Giáo án làm quen với một số loại rau - chủ đề Thực vật

GIÁO ÁN DỰ THI GIÁO VIÊN DẠY GIỎI CẤP HUYỆN
LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC
Đề tài: LÀM QUEN VỚI MỘT SỐ LOẠI RAU
CHỦ ĐỀ : THỰC VẬT
Lứa tuổi: 4-5 tuổi
Thời gian : 20-25 phút
Giáo viên thực hiện: Đỗ Thị Thuý An

Mục tiêu:
Kiến thức:
Trẻ biết tên gọi, đặc điểm, lợi ích của một số loại rau ăn lá, ăn củ, ăn quả. Biết kể tên các món ăn chế biến từ các loại rau. Biết ơn những người trồng rau
Kỹ năng :
Rèn luyện khả năng ghi nhớ có chủ định, khả năng so sánh phân nhóm các loại rau ăn lá, củ, quả. Làm giàu vốn hiểu biết của trẻ.
Thái độ:
Biết ăn rau cung cấp nhiều viatamin, biết chăm sóc bảo vệ các loại rau, giữ môi trường xanh, sạch, đẹp .
Chuẩn bị:
Bài gảng điện tử
Bài hát: Bầu và bí, ……
Các loại rau củ quả: bắp cải, cà chua, cà rốt, củ cải ….
Trò chơi: Ai tinh mắt , Vận chuyển rau
III . Tiến hành
Hoạt động của cô
Hoạt động của trẻ

1.Ổn định: Cô cùng trẻ hát bài: Bầu và bí đi vào lớp
Trò chuyện về bài hát
Cô mới sưu tầm được một đoạn Clip nói về các loại rau , chúng mình cùng hướng lên màn hình xem có những loại rau gì nhé!
Các con vừa nhín thấy những loại rau gì?
Các con ạ! Rau là loại thực phẩm cần thiết trong cuộc sống hàng ngày cung cấp nhiều Vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Sáng nay đi chợ cô cũng mua được một số loại rau đấy các con hãy cùng cô khám phá xem đó là những loại rau gì nhé !
2. Nội dung : Quan sát & đàm thoại
Cô lần lượt đưa các loại rau cho trẻ quan sát và đàm thoại:
+ Quan sát : Rau bắp cải
Các con hãy lắng nghe xem câu đố nói về loại rau gì nhé !
“Rau gì lá cuốn vòng quanh
Lá trong thì trắng lá ngoài thì xanh”.
- Cô vừa đọc câu đố nói về rau gì?
- Cô đưa rau bắp cải ra và hỏi trẻ : Đây là rau gì?
- Con có nhận xét gì về rau bắp cải? ( Lá màu gì? Lá rau bắp cải như thế nào?
Rau bắp cải dùng để làm gì? Các con được ăn những món ăn gì chế biến từ rau bắp cải ? Trước khi chế biến thì phải làm gì?
Rau bắp cải thuộc nhóm rau gì?
Ngoài rau bắp cải ra con còn biết loại rau ăn lá nào khác ?
+ Cô chốt: Đây là cây rau bắp cải, rau bắp cải là loại rau ăn lá, lá bắp cải to, có dạng tròn, có nhiều lá cuộn vòng quanh lại với nhau, lá bên ngoài thì màu xanh, lá bên trong có màu trắng. Rau bắp cải chế biến được nhiều món ăn ngon: Bắp cải luộc, xào, nấu canh đấy. Trong rau có chứ nhiều vitamin và muối khoáng rất cần thiết cho cơ thể vì thế chúng mình cần ăn thật nhiều rau xanh để cơ thể phát triển khoẻ mạnh . Ngoài rau bắp cải còn có rất nhiều loại rau ăn lá khác như: Rau muống, rau ngót, mòng tơi….Để có nhiều rau xanh chúng mình phải làm gì?
*Rau su hào :
Cô đưa củ su hào ra và hỏi trẻ :
Các con cùng quan sát xem cô còn mua được loại rau gì?
Con có nhận xét gì về rau su hào ? ( Củ su hào có hình dạng như thế nào? Lá như thế nào?
Con được ăn món ăn gì chế biến từ rau su hào ?
Trước khi chế biến thì phải làm gì? Rau su hào thuộc nhóm rau gì?
Ngoài su hào chúng mình còn biết loại rau ăn củ nào khác ?
+ Cô chốt: Su hào là loại rau ăn củ, Su hào có dạng tròn, có luống lá bao xung quanh thân củ, vỏ su hào có màu xanh nhạt, khi ăn thì chúng ta phải bỏ vỏ, rửa sạch và chế biến được nhiều món ăn ngon như nấu xương, luộc, xào…Trong củ su hào có chứa nhiều vitamin cần thiết vì thế các con phải thường xuyên ăn rau để có một cơ thể khoẻ mạnh . Ngoài su hào là rau ăn củ còn có: khoai tây, củ cải, cà rốt … !
*Củ cải :
Cô đọc câu đố: “ Cây xanh, lá cũng màu xanh
Mà củ trắng nõn nấu canh ngọt lừ”
Đố biết củ gì? Các con có nhận xét gì về củ cải nào? ( Có dạng gì? Màu gì? )
Con biết món ăn gì chế biến từ củ cải? Củ cải thuộc loại rau ăn gì?
+ Cô chốt: Củ cải là loại rau ăn