Bài 18. Prôtêin

Vì sao prôtêin có tính đa dạng và đặc thù ?
Tính đặc thù: do số lượng, thành phần, trình tự sắp xếp của các axít amin.
Trình tự sắp xếp khác nhau của hơn 20 loại axít amin đã tạo nên tính đa dạng của prôtêin.
Axít amin
Cấu trúc bậc 1 là trình tự sắp xếp các axít amin trong chuỗi axít amin
Bậc 1
Bậc 2
Cấu trúc bậc 2 là chuỗi axít amin tạo các vòng xoắn lò xo đều đặn
Bậc 3
Cấu trúc bậc 3 là hình dạng không gian ba chiều của prôtêin do cấu trúc bậc 2 cuộn xếp tạo thành kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin
Bậc 4
(phân tử hêmôglôbin)
Cấu trúc bậc 4 là cấu trúc của một số loại prôtêin gồm hai hoặc nhiều chuỗi axít amin cùng loại hay khác loại
Các bậc cấu trúc của phân tử Prôtêin
Bậc 4
Bậc 3
Tính đặc trưng của prôtêin còn được thể hiện thông qua cấu trúc không gian như thế nào?
Tính đặc trưng của prôtêin còn được thể hiện ở cấu trúc bậc 3 (cuộn xếp theo kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin), bậc 4 (số lượng, số loại chuỗi axít amin)
Bậc 4
(phân tử hêmôglôbin)
Bậc cấu trúc nào sau đây có vai trò chủ yếu xác định tính đặc thù của prôtêin ?
A, Cấu trúc bậc 1
B, Cấu trúc bậc 2
C, Cấu trúc bậc 3
D, Cấu trúc bậc 4
O
Prôtêin thực hiện được chức năng của mình chủ yếu ở những bậc cấu trúc nào sau đây?
A, Cấu trúc bậc 1
B, Cấu trúc bậc 1 và 2
C, Cấu trúc bậc 2 và 3
D, Cấu trúc bậc 3 và 4
O