Bài 40. Dung dịch

HÓA HỌC 8

Chương 6. DUNG DỊCH

BÀI 40 DUNG DỊCH

PHÒNG GD & ĐT GIÁ RAI
TRƯỜNG THCS PHONG THẠNH TÂY
Giáo viên: Nguyễn Thị Thanh Lịch
- Nước là chất lỏng, không màu không mùi không vị, lớp nước dày có màu xanh nhạt.
- Nước có to sôi = 1000C; to đông đặc = 00 C; ở 40C có D =1g/ml.
- Nước có thể hòa tan được nhiều chất khác nhau để tạo nên dung dịch. Vậy dung dịch là gì? Bài học hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu dung dịch.
Em hãy nêu tính chất vật lí của nước?
KIỂM TRA BÀI CŨ
DUNG DỊCH
TIẾT 60 – BÀI 40:
Chương 6: DUNG DỊCH
DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
 Thí nghiệm 1: Cho 1 thìa nhỏ đườmg vào cốc nước, khuấy nhẹ.

Cho đường vào cốc nước, khuấy nhẹ. Quan sát hiện tượng?
Hiện tượng: dường tan trong nước tạo thành nước đường.
Chất tan.
Dung môi của đường
Dung dịch.
dường
Nước
Nước đường
DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
 Thí nghiệm 1: Cho 1 thìa nhỏ đườmg vào cốc nước, khuấy nhẹ.
Em có nhận xét gì về thí nghiệm này?
- Đường tan trong nước tạo thành nước đường.
- Nước đường là chất lỏng đồng nhất (không phân biệt được đâu là đường, đâu là nước).
DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Vậy ta nói:
- Đường là
- Nước là
- Nước đường là
chất tan.
dung môi của đường.
dung dịch.
DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
 Thí nghiệm 2: Cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào cốc thứ nhất đựng xăng, cốc thứ hai đựng nước, khuấy nhẹ.
Cho v�i gi?t dầu an vào:
Cốc1: đựng xang.
Cốc 2: đựng nước.
Khuấy nhẹ, quan sát hiện tượng ?
Hiện tượng :+ Xang hoà tan được dầu an

+ Nước không hoà tan được dầu an.
Ta nói : + Xang là dung môi của dầu ăan
+ Nước không là dung môi của dầu an
D?u an
Nước
Xang
Dung dịch
D?u an
Nước
Cốc 1
Cốc 2
dung dịch.

khụng ph?i l� dung dịch.

DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Qua 2 thí nghiệm trên và trong thực tế ta thấy nước là dung môi của rất nhiều chất, nhưng nuớc có phải là dung môi của tất cả các chất không?
- Không

DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Thế nào là dung môi? Thế nào là chất tan? Thế nào là dung dịch?
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- Ch?t tan l� ch?t b? ho� tan trong dung mụi.
- Dung dÞch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
 Thí nghiệm: Cho dần dần và liên tục đường vào cốc nước, khuấy nhẹ.
Cho dần dần và liên tục đường vào cốc nước, khuấy nhẹ
Quan sát hiện tượng ?
2.Hiện tượng :
ở giai đoạn đầu ta được dung dịch đường, dung dịch này vẫn có thể hòa tan thêm đường
ở giai đoạn sau ta được một dung dịch đường không thể hòa tan thêm đường
*Nhận xét :
Ta nói dung dịch đường chưa bão hòa.
Ta nói dung dịch đường bão hòa.
dường
Nước
Giai đoạn đầu
dường không tan
Dung dịch bão hoà
Giai đoạn sau
Dung dịch chưa bão hoà
Nước đường
DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Mục đích thí nghiệm này cho ta biết điều gì?
Một dung dịch gọi là bão hoà hay chưa bão hoà phải luôn luôn gắn liền với một nhiệt độ xác định.
Kết luận: Ở một nhiệt độ xác định:
- Dung dịch chưa bão hoà là
- Dung dịch bão hoà là
dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan.
dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.
- Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
DUNG DỊCH
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
Thí nghiệm1:
Cho 2,5 gam muối ăn (NaCl) như nhau vào 2 cốc thuỷ tinh có cùng thể tích nước là 50 ml. Cốc thứ 1 muèi h¹t nguyªn, cốc thứ 2 muèi nghiÒn nhá. Quan sát lượng muối ăn còn lại trong mỗi cốc như thế nào?
 Thí nghiệm 2: Cho 2,5 gam muối ăn (NaCl) như nhau vào 2 cốc thuỷ tinh có cùng thể tích nước là 50 ml. Cốc thứ 1 đun nóng, cốc thứ 2 ở nhiệt độ phòng. Quan sát lượng muối ăn còn lại trong mỗi cốc như thế nào?
* TN1: Cốc thứ 2 muối ăn (NaCl) bị hoà tan nhanh hơn.
* TN2: Cốc thứ 1: muối ăn (NaCl) bị hoà tan nhanh hơn.
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
Ở một nhiệt độ xác định: - Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. - Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
Qua thÝ nghiÖm trªn vµ quan sát thí nghiệm mô phỏng sau, c¸c em hãy cho biết muốn quá trình hoà tan chÊt r¾n xảy ra nhanh, ta thực hiện các biện pháp nào?
DUNG DỊCH
Trường hợp 1
( Khuấy đều )
( đun nóng)
(Nghiền nhỏ)
( d? yờn )
Hóy quan sỏt thớ nghi?m mụ ph?ng trờn v� cho bi?t : Nh?ng tru?ng h?p n�o giỳp cho quỏ trỡnh hũa tan ch?t r?n trong nu?c x?y ra nhanh hon ?
Nước
Chất rắn
Chú thích:
Lượng nước, lượng chất rắn có trong mỗi cốc như nhau:
Thí nghiệm mô phỏng:
+ Khu?y dung d?ch
+ dun núng dung d?ch
+ Nghi?n nh? ch?t r?n


Trường hợp 2
Trường hợp 3
Trường hợp 4
DUNG DỊCH
I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH
II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN?
Vì sao những biện pháp trên lại có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình hoà tan chất rắn trong nước?
- Vì các biện pháp khuấy dung dịch, đun nóng dung dịch và nghiền nhỏ chất rắn là nhằm gia tăng sự va chạm giữa bề mặt của chất rắn với các phân tử nước.
 Muốn chất rắn tan nhanh trong nước, ta thực hiện 1, 2 hoặc cả 3 biện pháp sau: - Khuấy dung dịch. - Đun nóng dung dịch. - Nghiền nhỏ chất rắn.
KIỂM TRA-ĐÁNH GIÁ
Hãy chọn một phương án đúng nhất
1/ Dung dịch là hỗn hợp:

A. Của chất rắn trong chất lỏng
B. Của chất khí trong chất lỏng
C. Đồng nhất của chất rắn và dung môi
D. Đồng nhất của dung môi và chất tan
2/ Trộn 1 ml rượu etylic (cồn) với 10 ml nước cất:
A. Chất tan là rượu etylic, dung môi là nước
B. Chất tan là nước, dung môi là rượu etylic
C. Nước hoặc rượu etylic có thể là chất tan
D. Cả hai chất nước và rượu etylic vừa là chất tan, vừa là dung môi
D
A
1
2
3
4
5
6
7
8
Câu1: Từ gồm 5 chữ cái: Là chất khí nhẹ nhất trong các chất khí.
Cõu3: T? g?m 4 ch? cỏi: L� ch?t khớ chi?m t? l? l?n nh?t v? th? tớch trong th�nh ph?n c?a khụng khớ.
Cõu 5: T? g?m 4 ch? cỏi: L� h?p ch?t m� phõn t? g?m m?t hay nhi?u nguyờn t? kim lo?i liờn k?t v?i m?t hay nhi?u g?c axit
Cõu 4: T? g?m 4 ch? cỏi: L� h?p ch?t m� phõn t? g?m cú m?t hay nhi?u nguyờn t? hydro liờn k?t v?i g?c axit
Câu 6: Từ gồm 8 ch? cái: Là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
Cõu7: T? g?m 7 ch? cỏi: L� ch?t cú kh? nang hũa tan ch?t khỏc d? t?o th�nh dung d?ch.
Cõu 8 : T? g?m7 ch? cỏi: L� ch?t b? hũa tan trong dung mụi.
Từ khóa: Gồm 8 chữ cái nói nên tính chất
đặc trưmg của dung dịch.
Cõu2: T? g?m 6 ch? cỏi : L� s? ụxi hoỏ cú to? nhi?t v� phỏt sỏng
ữ
Học bài, làm bài tập 3, 4 SGK trang 138.
Chuẩn bị Bài 41: Độ tan của một chất trong nước trước ở nhà.
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÁC THẦY CÔ GIÁO