Bài 40. Dung dịch

MÔN HOÁ HỌC
Nhiệt liệt chào mừng quý thầy, cô
về dự giờ thao giảng
Năm học: 2008 - 2009
Lớp: 8A3
Nhắc lại tính chất hoá học của nước ở bài thực hành 6
Tác dụng với Na, vôi sống (CaO), điphotpho pentaoxit (P2O5)

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
 Thí nghiệm 1: Cho 1 thìa nhỏ đườmg vào cốc nước, khuấy nhẹ ( Hình 6.1, SGK tr. 135 )
Em có nhận xét gì về thí nghiệm này?
- Đường tan trong nước tạo thành nước đường.
- Nước đường là chất lỏng đồng nhất (không phân biệt được đâu là đường, đâu là nước).

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Vậy ta nói:
- Đường là
- Nước là
- Nước đường là
chất tan
dung môi của đường
dung dịch

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
 Thí nghiệm 2: Cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào cốc thứ nhất đựng xăng, cốc thứ hai đựng nước, khuấy nhẹ ( Hình 6.2, SGK tr. 135 )
Em có nhận xét gì về thí nghiệm này?
- Xăng hoà tan được dầu ăn tạo thành dung dịch
- Nước không hoà tan được dầu ăn

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Vậy ta nói:
Xăng là , còn nước
dung môi của dầu ăn
không phải là dung môi của dầu ăn
Qua hai thí nghiệm trên nước là dung môi của rất nhiều chất, nhưng nuớc có là dung môi của tất cả các chất không?
Không

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Kết luận:
- Dung môi là
- Dung dịch là
chất bị hoà tan trong dung môi
chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch
- Chất tan là
hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
 Thí nghiệm: Cho dần dần và liên tục đường vào cốc nước, khuấy nhẹ (Hình 6.3, SGK tr. 136)
Em có nhận xét gì về thí nghiệm này?
- Ở giai đoạn đầu ta được dung dịch đường, dung dịch này vẫn có thể hoà tan thêm đường. Ta có dung dịch đường chưa bão hào.
- Ở giai đoạn sau ta được một dung dịch đường không thể hoà tan thêm đường. Ta có dung dịch đường bão hoà.
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch. - Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi. - Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
Một dung dịch gọi là bão hoà hay chưa bão hoà phải luôn luôn gắn liền với một nhiệt độ xác định.
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch. - Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi. - Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
Mục đích thí nghiệm này cho ta biết điều gì?
Kết luận: Ở một nhiệt độ xác định:
- Dung dịch chưa bão hoà là
- Dung dịch bão hoà là
dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan.
dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
- Khuấy dung dịch
- Đun nóng dung dịch
- Nghiền nhỏ chất rắn
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
Muốn quá trình hoà tan xảy ra nhanh, ta thực hiện các biện pháp nào?
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
 Thí nghiệm 1: Cho 5 gam muối ăn (NaCl) như nhau vào 2 cốc thuỷ tinh có cùng thể tích nước là 70 ml. Cốc thứ 1 khuấy nhẹ, cốc thứ 2 không khuấy. Quan sát lượng muối ăn còn lại trong mỗi cốc như thế nào?
Cốc thứ 1: muối ăn (NaCl) bị hoà tan nhanh hơn
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
 Thí nghiệm 2: Cho 5 gam muối ăn (NaCl) như nhau vào 2 cốc thuỷ tinh có cùng thể tích nước là 70 ml. Cốc thứ 1 đun nóng, cốc thứ 2 ở nhiệt độ phòng. Quan sát lượng muối ăn còn lại trong mỗi cốc như thế nào?
Cốc thứ 1: muối ăn (NaCl) bị hoà tan nhanh hơn
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
 Thí nghiệm 3: Cho 5 gam muối ăn (NaCl) như nhau, một để nguyên, một được nghiền nhỏ cho vào 2 cốc thuỷ tinh có cùng thể tích nước là 70 ml. Cốc thứ 1 muối ăn được nghiền nhỏ, cốc thứ 2 muối ăn để nguyên. Quan sát lượng muối ăn còn lại trong mỗi cốc như thế nào?
Cốc thứ 1: muối ăn (NaCl) bị hoà tan nhanh hơn
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
Vì sao những biện pháp trên lại có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình hoà tan chất rắn trong nước?
Vì các biện pháp khuấy dung dịch, đun nóng dung dịch và nghiền nhỏ chất rắn là nhằm gia tăng sự va chạm giữa bề mặt của chất rắn với các phân tử nước.
 Muốn chất rắn tan nhanh trong nước, ta thực hiện 1, 2 hoặc cả 3 biện pháp sau: - Khuấy dung dịch. - Đun nóng dung dịch. - Nghiền nhỏ chất rắn.

Ngày dạy:
21/4/2009
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
CHUONG VI:
DUNG D?CH
 Muốn chất rắn tan nhanh trong nước, ta thực hiện 1, 2 hoặc cả 3 biện pháp sau: - Khuấy dung dịch. - Đun nóng dung dịch. - Nghiền nhỏ chất rắn.
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch. - Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi. - Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH

Hãy khoanh tròn vào một chữ A hoặc B, C, D đứng trước phương án chọn đúng nhất
1/ Dung dịch là hỗn hợp:
A. Của chất rắn trong chất lỏng
B. Của chất khí trong chất lỏng
C. Đồng nhất của chất rắn và dung môi
D. Đồng nhất của dung môi và chất tan
2/ Trộn 1 ml rượu etylic (cồn) với 10 ml nước cất:
A. Chất tan là rượu etylic, dung môi là nước
B. Chất tan là nước, dung môi là rượu etylic
C. Nước hoặc rượu etylic có thể là chất tan
D. Cả hai chất nước và rượu etylic vừa là chất tan, vừa là dung môi
D
A
Hướng dẫn về nhà
Học bài, làm bài tập 3, 4 SGK trang 138.
Chuẩn bị Bài 41: Độ tan của một chất trong nước trước ở nhà.
Ngày dạy:
21/4/2009
CHUONG VI:
DUNG D?CH
Tiết 63
Bài 40:


DUNG DỊCH
Chân thành cảm ơn
Quý thầy cô giáo đã tới dự giờ thao giảng lớp 8A3
CHÚC QUÝ THẦY, CÔ THẬT NHIỀU SỨC KHOẺ
VÀ CÁC EM HỌC THẬT TỐT