Bài 14. Một thứ quà của lúa non: Cốm

- Thạch Lam ( 1910 - 1942) sinh tại Hà Nội, tên thật là Nguyễn Tường Lân
- Là nhà văn nổi tiếng , thành viên của nhóm Tự lực văn đoàn .
- Ông có sở trường về truyện ngắn, một cây bút tinh tế nhạy cảm, đặc biệt trong việc khai thác thế giới cảm xúc , cảm giác của con ngưười
Tác giả Thạch Lam
3. Thể loại : Tuỳ bút Là thể văn xuôi thuộc loại ký (Bút ký) thưường miêu tả ghi chép những hình ảnh sự việc mà nhà văn quan sát, chứng kiến nhưng thiên về biểu cảm và đậm chất trữ tình (gần giống với thơ) (Một số nhà văn nổi tiếng về thể loại này là Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Vũ Bằng ...
4. Bố cục�: 3 phần
+ Từ đầu đến.... "thuyền rồng": Cảm nghĩ về cội nguồn của cốm.
+ Tiếp đến.... "nhũn nhặn": Cảm nghĩ về giá trị của cốm.
+ Phần còn lại : Cảm nghĩ về sự thưởng thức cốm.
- Hương thơm của vầng lá sen trên hồ trong làn gió mùa hạ
- Thức quà thanh nhã và tinh khiết
- Hạt lúa non : Trong cái vỏ xanh kia có một giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ. Dưới ánh nắng giọt sữa dần dần đông lại, bông lúa càng ngày càng cong xuống, nặng vì cái chất quý trong sạch của Trời .
Chế biến cốm
Cốm làng Vòng