Giao an MTXQ

GIÁO ÁN CHUYÊN ĐÈ GIÁO DỤC DINH DƯỠNG
NĂM HỌC : 2013 - 2014
NHU CẦU DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ BÉ
CHỦ ĐỀ : BẢN THÂN
ĐỐI TƯỢNG : TRẺ 4 – 5 TUỔI
NGƯỜI THỰC HIỆN : ĐẶNG THỊ HÀ
1. Mục đích yêu cầu:
Kiến thức:
-Trẻ biết tên bốn nhóm thực phẩm
-Biết được giá trị dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm đối với cơ thể con người
Kỹ năng:
-Trẻ biết chăm sóc bản thân, ăn hết xuất cơm…
-Biết sử dụng ngôn ngữ phù hợp để diễn tả tác dụng của các nhóm dinh dưỡng
- Gọi đúng tên và phân biệt được 4 loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể những chất gì? ( Chất đạm, béo, tinh bột , vitamin và muối khoáng )
Thái độ:
- Qua đó GD trẻ biết cách chăm sóc bản thân và bảo vệ môi trường
-Khi ăn không để rơi vải thức ăn
- biết ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm để cho cơ thể khoẻ mạnh.
2. Chuẩn bị:
- Tranh một bạn bình thường và một bạn suy dinh dưỡng.
- Hình ảnh 4 nhóm thực phẩm trên máy tính
- Các loại thực phẩm bằng nhựa
- Tranh lô tô các loại thực phẩm cho trẻ
- Nhạc bài “ Mời bạn ăn”
3. Tiến hành :
HOẠT ĐỘNG CỦA CÔ
HOẠT ĐỘNG CỦA TRẺ

HĐ 1: Gây hứng thú
- Cô tập trung trẻ và hát bài “ Mời bạn ăn”
- Chúng mình vừa hát bài hát gì?
- Trong bữa ăn chúng mình phải ăn những thực phẩm gì?
- Các thực phẩm đó cung cấp cho cơ thể chất gì?
- Các con ạ cơ thể chúng ta lớn lên và khoẻ mạnh là nhờ biết ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng của 4 nhóm thực phẩm đó là chất đạm, chất béo, chất bột đường và vitamin đấy.Để biết được 4 nhóm thực phẩm đó là gì cô đã chuẩn bị cho mỗi bạn 1 rổ đồ dùng, chúng mình hãy đi thành vòng tròn nhẹ nhàng lên lấy rổ đò dùng và về chỗ ngồi của mình nhé.
HĐ 2: NDC
- Các con đã lấy được rổ đồ dùng của chúng mình chưa? Các bạn hãy để rổ ra phía sau và quan sát lên màn hình xem cô có hình ảnh gì nhé!
- Cô có hình ảnh gì đây?
- Bạn nào có nhận xét gì về hình ảnh này?
- Bạn Tuấn như thế nào?
- Vì sao bạn lại gầy ?
- Còn bạn Diệp thì sao?
- Bạn khỏe mạnh là nhờ đâu?
- Các con ạ bạn Tuấn vì lười ăn nên bị thiếu chất nên bị suy dinh dưỡng còn bạn Diệp có cơ thể khoẻ mạnh là nhờ bạn ấy đã ăn hết xuất và ăn các loại thức ăn trong 4 nhóm thực phẩm.Vì các loại thức ăn đó cung cấp cho cơ thể chúng ta các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đấy.
- Và bây giờ cô và chúng mình cùng nhau tìm hiểu về các nhóm thực phẩm này nhé!
*Nhóm thực phẩm giàu vitamin.
- Cô có hình ảnh gì đây?
- Bạn nào kể tên nào?
- Các thực phẩm đó cung cấp cho cơ thể chúng mình chất gì?
(Hỏi nhiều trẻ)
-À đúng rồi đây là nhóm thực phẩm cung cấp cho cơ thể chúng mình chất vitamin đấy các con ạ.Vitamin có rất nhiều trong các loại rau củ quả như: Quả táo , dưa hấu,cải bắp, cà chua….ăn các loại thực phẩm giàu chất vitamin sẽ giúp cho da dẻ của chúng ta hồng hào và sáng mịn đấy.
* Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường:
- Đoán xem đoán xem?
- Cô có hình ảnh gì đây? ( Hình ảnh các loại ngũ cốc: Gạo , ngô,khoai, sắn…)
- Chất bột đường có ở những loại thực phẩm nào?
( Hỏi nhiều trẻ)
- Đúng rồi đấy các con ạ. Đây là nhóm thực phẩm giàu chất bột đường. Chất bột đường có ở trong các loại ngũ cốc như: Gạo , ngô, khoai, sắn, bánh mì..ngoài ra chất bột còn có rất nhiều trong khoai tây, mì tôm..
Nhóm thực phẩm cung cấp chất đạm:
Đố vui đố vui
“ Thịt cá tôm cua
Đều là dinh dưỡng
Đố bạn nào biết
Đó là chất gì?
( Hỏi nhiều trẻ)
- À đó là chất đạm và chất đạm còn có ở trong các loại thực phẩm nào nữa?
Các con ạ. Đây là nhóm thực phẩm cung cấp chất đạm , chất đạm có nhiều trong các loại thịt động vật như: Thịt bò, thịt gà. Cá ,trứng và các loại tôm cua ốc nừa đấy.
Nhóm thực phẩm cung cấp chất béo:
- Cô đọc câu đố
“Lạc vừng là tôi
Bơ ,sũa, dầu ăn