Bài 18. Prôtêin

Chào Mừng Quý Thầy Cô
Và Các Em Học Sinh Lớp 9
Gv: Phạm Thị Thơm
Trường THCS Mường Mươn- Mường Chà
1/ ARN được tổng hợp dựa vào 1 hay 2 mạch đơn của gen?
Kiểm tra bài cũ
a./ 1 mạch
b./ 2 mạch
Nêu những điểm cơ bản trong cấu trúc của ARN?
ARN là đại phân tử, được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân do nhiều đơn phân là các nuclêôtit thuộc 4 loại A, U, G, X liên kết tạo thành một chuỗi xoắn đơn.
2/ ARN được tổng hợp theo nguyên tắc nào?

Loại ARN nào sau đây có chức năng truyền đạt thông tin di truyền?
* ARN được tổng hợp theo nguyên tắc bổ sung.
Kiểm tra bài cũ
a./ tARN. b./ mARN.
c./ rARN. d./ Cả a, b, c.
Tiết 18
§ 18.
PRÔTÊIN
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
� Prôtêin được cấu tạo chủ yếu bởi các nguyên tố chính là : C, H, O, N.
� Prôtêin là đại phân tử, được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân bao gồm hàng trăm đơn phân
So sánh điểm giống và khác nhau giữa cấu tạo của prôtêin với cấu tạo của ADN ?
thuộc hơn 20 loại khác nhau.
* Giống nhau :
* Khác nhau:
là axit amin
ADN có đơn phân là nuclêôtit thuộc 4 loại: A, T, G, X
Prôtêin có đơn phân là axit amin thuộc hơn 20 loại khác nhau.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
� Prôtêin được cấu tạo chủ yếu bởi các nguyên tố chính: C, H, O, N.
� Prôtêin là đại phân tử, được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân bao gồm hàng trăm đơn phân là axit amin thuộc hơn 20 loại khác nhau.
* Prôtêin có tính đa dạng là do đâu ?
�Trình tự sắp xếp khác nhau của hơn 20 loại axit amin này đã tạo nên tính đa dạng của prôtêin.
Nhóm thảo luận: Vì sao prôtêin có tính đa dạng và đặc thù?
Đặc điểm cấu trúc theo nguyên tắc đa phân với hơn 20 loại axit amin đã tạo nên tính đa dạng và đặc thù của prôtêin
Tính đặc thù của prôtêin thể hiện ở thành phần, số lượng và trình tự sắp xếp của các axit amin.
*Vì sao prôtêin có tính đặc thù?
PRÔTÊIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
Nhóm thảo luận:
Tính đặc trưng của prôtêin còn được thể hiện thông qua cấu trúc không gian như thế nào?
Phân tử Hêmôglôbin.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
Trả lời:
Tính đặc trưng của prôtêin còn được thể hiện ở cấu trúc bậc 3 (cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin) và bậc 4 (số lượng và số loại chuỗi axit amin).
Phân tử Hêmôglôbin.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
� Prôtêin được cấu tạo chủ yếu bởi các nguyên tố chính: C, H, O, N.
� Prôtêin là đại phân tử, được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân bao gồm hàng trăm đơn phân là axit amin thuộc hơn 20 loại axit amin khác nhau.
Tính đặc trưng của prôtêin thể hiện qua những yếu tố nào?
�Trình tự sắp xếp khác nhau của hơn 20 loại axit amin này đã tạo nên tính đa dạng của prôtêin.
�Mỗi phân tử prôtêin không chỉ đặc trưng bởi thành phần, số lượng và trình tự sắp xếp của các axit amin mà còn đặc trưng bởi cấu trúc không gian, số chuỗi axit amin.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
Prôtêin có những chức năng nào quan trọng đối với tế bào và cơ thể ?
2. Chức năng của prôtêin:
Prôtêin có nhiều chức năng quan trọng: là thành phần cấu trúc của tế bào, xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
* Vì sao nói prôtêin có chức năng cấu trúc? Lấy ví dụ minh hoạ?
Ví dụ: Histôn là 1 loại prôtêin tham gia vào cấu trúc nhiễm sắc thể.
2. Chức năng của prôtêin:
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
* Tại sao nói prôtêin có chức năng xúc tác quá trình trao đổi chất? Lấy ví dụ minh hoạ?
Bản chất của enzim là prôtêin, mà enzim có vai trò xúc tác các phản ứng sinh hoá trong cơ thể nên prôtêin cũng có vai trò xúc tác quá trình trao đổi chất.
2. Chức năng của prôtêin:
* Vì sao nói prôtêin có chức năng điều hoà quá trình trao đổi chất? Lấy ví dụ minh hoạ?
Các hoocmôn phần lớn là prôtêin nên prôtêin cũng có vai trò điều hoà quá trình trao đổi chất.
Ví dụ: insulin và glucagôn có vai trò điều hoà lượng đường huyết trong máu luôn được ổn định.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
2. Chức năng của prôtêin:
Prôtêin có nhiều chức năng quan trọng: là thành phần cấu trúc của tế bào, xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất,
Prôtêin còn những chức năng nào khác? Hãy giải thích?
bảo vệ cơ thể, vận
chuyển, cung cấp năng lượng.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
Giải thích chức năng vừa nêu của prôtêin:
Các kháng thể cũng là prôtêin, có chức năng bảo vệ cơ thể chống lại các vi khuẩn gây bệnh.
2. Chức năng của prôtêin:
Nhiều loại prôtêin tham gia vào chức năng vận động của tế bào và cơ thể. Lúc thiếu hụt gluxit và lipit, tế bào có thể phân giải prôtêin cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể hoạt động.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
Nhóm 1: Vì sao protêin dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt ?
