Bài 26. Sự bay hơi và sự ngưng tụ

KIỂM TRA BÀI CŨ
1. Thế nào là sự nóng chảy? Thế nào là sự đông đặc? ứng dụng hiện tượng nóng chảy và đông đặc trong ngành
- Phần lớn các chất nóng chảy hay đông đặc ở nhiệt độ nhất định. Nhiệt độ đó gọi là nhiệt nóng chảy
- Các chất khác nhau có nhiệt nóng chảy khác nhau
-Trong thời gian nóng chảy (hay đông đặc), nhiệt độ không thay đổi
Sự chuyển từ thể rắn sang thể lỏng gọi là sự nóng chảy. Sự chuyển từ thể lỏng sang thể rắn gọi là sự đông đặc. Ứng dụng hiện tượng này trong ngành đúc
2. Sự nóng chảy và đông đặc có những đặc điểm gì?
Khi trời hết mưa, nắng trở lại, mặt đường khô dần, Vậy nước đã đi đâu?
Khi phơi, quần áo chuyển từ ướt sang khô. Vậy nước trên quần áo đi đâu?
Quan sát hiện tượng
Tiết 30: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ
I. Sự bay hơi:
1.Sự bay hơi là gì?
Nhớ lại những điều đã học:

Cho thí dụ hiện tượng nước bay hơi?
Cho ví dụ về chất lỏng khác bay hơi?
- Rượu đựng trong chai không có nắp sẽ cạn dần
- Nhận thấy mùi xăng trong không khí
Hiện tượng nước biến thành hơi ta gọi là gì?
- Nước bay hơi
Nước, rượu, xăng…
là những chất ở thể nào?
Hơi nước, hơi rượu, hơi xăng…
là những chất ở thể nào?
Thể lỏng
Sự bay hơi
Thể khí
Sự bay hơi là gì?
Tiết 30: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ
I. Sự bay hơi:
1.Sự bay hơi là gì?
2.Sự bay hơi nhanh chậm phụ thuộc vào yếu tố nào?
a) Quan sát hiện tượng:
Trời nắng và trời râm mát, trường hợp nào có nhiệt độ cao hơn?
Vậy tốc độ bay hơi phụ thuộc yếu tố nào?
- Trời nắng nhiệt độ cao hơn
Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào nhiệt độ
Trời nắng và râm mát, trường hợp nào quần áo nhanh khô hơn?
- Trời nắng quần áo nhanh khô hơn
Quan sát hiện tượng 1
Trong hình B1 và B2, trường hợp nào quần áo nhanh khô hơn?
- Quần áo ở hình B1 nhanh khô hơn ở hình B2. Chứng tỏ tốc độ bay hơi phụ thuộc yếu tố nào?
Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào gió
- Quần áo hình B1 nhanh khô hơn
Quan sát hiện tượng 2
Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào diện tích mặt thoáng
Cách phơi quần áo ở hình C2 và C1 khác nhau thế nào?
Vậy trường hợp này, tốc độ bay hơi phụ thuộc yếu tố nào?
- Hình C2 có mặt thoáng rộng hơn
Theo em hình nào quần áo nhanh khô hơn?
- Hình C2 quần áo nhanh khô hơn
Quan sát hiện tượng 3
- Qua 3 hiện tượng vừa quan sát em rút ra nhận xét chung gì?
Tiết 30: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ
I. Sự bay hơi:
1.Sự bay hơi là gì?
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí gọi là sự bay hơi
2.Sự bay hơi nhanh chậm phụ thuộc vào yếu tố nào?
a) Quan sát hiện tượng:
b) Nhận xét:
C4. Chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong các câu sau:
Nhiệt độ càng..……, thì tốc độ bay hơi càng…….
Gió càng……...., thì tốc độ bay hơi càng………
Diện tích mặt thoáng chất lỏng càng…..……., thì tốc độ bay hơi càng………
nhỏ
-
yếu
Nhiệt độ càng………, thì tôc độ bay hơi càng…..…..
Gió càng…………., thì tốc độ bay hơi càng……….
Diện tích mặt thoáng chất lỏng càng………..., thì tốc độ bay hơi càng………
cao
thấp
lớn
lớn
lớn
lớn
mạnh
Tiết 30: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ
I. Sự bay hơi:
1.Sự bay hơi là gì?
