Bài 27. Sự bay hơi và sự ngưng tụ (tiếp theo)

8/4/2011
1
Kiểm tra bài cũ
Định nghĩa sự bay hơi? Tốc độ bay hơi phụ thuộc 4 yếu tố. Kể tên các yếu tố đó?
Đặc điểm nào không phải là của sự bay hơi:
Xảy ra ở bất kì nhiệt độ nào của chất lỏng.
Xảy ra trên mặt thoáng của chất lỏng.
Không nhìn thấy được.
Xảy ra ở nhiệt độ xác định của chất lỏng.
8/4/2011
2
Giọt nước đọng trên lá cây vào ban đêm người ta gọi là giọt sương.
Tại saovào ban đêm lại có những giọt nước đọng trên lá cây? Để trả lời câu hỏi này chúng ta sẽ tìm hiểu bài học ngày hôm nay.
8/4/2011
3
8/4/2011
4
II. Sự ngưng tụ.
Sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng gọi là sự ngung tụ
1. Ñònh nghóa sự ngưng tụ.

Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
8/4/2011
5
II. Sự ngưng tụ.
Tìm cách quan sát sự ngưng tụ.
a. Dự đoán.
Hiện tượng chất lỏng biến thành hơi gọi là sự bay hơi, còn hiện tượng hơi biến thành chất lỏng là sự ngưng tụ. Ngưng tụ là quá trình ngược lại với bay hơi.
Bay hơi
Ngưng tụ
Để dễ quan sát hiện tượng bay hơi ta có thể cho chất lỏng bay hơi nhanh bằng cách tăng nhiệt độ
Vậy muốn dễ quan sát hiện tượng hơi ngưng tụ, ta làm giảm nhiệt độ của hơi.
Vậy muốn dễ quan sát hiện tượng hơi ngưng tụ, ta làm tăng hay giảm nhiệt độ của hơi?
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
8/4/2011
6
II. Sự ngưng tụ.
Tìm cách quan sát sự ngưng tụ.
a. Dự đoán.
Bay hơi
Ngưng tụ
b. Thí nghiệm kiểm chứng.
Dụng cụ thí nghiệm:
+ 2 cốc thuỷ tinh giống nhau.
+ Nước có pha màu.
+ Nước đá đập nhỏ.
+ 2 nhiệt kế.
Tiến hành thí nghiệm
+ Lau khô mặt ngoài 2 cốc
+ Đỗ nước đầy tới 2/3 vào mỗi cốc.
+ Đo nhiệt độ của nước ở hai cốc.
+ Đổ nước đá vụn vào cốc làm thí nghiệm

* Chú ý: Phải đặt 2 cốc khá xa nhau
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
8/4/2011
7
Cốc đối chứng
Cốc thí nghiệm
8/4/2011
8
II. Sự ngưng tụ.
Tìm cách quan sát sự ngưng tụ.
a. Dự đoán.
Bay hơi
Ngưng tụ
b. Thí nghiệm kiểm chứng.
c. Rút ra kết luận
C1: Có gì khác nhau giữa nhiệt độ của nước trong cốc đối chứng và trong cốc thí nghiệm?
Nhiệt độ trong cốc đối chứng không thay đổi.
Nhiệt độ trong cốc thí nghiệm giảm xuống.
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
8/4/2011
9
II. Sự ngưng tụ.
Tìm cách quan sát sự ngưng tụ.
a. Dự đoán.
Bay hơi
Ngưng tụ
b. Thí nghiệm kiểm chứng.
c. Rút ra kết luận
C2: Có hiện tượng gì xảy ra ở mặt ngoài cốc thí nghiệm? Hiện tượng này có xảy ra ở cốc đối chứng không?
Có các giọt nước đọng bên ngoài cốc thí nghiệm.
Hiện tượng này không xảy ra ở cốc đối chứng.
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
8/4/2011
10
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ.
Tìm cách quan sát sự ngưng tụ.
a. Dự đoán.
Bay hơi
Ngưng tụ
b. Thí nghiệm kiểm chứng.
c. Rút ra kết luận
C3: Các giọt nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí nghiệm có thể là do nước ở trong cốc thấm ra không? Tại sao?
Không. Vì nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí nghiệm không có màu còn nước ở trong cốc có pha màu. Nước trong cốc không thể thấm qua thủy tinh ra ngoài được.
8/4/2011
11
II. Sự ngưng tụ.
Tìm cách quan sát sự ngưng tụ.
a. Dự đoán.
Bay hơi
Ngưng tụ
b. Thí nghiệm kiểm chứng.
c. Rút ra kết luận
C4: Các giọt nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí nghiệm là do đâu mà có?
Các giọt nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí nghiệm do hơi nước trong không khí ở gần cốc gặp lạnh ngưng tụ lại bên ngoài cốc.
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
8/4/2011
12
II. Sự ngưng tụ.
Tìm cách quan sát sự ngưng tụ.
a. Dự đoán.
Bay hơi
Ngưng tụ
c. Rút ra kết luận
C5: Vậy dự đoán của chúng ta có đúng không?
Đúng
Muốn dễ quan sát hiện tượng hơi ngưng tụ, ta làm giảm nhiệt độ của hơi
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
8/4/2011
13
Tiết 27: SÖÏ BAY HÔI VAØ SÖÏ NGÖNG TUÏ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
Sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng gọi là sự ngung tụ
1. Ñònh nghóa sự ngưng tụ:

2. Ñaëc ñieåm cuûa sự ngưng tụ:
a. Ngưng tụ là quá trình ngược lại với bay hơi.
b. Muốn dễ quan sát hiện tượng hơi ngưng tụ, ta làm giảm nhiệt độ của hơi
3. Vaän duïng:
Chưng cất nước, rượu....

8/4/2011
14
8/4/2011
15
Câu 1: Chưng cất nước hoặc chưng cất rượu ta ứng dụng các hiện tượng vật lý nào?
Nóng chảy
Đông đặc
Bay hơi
Bay hơi và ngưng tụ
Bài tập củng cố
8/4/2011
16
Câu 2. Gi?i thích s? t?o th�nh gi?t nu?c d?ng tr�n l� c�y v�o ban d�m.
Bài tập củng cố
Hơi nước trong không khí ban đêm gặp lạnh, ngưng tụ thành các giọt sương đọng trên lá.
8/4/2011
17
Câu 3: T?i sao ru?u d?ng trong chai khơng d?y n�t s? c?n d?n, cịn n?u n�t kín thì khơng c?n?
Vì chai đậy kín, nên có bao nhiêu rượu bay hơi thì cũng có bấy nhiêu rượu ngưng tụ, do đó mà lượng rượu không giảm. Chai không đậy nút, quaù trình bay hơi mạnh hơn quaù trình ngưng tụ, nên rượu cạn dần.
Bài tập củng cố
8/4/2011
18
Câu 4: Hiện tượng các giọt sương đọng trên lá cây liên quan đến hiện tượng vật lý nào?
Nóng chảy
Đông đặc
Ngưng tụ
Bay hơi
Bài tập củng cố
8/4/2011
19
CÓ THỂ EM CHƯA BIẾT
Hai phần ba bề mặt Trái Đất có nước bao phủ. Lượng nước này không ngừng bay hơi, tạo thành một lớp hơi nước trong khí quyển dày từ 10 km đến 17 km. Hơi nước tạo thành mây, mưa, sương mù, tuyết ảnh hưởng đến khí hậu Trái Đất và đời sống con người
8/4/2011
20
Vòng tuần hoàn của nước trong tự nhiên
8/4/2011
21
Câu 6: Vòng tuần hoàn của nước trong tự nhiên bao gồm những hiện tượng vật lý nào?
Bài tập củng cố
A. Nóng chảy
B. Đông đặc
C. Bay hơi và ngưng tụ
D. Nóng chảy và đông đặc

8/4/2011
22
Câu 5: Khi trời mưa tài xế xe hơi thường bật máy lạnh để:
Nhiệt độ bên trong xe thấp hơn bên ngoài để hơi nước bên trong xe không bị ngưng tụ làm mờ kính.
Khỏi ngộp thở
Hơi nước ngưng tụ
D. Nước bay hơi
Bài tập củng cố
8/4/2011
23
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
Ôn tập chuẩn bị thi hk2 từ bài 18 đến bài 27
8/4/2011
24
2
3
Cốc đối chứng
Cốc thí nghiệm