đề ma trận công nghệ 6 hk2 chuẩn

Tuần:37 Ngày soạn: 19/02/2012
Tiềt PPCT: 71,72 Ngày dạy:...../05/2012

ĐỀ THI HỌC KÌ II
MÔN: CÔNG NGHỆ 6

I. Mức độ cần đạt:
- Kiểm tra củng cố kiến thức ở chương III, IV
- Vân dụng kiến thức đã học vào thực tế.
- Giáo dục ý thức tự học ở nhà.
II. Lập ma trận:

Cấp độ

Nội dung

Nhận biết


Thông hiểu
Vận dụng




Cấp độ thấp
Cấp độ cao



*
CHƯƠNG III
25 tiết


- Vai trò của chất xơ.
- Vai trò của sinh tố
- Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa.
- Bảo quản được thực phẩm trong khi chế biến món ăn.
- Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn.
- Khái niệm về bữa ăn hợp lí.( tl)
- Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn (tl)
- Hiểu được hậu quả của ăn uống thiếu chất khoáng.
- Hậu quả của ăn uống thiếu chất đạm trầm trọng.
- Biết cách bảo quản chất đạm trước khi chế biến.
- Hiểu được sự ảnh hưởng của nhiệt đối với vi khuẩn
- Biết cách thay thế các loại thực phẩm trong bữa ăn.


70%= 140 điểm
60%= 84 điểm
30%= 42 điểm
10%= 14 điểm





CHƯƠNG IV
7 tiết


- Biết được nguồn thu nhập của học sinh, sinh viên
- Biện pháp tăng thu nhập của gia đình.

- Em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình (tl)


30%= 60 điểm
20%= 12
30%= 18
50%=30



100%= 200 điểm

8Câu
96 điểm
48%
5Câu
60 điểm
30%
2Câu
44 điểm
22%
0Câu
0 Điểm
0%


III. ĐỀ VIỀT THEO MA TRẬN:

TRƯỜNG THCS THIỆN MỸ KIỂM TRA HỌC KÌ II
TỔ: HÓA- SINH Môn :CÔNG NGHỆ 6

Họ tên HS:.............................................................
Lớp: 6A......


Điểm

Nhận xét của GV








I.Trắc nghiệm:Khoanh tròn chữ cái đầu câu trả lời đúng nhất trong các câu sau (3đ )
Câu 1:Chất xơ ngăn ngừa được bệnh :
A.Tiểu đường B.Táo bón C.Tim mạch D.Huyết áp
Câu 2:Nướng là làm chín thực phẩm bằng cách?
A.Sấy khô B.Sức nóng trực tiếp của lửa
C.Chất béo D.Sức nóng của hơi nước
Câu 3:Sinh tố dễ tan trong nước nhất là:
A.Vitamin B B.Vitamin A C.Vitamin C D.Vitamin D
Câu 4:Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, người ta phân chia thức ăn làm mấy nhóm?
A.1 nhóm B.2 nhóm C.3 nhóm D.4 nhóm
Câu 5:Cơ thể bị thiếu máu do thiếu:
A.Sắt B.Canxi C.Iốt D.Phôtpho
Câu 6:Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào?
A.Giảm mức chi các khoản cần thiết.
B.Tiết kiệm chi tiêu hằng ngày, thường mua ve số hy vọng trúng thưởng
C.Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày ,làm thêm ngoài giờ.
D.Thường xuyên mua vé số để có cơ hội trúng thưởng .
Câu 7:Thiếu đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị bệnh ?
A.Suy dinh dưỡng B.Tiêu hóa C.Tim mạch D.Hô hấp
Câu 8:Thu nhập của sinh viên đang đi học là :
A.Tiền công B.Tiền lương hưu
C.Tiền học bổng D.Tiền lãi tiết kiệm
Câu 9:Không ngâm rửa thịt ,cá sau khi cắt thái vì dễ bị mất?
A.Chất đạm ,chất đường bột B.Chất xơ, chất béo
C. Chất đạm, chất béo. D. Chất khoáng, sinh tố
Câu 10:Sữa tươi có thể thay thế bằng:
A. Đậu phụ B.Cà phê C. Nước chanh D.Nước ngọt
Câu 11:Sinh tố A có vai trò:
A.Ngừa bệnh còi xương B.Ngừa bệnh quáng gà
C.Ngừa bệnh thiếu máu D.Ngừa bệnh động kinh
Câu 12:Vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ nào?
A.50 oC ( 80 oC B.100 oC (115 oC
C.