Vì các vòng xoắn dạng sợi được bện lại với nhau kiểu dây thừng tạo cho sợi chịu lực khoẻ hơn.
2. Chức năng của prôtêin:
Nhóm 2: Nêu vai trò của 1 số enzim đối với sự tiêu hoá thức ăn ở miệng và dạ dày?
Nhóm 3: Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu đường?
Amilaza trong nước bọt tiêu hoá 1 phần tinh bột thành đường mantozơ; Enzim pepsin trong dạ dày phân giải chuỗi axit amin thành các chuỗi ngắn từ 3 - 10 axit amin.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
2. Chức năng của prôtêin:
Nhóm 3: Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu đường?
Do rối loạn trong hoạt động của tuyến tụy ( sự thay đổi bất thường của insulin ) dẫn tới tính trạng của bệnh tiểu đường.
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
2. Chức năng của prôtêin:
- Prôtêin có nhiều chức năng quan trọng: là thành phần cấu trúc của tế bào, xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất.
bảo vệ cơ thể, vận
chuyển, cung cấp năng lượng.
Prôtêin đảm nhiệm chức năng như thế nào ?
- Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức năng liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào và biểu hiện thành tính trạng của cơ thể
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
2. Chức năng của prôtêin:
Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
Câu 1: Tính đặc thù của prôtêin do những yếu tố nào quy định?
a. Ở thành phần, số lượng và trình tự các axit amin.
b. Ở các dạng cấu trúc không gian của prôtêin.
c. Ở chức năng của prôtêin.
d. Cả a và b.
. PROÂTEÂIN
Tiết 18:
Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
Câu 2: Vì sao nói prôtêin có vai trò quan trọng đối với cơ thể?
Là thành phần cấu trúc của tế bào trong cơ thể.
2. Làm chất xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất.
3. Bảo vệ cơ thể, tham gia vào các hoạt động sống của tế bào
4. Prôtêin luôn luôn biến thành gluxit, lipit cho cơ thể sử dụng.
5. Sự hoạt động của prôtêin được biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể.
a) 1, 2, 3, 4 b) 1, 2, 4, 5
c) 2, 3, 4, 5 d) 1, 2, 3, 5
PROÂTEÂIN
1. Cấu trúc của prôtêin:
Tiết 18:
2. Chức năng của prôtêin:
Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
Câu 1: Tính đặc thù của prôtêin do những yếu tố nào quy định?
a. Ở thành phần, số lượng và trình tự các axit amin.
b. Ở các dạng cấu trúc không gian của prôtêin.
c. Ở chức năng của prôtêin.
d. Cả a và b.
PROÂTEÂIN
Tiết 18:
Chọn câu đúng nhất trong các câu sau:
Câu 2: Vì sao nói prôtêin có vai trò quan trọng đối với cơ thể?
Là thành phần cấu trúc của tế bào trong cơ thể.
2. Làm chất xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất.
3. Bảo vệ cơ thể, tham gia vào các hoạt động sống của tế bào
4. Prôtêin luôn luôn biến thành gluxit, lipit cho cơ thể sử dụng.
5. Sự hoạt động của prôtêin được biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể.
a) 1, 2, 3, 4 b) 1, 2, 4, 5
c) 2, 3, 4, 5 d) 1, 2, 3, 5
PROÂTEÂIN
Tiết 18:
* Điền từ ngữ thích hợp vào chỗ trống trong các câu sau:
Prôtêin là đại phân tử, cấu tạo theo nguyên tắc............, mà đơn phân là ........
Mỗi phân tử prôtêin không chỉ đặc trưng bơi� ............, số lượng và ............sắp xếp của các axit amin mà còn đặc trưng bởi ............không gian, ............axit amin.
thành phần
đa phân
axit amin
trình tự
cấu trúc
số chuỗi
Hướng dẫn về nhà
Làm bài tập số 3,4 trang 56
Bài học này phải :
Xác định được cấu trúc của prôtêin.
Qua cấu trúc đó, giải thích vì sao prôtêin có tính đa dạng và đặc thù.
Nắm được chức năng của prôtêin.
Chuẩn bị bài mới:
Soạn trước bài 19: mối quan hệ giữa gen với tính trạng.
Hướng dẫn về nhà
* Soạn trước bài 19: mối quan hệ giữa gen với tính trạng.cần chú ý những vấn đề sau:
Biết gen ở trong nhân còn prôtêin được hình thành ở chất tế bào.Vậy chứng tỏ giữa gen và prôtêin phải có mối quan hệ qua cấu trúc trung gian nào đó.
Nghiên cứu thông tin, cho biết cấu trúc trung gian đó có vai trò gì?
Quan sát hình 19.1 trang 57 sách giáo khoa.
Hướng dẫn về nhà
* Soạn trước bài 19: mối quan hệ giữa gen với tính trạng.cần chú ý những vấn đề sau:
Biết gen ở trong nhân còn prôtêin được hình thành ở chất tế bào.Vậy chứng tỏ giữa gen và prôtêin phải có mối quan hệ qua cấu trúc trung gian nào đó.
Nghiên cứu thông tin, cho biết cấu trúc trung gian đó có vai trò gì?
Quan sát hình 19.1 trang 57 sách giáo khoa.
Tìm hiểu mối quan hệ giữa ARN và prôtêin.
Từ đó rút ra mối quan hệ giữa gen với tính trạng.
Chân thành cảm ơn
quý Thầy Cô đã đến dự giờ
Cảm Ơn Các Em Học Sinh