Giao a hay sinh hoc

Tiết:18
Ngày soạn:10/10/2008
ngày dạy:
Bài: 18 protein

 I. Mục tiêu:
1- Kiến thức:
Học sinh xác định được thành phần hoá học của prôtêin nêu được tính đặc thù và đa dạng của protein.
Mô tả được cấu trúc của prôtêin và nêu được vai trò của chúng.
Nêu được chức năng của prôtêin
2- Kỹ năng:
Rèn kỹ năng quan sát và phân tích kênh hình.
Rèn tư duy so sánh, liên hệ thực tế.
Kỹ năng hoạt động nhóm.
3- Giáo dục: Giáo dục tinh thần học tập, niềm vui khi được nghiên cứu sinh học.
II: Chuẩn bị:
1.Giáo viên:
- Giáo án.
- Phương tiện hỗ trợ: H 18 phóng to.
2.Học sinh: Như hướng dẫn bài trước.
III. Tiến trình:
1. ổn định tổ chức: (1’)
Kiểm diện...........................................
2. Kiểm tra bài cũ: (5’)
? Trả bài kiểm tra.
3. Bài mới: (35’)
Vào bài: Tính đặc thù và đa dạng của AND được quy định bởi các yếu tố nào ?
( số lượng, thành phần , trình tự sắp xếp các nucleotit ; tính đa dạng được quy định bởi sự sắp xếp khác nhau của 4 loại nucleotit ). Vậy sự đa dạng và đặc thù của protein có gì khác với AND chúng ta nghiên cứu bài 18.

Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học

Hoạt động 1. Tìm hiểu cấu trúc của protein.
? Các nhóm nghiên cứu ( và h 18.
? Nêu thành phần cấu tạo hoá học của protein ?
? Đơn phân của protein là gì ?
Thảo luận nhóm :
? Tính đa dạng và đặc thù của protein được quy định bởi những yếu tố nào ?
( số lượng, thành phần , trình tự sắp xếp các axid amin.
? Đặc điểm cấu trúc nào của protein đã tạo nên đa dạng và đặc thù của nó ?
( đặc điểm cấu trúc theo nguyên tắc đa phân với 20 loại axid amin đã tạo nên tính đa dạng và đặc thù của protein .
Các nhóm báo cáo kết qủa, nhận xét kết quả của các nhóm khác ,GV hoàn thiện kiến thức cho học sinh .
Giáo viên: Giảng về các bậc cấu trúc của protein
? Tính đặc trưng của protein được thể hiện qua cấu trúc không gian như thế nào ?
( Tính đa dạng và đặc thù của protein còn được thể hiện ở cấu trúc bậc 3 ( cuộn đặc trưng cho từng loại protein ) bậc 4 ( theo số lượng và số loại chuỗi axid amin ).
? Trả lời câu hỏi vào bài ?
Hoạt động 2. Tìm hiểu chức năng của protein .
? Các nhóm nghiên cứu (
? Chức năng của protein là gì ?
( cấu trúc , xúc tác, điều hoà quá trình trao đổi chất.
Giáo viên: chức năng vận chuyển hêmôglôbin của máu, protein dạng sợi ở tế bào cơ( miozin, actinin) giúp cơ co; tạo kháng thể, cung cấp năng lượng, chống đỡ cơ học, truyền xung thần