CLB xuân

TỔ CÔNG ĐOÀN KHỐI 4 - 5
XIN KÍNH CHÀO CÁC THẦY CÔ GIÁO.
KÍNH CHÚC QUÍ THẦY, CÔ GIÁO
NĂM MỚI AN KHANG,THỊNH VƯỢNG
VÀ GẶP NHIỀU NIỀM VUI.
TÔI XIN TRÌNH BÀY CHUYÊN ĐỀ
MÓN ĂN NGÀY TẾT
THỊT KHO TRỨNG
- Thịt kho trứng “Trên thuận dưới hoà, giàu sang phú quý”
- Thịt và trứng kho chung, mùi thịt thơm quyện với vị bùi của trứng như gia đình trên dưới thuận hoà, trong ấm ngoài êm.

Ý NGHĨA CỦA MÓN ĂN
Nguyên liệu cho món ăn
( dùng cho 10 người)
- 1 Kg thịt đùi heo
- 10 trứng vịt
- 2 quả dừa xiêm
- 1 chén nhỏ nước mắm
- 1 thìa nước màu dừa
- Ít bột nêm, mì chính, ớt trái
- Vài cộng ngò, hành lá
CÁCH THỰC HIỆN
-Thịt thái thành miếng to khoảng 3x6cm, trứng vịt luộc chín tới (khoảng 10phút), bóc vỏ (lưu ý kông cắt đôi trứng mà chỉ khứa nhẹ vài đường để gia vị có thể ngấm vào trứng)

-Xếp thịt và trứng vào nồi, cho nước mắm, 1 muỗng đường, bột nêm, màu dừa, xóc lên cho thịt thấm đều, để như vậy khoảng 10phút cho thịt ngấm gia vị.

-Sau đó đổ nước dừa vào cho ngập thịt (có thể cho thêm vài lát ớt trái nếu bạn ăn cay được), kho trên ngọn lửa nhỏ đến khi thịt mềm và có màu vàng nâu.


KHI THỰC HIỆN MÓN ĂN, CẦN CHÚ Ý
-Để bảo quản nồi thịt được lâu khi dùng chỉ nên múc ra 1 lượng vừa đủ dùng và hâm nóng, kông nên khuấy, đun cả nồi thịt nhiều lần.

-Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng với giá, hẹ và rau cải.
Tết này nếu thầy, cô giáo nào
thực hiện món ăn này thì
chắc chắn rằng gia đình các
thầy, cô sẽ thật là hạnh phúc.
Chúc các thầy, cô giáo thành công.