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí gọi là sự bay hơi
2.Sự bay hơi nhanh chậm phụ thuộc vào yếu tố nào?
a) Quan sát hiện tượng:
b) Nhận xét:
c) Thí nghiệm kiểm tra:
Để kiểm tra tốc độ bay hơi phụ thuộc vào diện tích mặt thoáng
Điã có diện tích lớn hơn, chất lỏng nhanh khô hơn thì dự đoán trên là đúng
* Dụng cụ: - Dùng 2 đĩa có diện tích khác nhau; có cùng nhiệt độ, - Cồn
* Các bước tiến hành:
+ Cho vào mỗi đĩa một lượng cồn như nhau
+Đĩa lớn: Tráng cho cồn rộng hết lòng đĩa ,+ Đĩa nhỏ: Giữ nguyên
+ Đặt hai đĩa trong phòng không có gió
- Để kiểm tra tốc độ bay hơi phụ thuộc vào diện tích mặt thoáng
- Để loại trừ tác động của gió
- Để loại trừ tác động của nhiệt độ
-C8: Kết quả thí nghiệm thế nào thì có thể khẳng định dự đoán: tốc độ bay hơi phụ thuộc vào nhiệt độ là đúng?
*Mục đích:
Thí nghiệm 1:
Thí nghiệm 2:
Thí nghiệm 3:
- Mục đích:
- Dụng cụ:
- Các bước tiến hành
Tại sao phải dùng hai đĩa có diện tích lòng đĩa khác nhau?
- Tại sao phải đặt hai đĩa trong cùng một phòng không có gió?
- Tại sao hai đĩa phải có cùng nhiệt độ?
Tiết 30: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ
I. Sự bay hơi:
1.Sự bay hơi là gì?
2.Sự bay hơi nhanh chậm phụ thuộc vào yếu tố nào?
a) Quan sát hiện tượng:
b) Nhận xét:
c) Thí nghiệm kiểm tra:
- Mục đích:
- Dụng cụ:
- Các bước tiến hành
d) Vận dụng:
- Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí gọi là sự bay hơi
Ghi nhớ:
- Sự bay hơi nhanh chậm của chất lỏng phụ thuộc vào: Nhiệt độ, gió và diện tích mặt thoáng của chất lỏng
Khi trời hết mưa, nắng trở lại, mặt đường khô dần, Vậy nước đã đi đâu?
Khi phơi, quần áo chuyển từ ướt sang khô. Vậy nước trên quần áo đi đâu?
Nước đã bay hơi làm mặt đường khô
Nước bay hơi làm quần áo khô
C9: Tại sao khi trồng chuối, trồng mía người ta phải cắt bớt lá?
Giảm diện tích mặt thoáng, nước bay hơi ít, thân cây khỏi bị khô
Để làm muối, người ta cho nước vào ruộng, nước trong nước biển bay hơi, còn muối đọng lại. Thời tiết thế nào thì nhanh thu hoạch muối?
Thời tiết càng nắng nóng thì muối thu hoạch càng nhanh
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
BÀI TẬP:
Trong các câu sau, câu nào đúng, câu nào sai?
A. Xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào
Đặc điểm của sự bay hơi là:
B. Xảy ra trên mặt thoáng chất lỏng
C. Khi bay hơi nhiệt độ không thay đổi
D. Chỉ xảy ra ở nhiệt độ xác định
Đ
Đ
S
S
Xung quanh chúng ta có rất nhiều hiện tượng mà chúng ta có thể chưa biết, chẳng hạn như tại sao khi trời mưa thường có sấm sét. Hay có những hiện tượng rất gần với chúng ta như khi giặc quần áo đã thấm nước, sau khi phơi, quần áo khô, vậy nước đó đã đi đâu? Hay khi trời mưa, mặt đường có nước,khi hết mưa, nắng lại thì mặt đường khô , vậy nước đó đã đi đâu? Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về hiện tượng này
Những hiện tượng Vật lý rất có ích trong cuộc sống, như ta biết hiện tượng nóng chảy và đông đặc ứng dụng trong ngành đúc, mà muốn ứng dụng được ta phải tìm hiểu thật rõ ràng. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu một hiện tượng khác là……