Bài 18. Prôtêin
Chia sẻ bởi Trần Bích Phuong |
Ngày 04/05/2019 |
29
Chia sẻ tài liệu: Bài 18. Prôtêin thuộc Sinh học 9
Nội dung tài liệu:
PHÒNG GIÁO DỤC THÀNH PHỐ CAM RANH-TỈNH KHÁNH HÒA.
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRỌNG KỶ
Bài 18:
PRÔTÊIN
Giáo viên: Trần Bích Phương
SINH HỌC
9
PRÔTÊIN
Thành phần chủ yếu trong các món ăn trên là chất gì?
Bò bittet
Trứng gà ôpla
Gà luộc
Chè đậu
Sữa
Hãy nêu chức năng của các loại ARN?
ARN được tổng hợp ở đâu ?
Cho biết mối quan hệ giữa gen và ARN?
Nêu nguyên tắc tổng hợp ARN?
Kể tên 4 loại đơn phân cấu tạo nên ARN?
1
2
3
4
5
Nhà hàng vui vẻ!
Bài 18: PRÔTÊIN
I-Cấu trúc của Prôtêin.
-Prôtêin là hợp chất hữu cơ gồm các nguyên tố: C, H, O, N.
-Prôtêin là đại phân tử được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là 20 loại aa.
Trình bày cấu trúc của prôtêin?
Quan sát sơ đồ cấu trúc hóa học phân tử prôtêin. Em hãy cho biết prôtêin gồm các nguyên tố hóa học nào?
Đơn phân của AND và đơn phân của prôtêin có gì khác nhau?
AND: 4 loại nu A, T, G, X
Prôtêin: 20 loại axit amin
Tính đặc trưng và đa dạng của AND được quy định bởi số lượng, thành phần, trình tự sắp xếp của các nu
Tính đặc trưng và đa dạng của AND được quy định bởi yếu tố nào?
1. Glyxin Viết tắt Gly 11. Acginin Viết tắt Arg
2. Alanin Ala 12. Xystein Xys
3. Valin Val 13. Metionin Met
4. Lơxin Leu 14. Xerin Ser
5. Izolơxin Ile 15. Treonin Tre
6. Axit Aspatic Asp 16. Phenylanin Phe
7. Asparagin Asn 17. Tyrozin Tyr
8. Axit glutamic Glu 18. Histidin His
9. Glutamin Gln 19. Tripthophan Trp
10. Lyzin Lys 20. Prolin Pro
BẢNG 20 LOẠI AXIT AMIN
THẢO LUẬN NHÓM:
1-Tính đặc thù của prôtêin được thể hiện như thế nào?
2- Tính đa dạng của prôtêin do yếu tố nào xác định?
-Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù do thành phần, số lượng, và trình tự sắp xếp các aa.
1-Tính đặc thù của prôtêin được thể hiện ở số lượng, thành phần các aa
2- Tính đa dạng của prôtêin do cách sắp xếp khác nhau của 20 loại aa
Cấu trúc bậc 1
Là chuỗi aa có trình tự xác định.
Cấu trúc bậc 4
Gồm 2 hay nhiều chuỗi aa kết hợp với nhau.
Cấu trúc bậc 3
Là hình dạng không gian 3 chiều của prôtêin do cấu trúc bậc 2 cuộn xoắn theo kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin
Cấu trúc bậc 2
Là chuỗi aa tạo vòng xoắn lò xo.
Trình bày các bậc cấu trúc của phân tử prôtêin?
-Các bậc cấu trúc:
+ Cấu trúc bậc 1: là chuỗi aa có trình tự xác định.
+ Cấu trúc bậc 2:là chuỗi aa tạo vòng xoắn lò xo.
+ Cấu trúc bậc 3 : Là cấu trúc bậc 2 cuộn xoắn theo kiểu đặc trưng
+ Cấu trúc bậc 4: gồm 2 hay nhiều chuỗi aa kết hợp với nhau.
CẤU TRÚC KHÔNG GIAN CỦA PRÔTÊIN
Qua đặc điểm cấu tạo các bậc cấu trúc của prôtêin, cho biết tính đặc trưng của prôtêin còn thể hiện qua cấu trúc không gian như thế nào?
Tính đặc trưng của prôtêin còn biểu hiện ở cấu trúc bậc 3 (cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin ), bậc 4 (số lượng, số loại chuỗi axitamin ).
Prôtêin thường có ở đâu?
Prôtêin thường có ở thịt, trứng, cá, đậu, sữa v..v..
Trong mỗi loại prôtêin có đủ 20 loại aa không?
Cần phối hợp các loại thức ăn để cung cấp đầy đủ các loại prôtêin cho cơ thể.
Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất.
Chức năng điều hoà các quá trình trao đổi chất
Chức năng cấu trúc.
-Là thành phần cấu tạo chất nguyên sinh, xây dựng các bào quan, màng sinh chất.
-Hình thành mô, cơ quan, cơ thể.
- Protein loại histon là thành phần cấu tạo nên NST.
- Côlagen là thành phần cấu tạo của da .
Bản chất của enzim là prôtêin.
- Enzim amilaza trong nước bọt có bản chất là protein.
-Enzim AND polymenaza tham gia tổng hợp AND.
Các hoocmôn phần lớn là prôtêin → điều hòa các quá trình sinh lí trong cơ thể .
- Insulin điều hoà lượng đường trong máu.
- Tirôxin điều hoà sức lớn của cơ thể.
THẢO LUẬN NHÓM: Hoàn thành bảng sau:
II-Chức năng của prôtêin
Ngoài 3 chức năng trên, protein còn những chức năng nào nữa?
Kể tên các chức năng của prôtêin?
- Prôtêin là thành phần cấu trúc của tế bào, xúc tác và điều hòa các quá trình trao đổi chất (enzim, hoocmôn), bảo vệ cơ thể (kháng thể), vận chuyển, cung cấp năng lượng … liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể.
Cơ thể thiếu prôtêin
BÉO PHÌ
SUY DINH DƯỠNG
ĂN ĐỦ CHẤT TẬP THỂ DỤC THỂ THAO ĐỀU ĐẶN, CƠ THỂ SẼ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH
Nhà hàng vui vẻ!
Tính đặc trưng của prôtêin do cấu trúc bậc mấy quy định?
Prôtêin có mấy bậc cấu trúc?
Đơn phân của prôtêin là gì?
1
3
2
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
*Trả lời câu hỏi 1,2. Làm bài tập 3 và 4 sgk.
Chuẩn bị bài mới: MỐI QUAN HỆ GIỮA GEN VÀ TÍNH TRẠNG.
- Đọc thông tin và quan sát hình sgk; nêu được mối quan hệ giữa gen và tính trạng.
- Trả lời các câu hỏi vào vở bài soạn.
- Xem lại nội dung kiến thức cũ cho biết: Mối quan hệ giữa gen và ARN; nêu được 3 loại ARN và chức năng của chúng.
Chào các em
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRỌNG KỶ
Bài 18:
PRÔTÊIN
Giáo viên: Trần Bích Phương
SINH HỌC
9
PRÔTÊIN
Thành phần chủ yếu trong các món ăn trên là chất gì?
Bò bittet
Trứng gà ôpla
Gà luộc
Chè đậu
Sữa
Hãy nêu chức năng của các loại ARN?
ARN được tổng hợp ở đâu ?
Cho biết mối quan hệ giữa gen và ARN?
Nêu nguyên tắc tổng hợp ARN?
Kể tên 4 loại đơn phân cấu tạo nên ARN?
1
2
3
4
5
Nhà hàng vui vẻ!
Bài 18: PRÔTÊIN
I-Cấu trúc của Prôtêin.
-Prôtêin là hợp chất hữu cơ gồm các nguyên tố: C, H, O, N.
-Prôtêin là đại phân tử được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là 20 loại aa.
Trình bày cấu trúc của prôtêin?
Quan sát sơ đồ cấu trúc hóa học phân tử prôtêin. Em hãy cho biết prôtêin gồm các nguyên tố hóa học nào?
Đơn phân của AND và đơn phân của prôtêin có gì khác nhau?
AND: 4 loại nu A, T, G, X
Prôtêin: 20 loại axit amin
Tính đặc trưng và đa dạng của AND được quy định bởi số lượng, thành phần, trình tự sắp xếp của các nu
Tính đặc trưng và đa dạng của AND được quy định bởi yếu tố nào?
1. Glyxin Viết tắt Gly 11. Acginin Viết tắt Arg
2. Alanin Ala 12. Xystein Xys
3. Valin Val 13. Metionin Met
4. Lơxin Leu 14. Xerin Ser
5. Izolơxin Ile 15. Treonin Tre
6. Axit Aspatic Asp 16. Phenylanin Phe
7. Asparagin Asn 17. Tyrozin Tyr
8. Axit glutamic Glu 18. Histidin His
9. Glutamin Gln 19. Tripthophan Trp
10. Lyzin Lys 20. Prolin Pro
BẢNG 20 LOẠI AXIT AMIN
THẢO LUẬN NHÓM:
1-Tính đặc thù của prôtêin được thể hiện như thế nào?
2- Tính đa dạng của prôtêin do yếu tố nào xác định?
-Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù do thành phần, số lượng, và trình tự sắp xếp các aa.
1-Tính đặc thù của prôtêin được thể hiện ở số lượng, thành phần các aa
2- Tính đa dạng của prôtêin do cách sắp xếp khác nhau của 20 loại aa
Cấu trúc bậc 1
Là chuỗi aa có trình tự xác định.
Cấu trúc bậc 4
Gồm 2 hay nhiều chuỗi aa kết hợp với nhau.
Cấu trúc bậc 3
Là hình dạng không gian 3 chiều của prôtêin do cấu trúc bậc 2 cuộn xoắn theo kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin
Cấu trúc bậc 2
Là chuỗi aa tạo vòng xoắn lò xo.
Trình bày các bậc cấu trúc của phân tử prôtêin?
-Các bậc cấu trúc:
+ Cấu trúc bậc 1: là chuỗi aa có trình tự xác định.
+ Cấu trúc bậc 2:là chuỗi aa tạo vòng xoắn lò xo.
+ Cấu trúc bậc 3 : Là cấu trúc bậc 2 cuộn xoắn theo kiểu đặc trưng
+ Cấu trúc bậc 4: gồm 2 hay nhiều chuỗi aa kết hợp với nhau.
CẤU TRÚC KHÔNG GIAN CỦA PRÔTÊIN
Qua đặc điểm cấu tạo các bậc cấu trúc của prôtêin, cho biết tính đặc trưng của prôtêin còn thể hiện qua cấu trúc không gian như thế nào?
Tính đặc trưng của prôtêin còn biểu hiện ở cấu trúc bậc 3 (cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin ), bậc 4 (số lượng, số loại chuỗi axitamin ).
Prôtêin thường có ở đâu?
Prôtêin thường có ở thịt, trứng, cá, đậu, sữa v..v..
Trong mỗi loại prôtêin có đủ 20 loại aa không?
Cần phối hợp các loại thức ăn để cung cấp đầy đủ các loại prôtêin cho cơ thể.
Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất.
Chức năng điều hoà các quá trình trao đổi chất
Chức năng cấu trúc.
-Là thành phần cấu tạo chất nguyên sinh, xây dựng các bào quan, màng sinh chất.
-Hình thành mô, cơ quan, cơ thể.
- Protein loại histon là thành phần cấu tạo nên NST.
- Côlagen là thành phần cấu tạo của da .
Bản chất của enzim là prôtêin.
- Enzim amilaza trong nước bọt có bản chất là protein.
-Enzim AND polymenaza tham gia tổng hợp AND.
Các hoocmôn phần lớn là prôtêin → điều hòa các quá trình sinh lí trong cơ thể .
- Insulin điều hoà lượng đường trong máu.
- Tirôxin điều hoà sức lớn của cơ thể.
THẢO LUẬN NHÓM: Hoàn thành bảng sau:
II-Chức năng của prôtêin
Ngoài 3 chức năng trên, protein còn những chức năng nào nữa?
Kể tên các chức năng của prôtêin?
- Prôtêin là thành phần cấu trúc của tế bào, xúc tác và điều hòa các quá trình trao đổi chất (enzim, hoocmôn), bảo vệ cơ thể (kháng thể), vận chuyển, cung cấp năng lượng … liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành các tính trạng của cơ thể.
Cơ thể thiếu prôtêin
BÉO PHÌ
SUY DINH DƯỠNG
ĂN ĐỦ CHẤT TẬP THỂ DỤC THỂ THAO ĐỀU ĐẶN, CƠ THỂ SẼ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH
Nhà hàng vui vẻ!
Tính đặc trưng của prôtêin do cấu trúc bậc mấy quy định?
Prôtêin có mấy bậc cấu trúc?
Đơn phân của prôtêin là gì?
1
3
2
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
*Trả lời câu hỏi 1,2. Làm bài tập 3 và 4 sgk.
Chuẩn bị bài mới: MỐI QUAN HỆ GIỮA GEN VÀ TÍNH TRẠNG.
- Đọc thông tin và quan sát hình sgk; nêu được mối quan hệ giữa gen và tính trạng.
- Trả lời các câu hỏi vào vở bài soạn.
- Xem lại nội dung kiến thức cũ cho biết: Mối quan hệ giữa gen và ARN; nêu được 3 loại ARN và chức năng của chúng.
Chào các em
* Một số tài liệu cũ có thể bị lỗi font khi hiển thị do dùng bộ mã không phải Unikey ...
Người chia sẻ: Trần Bích Phuong
Dung lượng: |
Lượt tài: 0
Loại file:
Nguồn : Chưa rõ
(Tài liệu chưa được thẩm định)