Bài 14. Một thứ quà của lúa non: Cốm

Tiết 57 - Văn bản
I - Đọc - hiểu chú thích văn bản.
Thạch Lam
1, Tác giả :
- Thạch Lam (1910 - 1942) sinh tại Hà Nội.
- Là nhà văn nổi tiếng, thành viên của nhóm Tự Lực văn đoàn.
- Ông là tác giả của nhiều tập truyện ngắn như : Gió đầu mùa; Nắng trong vườn; Sợi tóc.
2, Tác phẩm :
- Trích từ tập : Hà Nội băm sáu phố phường (1943).
II - Đọc - hiểu văn bản.
1, Cấu trúc văn bản :
- Phương thức biểu đạt chính : Biểu cảm.
- Chia văn bản thành 3 phần :
+ Phần một : Từ đầu ..chiếc thuyền rồng.
+ Phần hai : Tiếp ..và nhũn nhặn?)
+ Phần ba : Còn lại.
Tiết 57 - Văn bản
Thạch Lam
I - Đọc - hiểu chú thích văn bản.
1, Tác giả :
2, Tác phẩm :
II - Đọc - hiểu văn bản.
1, Cấu trúc văn bản :
- Phương thức biểu đạt chính : Biểu cảm.
+ Phần một : Từ đầu ..chiếc thuyền rồng.
+ Phần hai : Tiếp ..và nhũn nhặn?)
+ Phần ba : Còn lại.
- Chia văn bản thành 3 phần :
2, Nội dung văn bản :
a, Nguồn gốc của cốm.
- Cội nguồn của cốm là cánh đồng quê.
Cơn gió mùa hạ lướt qua vừng sen trên hồ, nhuần thấm cái hương thơm của lá, như báo trước mùa về của một thức quà thanh nhã và tinh khiết. Các bạn có ngửi thấy, khi đi qua những cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp đầu tiên làm trĩu thân lúa còn tươi, ngửi thấy cái mùi thơm mát của bông lúa non không ? Trong cái vỏ xanh kia, có một giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ. Dưới ánh nắng, giọt sữa dần dần đông lại, bông lúa càng ngày càng cong xuống, nặng vì cái chất quí trong sạch của Trời.
- Nơi cốm nổi tiếng : Làng Vòng, gần Hà Nội.
+ Cốm làng Vòng dẻo, thơm, ngon nhất.
+ Nét đặc sắc của văn hoá ẩm thực Hà Nội.
? Yêu quí, trân trọng cội nguồn trong sạch, đẹp đẽ, giàu sắc thái văn hoá dân tộc của cóm.
b, Giá trị của cốm.
- Là thức quà quê mộc mạc, giản dị và thanh khiết.
- Quà sêu tết : lễ vật thanh quí, sang trọng, rất Việt Nam.
Tiết 57 - Văn bản
Thạch Lam
I - Đọc - hiểu chú thích văn bản.
II - Đọc - hiểu văn bản.
a, Nguồn gốc của cốm.
1, Cấu trúc văn bản :
2, Nội dung văn bản :
- Cội nguồn của cốm là cánh đồng quê.
- Nơi cốm nổi tiếng : Làng Vòng, gần Hà Nội.
? Yêu quí, trân trọng cội nguồn trong sạch, đẹp đẽ, giàu sắc thái văn hoá dân tộc của cóm.
+ Cốm làng Vòng dẻo, thơm, ngon nhất.
+ Nét đặc sắc của văn hoá ẩm thực Hà Nội.
b, Giá trị của cốm.
- Là thức quà quê mộc mạc, giản dị và thanh khiết.
- Quà sêu tết : lễ vật thanh quí, sang trọng, rất Việt Nam.
c, Sự thưởng thức cốm.
- Ăn : từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ.
- Mua : nhẹ nhàng nâng đỡ, chút chiu, vuốt ve.
? Cách thưởng thức cốm đúng với giá trị của nó.
3, ý nghĩa văn bản :
a, Nghệ thuật :
- Sự kết hợp nhiều phương thức biểu đạt.
- Lời văn trữ tình nhẹ nhàng, êm ái mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.
b, Nội dung :
- Cốm là thức quà đặc sắc, riêng biệt kết tinh nhiều vẻ đẹp : hương vị và đồng quê.
- Cốm là sản vật quí của dân tộc cần nâng niu và gìn giữ.
* Hướng dẫn học ở nhà :
Nắm chắc nội dung văn bản.
Đọc thuộc ghi nhớ.
Chuẩn bị soạn :
Mùa xuân của tôi (Vũ Bằng)