Bài 28. Sự sôi

V
Ậ
T
L
Ý
6
Nhiệt đô
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
50
100
60
80
70
90
phút
Nhìn đường biểu diễn cho biết chất này là chất gì? Trạng thái của chất đó trong các đoạn biểu diễn?Phót thø 3 nhiÖt ®é lµ bao nhiªu?
Rắn
R-L
R-L
Lỏng
Lỏng
Rắn
Phút thứ 3 nhiệt độ là 700c
Câu 1:
Chất này là: Băng phiến
CÂU 2 : HiƯn t�ỵng n�o sau ��y kh�ng ph�i l� ng�ng tơ
b.Sương đọng trên lá cây
c.Sương mù
d.Mây
a.Hơi nước
a.Hơi nước
CÂU 3 . C�c b�nh A, B, C d�ng c�ng m�t l�ỵng n�íc sau m�t tu�n b�nh n�o �t n�íc nh�t?
A
C
Đáp án :Hình B còn ít nước nhất vì diện tích mặt thoáng lớn nhất
Bình: A nước sôi rồi tắt lửa đi
An: đun thêm ít nữa cho nước nóng thêm
Bình: Nước không nóng thêm
An: Nước sẽ nóng thêm
Ai đúng, ai sai ?

I. Thí nghiệm về sự sôi:
1, Tiến hành thí nghiệm:
a. D?ng cụ thí nghiệm:
0
20
10
30
50
40
60
70
80
100
90
Đèn cồn
Nhiệt kế
Giá đỡ
Cốc nước
Quan sát vào phút thứ bao nhiêu thì xuất hiện các hiện tượng dưới đây:
* Ghi các nhận xét vào bảng theo dõi theo kí hiệu I, II, III, A, B, C, D
40
50
60
70
80
90
100
110
100oC
Bảng theo dõi diễn biến khi đun nước thí nghiêm
Thí nghiệm mô phỏng
0
40
Phút
Nhiêt độ
2
6
8
4
10
12
14
15
50
60
70
80
90
100
110
120
A.B?ng theo dừi nhi?t d? khi dun nu?c
Nước sôi
Tiết31 : Sự Sôi
II:VẼ ĐƯỜNG BIỂU DIỄN:
I:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SÔI:
*Trả lời
-Từ phút 0 đến phút thứ 11 nhiệt độ thay đổi như thế nào? Đường biểu diễn là đường nằm ngang hay đường nghiêng?
-Từ phút 11 đến phút thứ 15 nhiệt độ thay đổi như thế nào? Đường biểu diễn là đường nằm ngang hay đường nghiêng?
-Nhiệt độ tăng từ 400c đến 1000C, đường biểu diễn là đường nằm nghiêng
-Nhiệt độ không đổi ở 1000C, đường biểu diễn là đường nằm ngang
0
40
Phút
Nhiêt độ
2
6
8
4
10
12
14
15
50
60
70
80
90
110
B.V? du?ng bi?u di?n s? sụi c?a nu?c
Nước sôi
C1: Thế nào là sự sôi ?
Sự sôi là sự bay hơi xảy ra ở trong lòng chất lỏng
C2: Điền vào chỗ trống những từ hoặc cụm từ thích hợp
Nước sôi ở nhiệt độ....trong suốt thời gian sôi nhiệt đô của nước..........
không thay đổi
1000C
C3: Trên đường biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ khi đun nước sôi từ phút 0 đến phút 11 nhiệt dộ thay đổi như thế nào, từ phút thứ 10 đến phút thứ 15 nhiệt độ thay đổi như thế nào?
-Từ phút 0 đến phút 11 nhiệt độ tăng dần từ 400C đến 1000C
-Từ phút10 đến phút 15 nhiệt độ không đổi ở 1000C
Trả lời: Trong suốt quá trình nóng chảy, đông đặc, sự sôi nhiệt độ không thay đổi và xảy ra ở một nhiệt độ xác định.
C4:So sánh sự giống nhau giữa quá trình nóng chảy, đông đặc, sự sôi ở điểm nào?
C5: Sự bay hơi, sự sôi giống nhau và khác nhau ở điểm nào?
Trả lời:
Giống nhau: giữa sự sôi và sự bay hơi đều chuyển từ thể lỏng sang thể khí.
Khác nhau:Sự bay hơi chỉ xảy ra trên bề mặt của chất lỏng và ở bất kì nhiệt độ nào còn sự sôi là sự bay hơi xảy ra ở trong lòng chất lỏng và ở một nhiệt độ xác định.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm con người đã ứng dụng sự sôi trong cuộc sống như thế nào? Lấy ví dụ?
Để đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm là ta phải ăn chín uống sôi vì tới nhiệt độ sôi của nước ở 1000C làm chín thức ăn và tiêu diệt được đa số vì trùng có hại cho cơ thể con người
Ví dụ cụ thể: - Uống sôi là phải đun nước sôi mới uống
- Nấu canh, nấu cơm, nấu canh, luộc rau ..vv đều phải đun sôi làm chín thức ăn đảm bảo sức khoẻ cho con người.
Trả lời:
Học thuộc nội dung ghi nhớ của bài
Làm các bài tập từ 29.1 đến 29.12 SBT
§äc phÇn cã thÓ em ch­a biÕt, (sgk/79).
Xem vµ nghiªn cøu tiÕp bµi sù s«i.LÊy vÝ dô vÒ sù s«i
- TiÕt kiÖm n­íc vµ b¶o vÖ nguån n­íc