Bài 14. Một thứ quà của lúa non: Cốm

CHÀO MỪNG
QUÝ THẦY CÔ ĐẾN DỰ GIỜ THĂM LỚP 7A2
Giáo viên giảng dạy: Bạch Thị Diệp Thúy
Bộ môn: Ngữ văn
Hồ Gươm (Hồ Hoàn Kiếm) - Cảnh đẹp không thể bỏ qua khi tới Hà Nội. Hồ Hoàn Kiếm còn được gọi là Hồ Gươm. Tên gọi hồ Hoàn Kiếm xuất hiện vào đầu thế kỷ 15 gắn với truyền thuyết vua Lê Lợi trả gươm báu cho Rùa thần.
Chùa Một Cột nằm giữa lòng thủ đô Hà Nội. Gần Bảo tàng Hồ Chí Minh, Chùa Một Cột cùng với "Khuê văn các" đang là một trong những di tích lịch sử văn hóa lâu đời, một biểu tượng của thủ đô Hà Nội ngàn năm văn hiến.
Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, hay còn gọi là Lăng Hồ Chủ tịch, Lăng Bác, là nơi đặt thi hài Chủ tịch Hồ Chí Minh. Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh được chính thức khởi công ngày 2 tháng 9 năm 1973, tại vị trí của lễ đài cũ giữa Quảng trường Ba Đình, nơi Bác đã từng chủ trì các cuộc mít tinh lớn.
Được coi là ngôi trường đại học đầu tiên của Việt Nam, Văn Miếu - Quốc Tử Giám không chỉ là di tích lịch sử nổi tiếng của thủ đô Hà Nội mà còn là nơi chứa đựng những giá trị tinh hoa văn hóa của những giai đoạn lịch sử phong kiến trước kia và lưu giữ những giá trị truyền thống của đất Việt.
Tiết 57 – Văn bản:
Một thứ quà của lúa nOn: CỐM

TIẾT 57 VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam
I. TÌM HIỂU CHUNG:
1. Tác giả: (1910 -1942)
- Ông có sở trường về truyện ngắn và thành công trong tuỳ bút
- Thạch Lam ( 1910 - 1942) sinh tại Hà Nội, tên thật là Nguyễn Tường Lân

- Văn của Thạch Lam nhẹ nhàng tinh tế, giàu chất thơ, nhân ái.
NHỮNG TÁC PHẨM CỦA NHÀ VĂN THẠCH LAM

TIẾT 57 VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam
I. TÌM HIỂU CHUNG
1. Tác giả: (1910 -1942)
2. Tác phẩm:
* Xuất xứ: "Một thứ quà của lúa non :Cốm" in trong tập tuỳ bút “Hà Nội Băm sáu phố phường” (1943)

TIẾT 57 VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam
II. ĐỌC VÀ TÌM HIỂU VĂN BẢN
3. Thể loại:
Tùy bút
* Đặc điểm của tuỳ bút:
Tuỳ bút thường thiên về biểu cảm, nên gần với thơ.
* Khái niệm tuỳ bút: Là thể văn, ghi chép về những hình ảnh và sự việc có thực mà nhà văn quan sát được từ đó bộc lộ cảm xúc, suy nghĩ của mình trước các hiện tượng và vấn đề của đời sống.
Bên cạnh đó nó còn có yếu tố nghị luận, suy tư, triết lí.
Mặc dù tuỳ bút không có cốt truyện nhưng đều có cảm hứng chủ đạo.
* Phương thức biểu đạt:
Kết hợp nhiều phương thức miêu tả, biểu cảm, bình luận trên nền biểu cảm.
TIẾT 57: VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam
BỐ CỤC
TIẾT 57: VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam
C1. Nguồn gốc, sự hình thành của cốm:
TIẾT 57: VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam
C1. Nguồn gốc, sự hình thành của cốm:
- Hương thơm của vầng lá sen trên hồ trong làn gió mùa hạ.
- Mùi thơm của bông lúa non.
- Cách miêu tả : từ khái quát đến cụ thể : Từ cánh đồng lúa bát ngát xanh. Hương vị thơm mát của bông lúa, hạt lúa ...
-Từ ngữ : chọn lọc, tinh tế
-Cách dẫn nhập : tự nhiên, gợi cảm
“Cơn gió mùa hạ lướt qua vừng sen trên hồ, nhuần thấm cái hương thơm của lá, như báo trước mùa về của một thức quà thanh nhã và tinh khiết. Các bạn có ngửi thấy, khi đi qua những cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp đầu tiên làm trĩu thân lúa còn tươi, ngửi thấy cái mùi thơm mát của bông lúa non không? Trong cái vỏ xanh kia, có một giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ. Dưới ánh nắng, giọt sữa dần dần đông lại, bông lúa càng ngày càng cong xuống, nặng vì cái chất quý trong sạch của Trời”
TIẾT 57: VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam
* Cốm làng Vòng – thức quà thanh nhã và tinh khiết.
“ Đợi đến lúc vừa nhất, mà chỉ riêng những người chuyên môn mới định được, người ta gặt mang về. Rồi đến một loạt cách chế biến, những cách thức làm truyền tự đời này sang đời khác, một sự bí mật trân trọng và khe khắt giữ gìn.”
Đọc đoạn văn sau và cho biết: Cách chế biến cốm có đơn giản không?
CÁC SẢN PHẨM LÀM TỪ CỐM:
TIẾT 57 VĂN BẢN : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam