Bài 40. Dung dịch

PHÒNG GIÁO DỤC – ĐÀO TẠO ……………………….
Giáo viên: ……………………………..
Đơn vị: Trường THCS ……………………
Môn : Hóa Học – Lớp 8C
Chương 6

 Dung dịch là gì ?
 Độ tan là gì ?
 Nồng độ phần trăm và nồng độ mol của dung dịch là gì ?
 Làm thế nào để pha chế được dung dịch theo nồng độ cho trước ?
Dung dịch
Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH
I – Dung môi – Chất tan – Dung dịch
Chất tan.
Dung môi
Dung dịch.
Đường
Nước
Nước đường
Hiện tượng: Đường tan trong nước tạo thành nước đường.
Không phân biệt đâu là đường, đâu là nước.
Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH
I – Dung môi – Chất tan – Dung dịch
Thí nghiệm 1. Cho 1 thìa nhỏ đường vào cốc nước, khuấy nhẹ. Quan sát hiện tượng. Nhận xét.
Dầu ăn
Nước
Xăng
Dung dịch
Dầu ăn
Nước
Cốc 1
Cốc 2
Thí nghiệm 2.
Cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào cốc thứ nhất đựng xăng, vào cốc thứ hai đựng nước, khuấy nhẹ. Quan sát hiện tượng xảy ra. Nhận xét
Hiện tượng:
Cốc 1: Dầu ăn tan trong xăng -> Xăng là dung môi của dầu ăn.
Cốc 2: Dầu ăn không tan trong nước-> Nước không là dung môi của dầu ăn.
Bài 40 DUNG DỊCH
I – Dung môi – Chất tan – Dung dịch.
Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác để tạo thành dung dịch.
Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi.
Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
Bài Tập: Thảo luận nhóm ( Phiếu học tập số 2)
Có một số dung dịch sau: NaOH, CuCl2, H2SO4. Hãy cho biết đâu là chất tan, đâu là dung môi?
Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH
Thí nghiệm 3.
Chia dung dịch đường ở thí nghiệm 1 thành 2 phần bằng nhau: cho thêm dần dần và liên tục đường vào cốc thứ 2, khuấy nhẹ. Nhận xét hiện tượng.
Hiện tượng:
Lúc đầu dung dịch vẫn có thể hòa tan thêm đường -> Dung dịch đường chưa bão hòa; Ở giai đoạn sau ta được dung dịch không thể hòa tan thêm đường -> Dung dịch đường bão hòa.
Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH
II. Dung dịch chưa bão hòa. Dung dịch bão hòa.
Ở nhiệt độ xác định:
Dung dịch chưa bão hòa là dung dịch có thể hòa tan thêm chất tan.
Dung dịch bão hòa là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan.
Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH
Thí nghiệm 4
Nhóm 1

Cho vào hai cốc nước một lượng thuốc tím – KMnO4 như nhau, dùng đũa thủy tinh khuấy nhẹ cốc 1, cốc 2 để yên không khuấy. Quan sát khả năng hòa tan của KMnO4 ở hai cốc. Nhận xét. Giải thích.
Nhóm 2

Cho vào hai cốc nước một lượng đường như nhau, đun nóng cốc 1, cốc 2 để yên không đun. Quan sát khả năng hòa tan đường ở hai cốc. Nhận xét. Giải thích.
Nhóm 3

Cho vào hai cốc nước một lượng muối ăn như nhau ; cốc 1: Cho muối nghiền nhỏ, cốc 2 để nguyên muối hạt to, lắc nhẹ. Quan sát khả năng hòa tan của muối ăn ở hai cốc. Nhận xét. Giải thích.
Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH
Thí nghiệm 3.
Cốc 1: Khuấy dung dịch tan nhanh hơn.
Vì: khi khuấy dòng nước chuyển động làm tăng khả năng va chạm giữa bề mặt của thuốc tím -KMnO4 - với nước
Cốc 1: Đun nóng dung dịch tan nhanh hơn.
Vì: khi đun nóng, nhiệt độ tăng dòng nước chuyển động làm tăng khả năng va chạm giữa bề mặt của đường với nước

Cốc 1: Nghiền nhỏ chất tan tan nhanh hơn.
Vì: nghiền nhỏ muối ăn làm tăng diện tích tiếp xúc giữa bề mặt của muối ăn với nước -> tăng khả năng va chạm

Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH
III. Làm thế nào để quá trình hòa tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn?
Muốn hòa tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn, ta thực hiện 1, 2 hay cả 3 biện pháp sau:
Khuấy dung dịch
Đun nóng dung dịch
Nghiền nhỏ chất rắn.
LUYỆN TẬP – CỦNG CỐ
Bài tập 4. sgk –trg 138
Cho biết ở nhiệt độ phòng thí nghiệm(khoảng 200C), 10 gam nước có thể hòa tan tối đa 20 gam đường; 3,6 gam muối ăn.
Em hãy dẫn ra những thí dụ về khối lượng của đường, muối ăn để tạo ra những dung dịch chưa bão hòa với 10 gam nước.
Em có nhân xét gì nếu người ta khuấy 25 gam đường vào 10 gam nước; 3,5 gam muối ăn vào 10 gam nước.
Trả lời.
Hòa tan một khối lượng đường nhỏ hơn 20 gam vào 10 gam nước -> được dung dịch chưa bão hòa ; Hòa tan một khối lượng muối ăn nhỏ hơn 3,6 gam vào 10 gam nước -> được dung dịch chưa bão hòa.
b) Khuấy 25 gam đường vào 10 gam nước -> được dung dịch bão hòa (25 – 20 = 5 gam đương không tan )
Khuấy 3,5 gam muối ăn vào 10 gam nước -> được dung dịch chưa bão hòa ( 3,5g < 3,6g)

LUYỆN TẬP – CỦNG CỐ
? Nêu các biện pháp hòa tan chất rắn trong nước nhanh hơn ?
Khuấy dung dịch .
Đun nóng dung dịch.
Nghiền nhỏ chất rắn
HƯỚNG DẪN HỌC SINH HỌC BÀI Ở NHÀ
Học bài, làm các bài tập sgk – trang 138.
Chuẩn bị bài mới:
+ Đọc trước bài 41.
+ Tìm hiểu về hiện tượng nuôi cây thủy sinh, sục khí vào bể nuôi cá cảnh.