Bài 18. Prôtêin

Tên tác giả: LÊ THỊ THANH HÀ
Trường THCS Lê Lợi
Dạy môn: Sinh lớp 9 – Tiết 19

1.ARN được tổng hợp dựa trên những nguyên tắc nào? Nêu bản chất của mối quan hệ theo sơ đồ gen → ARN .

2. Một đoạn mạch ARN có trình tự các nuclêôtit như sau:
Mạch 1: – G – X – A – T – T – X –
Mạch 2: – X – G – T – A – A – G –
Xác định trình tự các đơn phân của đoạn mạch ARN được tổng hợp ra đoạn mạch 2.
KIỂM TRA BÀI CŨ:

Bài 18:
PRÔTÊIN
I.Cấu trúc của prôtêin
Đọc thông tin -> trả lời:
+ Về mặt cấu trúc phân tử prôtêin, AND, ARN giống nhau ở điểm nào?
+ Nêu thành phần hóa học, cấu tạo phân tử prôtêin.
+ Tính đặc thù và đa dạng của phân tử prôtêin được thể hiện ở những điểm nào?
+ Vì sao prôtêin có tính đa dạng và đặc thù?
I.Cấu trúc của prôtêin
-Đặc điểm cấu trúc theo nguyên tắc đa phân với hơn20 loại axitamin đã tạo nên tính đa dạng và đặc thù của prôtêin .
-Prôtêin là hợp chất hữu cơ gồm các nguyên tố: C, H, O, N.
-Prôtêin là đại phân tử được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là các axit amin (hơn 20 loại).

-Tính đa dạng và tính đặc thù của prôtêin do thành phần, số lượng và trình tự sắp xếp của các axít amin.
Kết luận:
+ Tính đặc thù của prôtêin còn được thể hiện qua
cấu trúc không gian như thế nào?
Quan sát H 18 -> trả lời:
Bậc 1
Bậc 2
Bậc 3
Bậc 4
Hình: Các bậc cấu trúc của phân tử prôtêin
Cấu trúc bậc 1:
Cấu trúc bậc 2
Cấu trúc bậc 3
Cấu trúc bậc 4 :
Kết luận:
Các bậc cấu trúc:
+ Cấu trúc bậc 1: Là chuỗi axit amin có trình tự xác định.
+ Cấu trúc bậc 2: Là chuỗi axit amin tạo vòng xoắn lò xo.
+ Cấu trúc bậc 3: Do cấu trúc bậc 2 cuộn xếp theo kiểu đặc trưng.
+ Cấu trúc bậc 4: Gồm 2 hay nhiều chuỗi axit amin kết hợp với nhau.
II. Chức năng của prôtêin :
- Hoàn thành bảng chức năng của prôtêin? Cho ví dụ?
-Vì sao prôtêin dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt?
- Vai trò của một số enzim đối với sự tiêu hóa thức ăn ở miệng và dạ dày?
- Nguyên nhân của bệnh tiểu đường là gì?
Thảo luân nhóm trả lời các câu hỏi
II. Chức năng của prôtêin :
Tiểu kết:
*Ngoài ra prôtêin còn có chức năng: bảo vệ cơ thể( kháng thể), vận chuyển, vận động… Prôtêin đảm nhận nhiều chức năng liên quan đến hoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể.
CỦNG CỐ
Chọn câu trả lời đúng nhất:
1.Tính đa dạng và tính đặc thù của prôtêin là do?
a. Số lượng, thành phần các loại axitamin
b. Trật tự sắp xếp các axitamin
c. Cấu trúc không gian của prôtêin
d. Cả a,b, c đều đúng
Dặn dò:
Học bài + trả lời các câu hỏi 1, 2, 3 SGK trang 56
Chuẩn bị bài: Mối quan hệ giữa gen và tính trạng.