự nhiên
Sản phẩm tự nhiên bao giờ cũng tốt hơn và an toàn hơn sản phẩm đóng hộp.
Hãy dành một chút thời gian để chế biến những món giải khát tự nhiên, thơm mát, ngọt lành cho gia đình mình.
Trường hợp nhất thiết phải sử dụng sản phẩm đóng hộp để tiết kiệm thời gian, hãy tham khảo lại điều vừa được nhắc trong phần 2: chọn nhãn hàng uy tín.
Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế ăn uống ngoài hàng quán vì sẽ rất khó kiểm tra một ly nước ép uống ngoài quán đã bị cho vào đó loại nước ép đóng hộp có nguồn gốc như thế nào.
4. Cẩn thận các hàng
không rõ nguồn gốc
hoặc đã được
cảnh báo
Hệ thống cảnh báo nhanh về thực phẩm của Đài Loan đang tiếp tục kiểm tra và thu hồi các sản phẩm nghi ngờ có chứa chất DEHP, trong đó có các sản phẩm giải nhiệt như nước ép ổi, nước ép táo, nước ép ổi đào, bánh pudding xoài, thạch khoai môn, bột hoa quả, sữa bột nguồn gốc từ Đài Loan.
Vì thế,cần hết sức thận trọng kiểm tra, xem xét trước khi mua.
5. Cập nhật thông tin
 Với những thông tin được cập nhật thường xuyên, bạn sẽ có thể ứng phó tốt nhất và biết phải làm gì.
Việc cập nhật thông tin liên tục sẽ giúp bạn sớm loại bỏ được những nhãn hàng bị công bố “dính” DEHP. Ví dụ như mới đây, Đài Loan đã phát hiện cơ sở Yu Shen sản xuất chất tạo đục - thành phần của các loại nước ép, thạch, sữa... - sử dụng hóa chất độc hại này. Ngay lập tức, những sản phẩm của cơ sở Yu Shen được cảnh báo với người tiêu dùng.
6. Siêu thị thay vì chợ

Hệ thống siêu thị luôn theo sát những yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm nên nếu có bất kỳ sản phẩm kém chất lượng nào được thông báo, siêu thị sẽ loại bỏ sản phẩm đó trước tiên.
Chính vì điều này nên khi chọn mua sản phẩm trong siêu thị, bạn sẽ yên tâm hơn chọn mua những sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, không biết có an toàn hay không được bày bán trong các chợ.
Hãy bình tĩnh truy cập những thông tin
Làm sao khi đã ăn
thạch rau câu Taro?
Với một số gia đình có con nhỏ, rau câu New Choice là mặt hàng họ thường mua cho con ăn, làm quà tặng cho các trẻ nhỏ vào dịp lễ, tết, sinh nhật… Sản phẩm rau câu Taro của New Choice có hương vị khoai môn là loại bán chạy nhất vì có vị ngọt, béo, ở giữa có thạch dừa dai giòn.
Nhiều người thường xuyên mua rau câu New Choice cho con ăn đang lo lắng
Trước tiên cần ngưng sử dụng
Việc nhiễm chất độc vào cơ thể phụ thuộc vào thời gian ăn sản phẩm trong bao lâu, hàm lượng chất độc chứa trong sản phẩm và số lượng sản phẩm đã ăn vào. Vì vậy phụ huynh nên theo dõi và nếu thấy con có các dấu hiệu bất thường thì nên đưa đến bác sĩ”.
khi mới mua/ăn 2 – 3 lần.
Tuy nhiên, những chất có thể gây ung thư phải có quá trình tác động lâu dài, chứ không phải một vài ngày tiếp xúc với chất đó là có thể ung thư ngay và còn tuỳ theo cơ địa, sức khoẻ của mỗi người.
Do đó, gia đình đã trót mua cho trẻ ăn thì không nên lo sợ quá khi mới mua 2 – 3 lần.
Thay lời kết
Các thông tin trên giúp gì cho Người tiêu dùng nói chung, các phụ huynh trẻ nhỏ, các cô giáo Mầm non…nói riêng thì cũng là việc đáng làm với tư cách 1 cá nhân thày thuốc.
Mong rằng hệ thống QL Nhà nước ta có các biện phap hữu hiệu hơn để giải quyết vấn đề này ./.
NST: BS-TTUT Phạm Huy Hoạt - 6/2011