Bài 2. Chất

Mục tiêu HS cần đạt được sau khi học:
1. Kiến thức:
+ Giúp HS phân biệt được vật thể, vật liệu và chất.
+ HS biết cách nhận ra tính chất của chất để có biện pháp sử dụng đúng.
2. Kĩ năng:
+ Rèn luyện kĩ năng biết cách quan sát, dùng dụng cụ đo và thí nghiệm để nhận ra tính chất của chất.
+ Biết ứng dụng của mỗi chất tuỳ theo tính chất của chất.
+ Biết dựa vào tính chất để nhận biết chất.

Kiểm tra bài cũ
- Gọi HS lên bảng kiểm tra:
1. Hoá học là gì?
Vai trò hoá học với đời sống như thế nào?
Ví dụ?
2. Nêu phương pháp học tốt môn Hóa học?
chương 1: chất nguyên tử phân tử
* Chất có ở đâu ?
* Nước tự nhiên là chất hay hỗn hợp ?
* Nguyên tử là gì gồm những thành phần cấu tạo nào ?
* Nguyên tố hóa học và nguyên tử khối là gì ?
* Đơn chất và hợp chất khác nhau như thế nào , chúng hợp thành từ những loại hạt nào.
* Công thức hóa học dùng để biểu diễn chất cho biết những gì về chất ?
* Hóa trị là gì ? Dựa vào đâu để viết đúng cũng như lập được công thức hóa học của hợp chất.
Mục tiêu của chương cần nắm được những vấn đề sau :
Tiết 2: Bài 2: Chất
I- Chất có ở đâu?
? Dựa vào hình vẽ trong SGK trang 7 em hãy hßan thµnh bµi tËp sau.
Bài mở đầu cho chúng ta biết: Môn hóa học nghiên cứu về chất cũng như sự biến đổi chất. Trong bài này ta sẽ làm quen với chất.
I- Chất có ở đâu?
Cái ấm
Cái bàn
Bình
Bình
Bình
Bằng thép
Bằng nhôm
Bằng thủy tinh
Bằng chất dẻo
Bằng gỗ
Dựa vào BT trên và SGK em hãy cho biết
Chất có ở đâu?
I- Chất có ở đâu ?
Nhận xét : Chất có ở khắp mọi nơi xung quanh chúng ta, trên cơ thể chúng ta, ở đâu có vật thể là ở đó có chất.
II- Tính chất của chất.
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định.
* Các tính chất : sự biến đổi trạng thái( rắn, lỏng, khí) ,màu, mùi, vị, tính tan hay không tan trong nước hoặc chất lỏng khác, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, hay khối lượng riêng, tính dẫn điện , dẫn nhiệt, tính dẻo.là những tính chất vật lý.
* Các tính chất : Khả Năng bị phân hủy, tính cháy.là tính chất hóa học.
II- Tính chất của chất.
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định.
a) Quan sát kỹ các chất sau cho nhận xét (tr?ng thỏi, m�u s?c, ỏnh kim.)
Au
II- Tính chất của chất.
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định.
a) Quan sát.
Quan sát chúng ta nhận biết được một số tính chất bờn ngo�i c?a ch?t nhu màu sắc , trạng thái , ỏnh kim .
b) Dùng dụng cụ do.
Quan sát Hình 1.1(sgk- trang 8) người ta đã dùng dụng cụ gì để đo nhiệt độ nóng chảy của lưu huỳnh hoặc nhiệt độ sôi của nước?
Qua phép đo cho biết nhiệt độ nóng chảy của lưu huỳnh là 113 độ C.
II- Tính chất của chất.
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định.
a) Quan sát.
b) Dùng dụng cụ do.
Tìm hiểu thông tin (sgk) v� hi?u bi?t th?c t? em hóy cho biết : ? Muốn thử tính tan của chất trong nước ta làm thế nào.
c) Làm thí nghiệm.
Làm thí nghiệm hòa tan chất đó vào nước, quan sát hiện tượng và rút ra kết luận.
? Muốn thử độ dẫn điện của chất làm thế nào .
Sử dụng, dụng cụ đo như hình 1.2 (sgk).
II- Tính chất của chất.
Giúp phân biệt chất này với chất khác , tức là nhận biết chất
Ví dụ; nước và rượu etylic đều là chất lỏng rượu cháy được còn nước không cháy được.
-Biết cách sử dụng chất
VD: Chất cách điện làm vật liệu cách điện, chất dẫn điện làm vật liệu dẫn điện , axit sunfuric làm bỏng cháy da , thịt , vải khi sử dụng cần phải cẩn trọng
2.Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì ?
-Biết cách ứng dụng chất thích hợp trong sản xuất và đời sống. VD: cao su là chất đàn hồi sử dụng làm săm lốp xe, silic là chất bán dẫn ứng dụng trong công nghiệp và các công nghệ điện tử.
BÀI TẬP CỦNG CỐ CUỐI GIỜ
Bài 1: a) Nêu thí dụ về hai vật thể tự nhiên và hai vật thể nhân tạo.
b) Vì sao nói được ở đâu có vật thể là ở đó có chất.
Bài 2: Hãy kể tên 3 vật thể được làm bằng.
a) Nhôm. b) Thủy tinh. c) Chất dẻo.
Bài 3: Hãy chỉ ra đâu là vật thể, đâu là chất trong những từ (in nghiêng) sau;
Cơ thể người có 63-68 % khối lượng là nước.
b) Than chì là chất dùng làm lõi bút chì.
c) Dây điện làm bằng đồng được bọc một lớp chất dẻo.
d) áo may bằng sợi bông ( 95-98%là xenlulozo) mặc thoáng mát hơn may bằng Nilon ( một thứ tơ tổng hợp).
e) Xe đạp được chế tạo từ; sắt , nhôm , cao su.
Vật thể: Cơ thể , bút chì, dây điện, áo , xe đạp.
Chất: Than chì, nước, đồng, chất dẻo, xenlulozo, ninol, sắt , nhôm , cao su.
Về nhà
Học bài làm bài tập (4,5,6) trong (sgk) trang11 vào vở bài tập.
- Chuẩn bị phần (III -Chất tinh khiết) cho giờ học sau.