Bài 14. Một thứ quà của lúa non: Cốm

Tuần 15, Tiết 57
MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM
( Thạch Lam )
CỐM
A-GiỚI THIỆU :
I/ Tác giả:
 -Thạch Lam (1910 – 1942) sinh tại Hà Nội.
 -Tên khai sinh: Nguyễn Tường Lân.
 -Là nhà văn nổi tiếng, thành viên của nhóm
“Tự Lực văn đoàn”.
-Sở trường về truyện ngắn, một cây bút tinh tế,
nhạy cảm.
THẠCH LAM (1910 – 1942)
II. Tác phẩm:
“Một thứ quà của lúa non: Cốm” rút từ tập tùy bút “Hà Nội băm sáu phố phường” (1943).
III. Thể loại:
 Tùy bút

Bố cục: 3 phần
-Phần 1: Từ đầu … thuyền rồng  Cảm xúc về
sự hình thành cốm.
-Phần 2: “Cốm … nhũn nhặn”  Giá trị đặc sắc
của cốm.
-Phần 3: Còn lại  Bàn về sự thưởng thức cốm.
B.TÌM HIỂU VĂN BẢN
I,ĐỌC HIỂU VĂN BẢN


II-Phân tích văn bản
1/ Cảm xúc về sự hình thành cốm:
-Từ hương thơm của lá sen.
-Từ hương thơm của lúa non.
Gợi nhắc hương vị của cốm



Tác giả mở đầu bài viết về cốm bằng những hình ảnh và chi tiết nào ?
Lúa nếp
GẶT NẾP
LÀM SẠCH CỐM
Cốm Làng Vòng (Dịch Vọng – Cầu Giấy – Hà Nội)


2/ Giá trị đặc sắc của cốm:
-Thứ quà riêng biệt.
-Thức dâng của những cánh đồng lúa.
-Mang hương vị mộc mạc.
- Quà sêu tết
 Cốm bình dị, khiêm nhường, một sản phẩm chứa
đựng giá trị văn hóa gắn liền với phong tục dân tộc.
Tác giả đã khái quát những giá trị đặc sắc của cốm như thế nào?
Thảo luận 2 phút
 Hạnh phúc lâu bền
Hồng cốm tốt đôi.


3/ Thưởng thức cốm:
- Ăn từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ.
- Nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu và vuốt ve.
  Quan niệm ẩm thực độc đáo, sự trân trọng
nét đẹp văn hóa.
Tác giả đưa ra lời đề nghị gì với người mua cốm ?
Qua đó ta thấy quan niệm ẩm thực của tác giả đối với nền văn hóa dân tộc như thế nào?
Theo tác giả thì phải ăn cốm như thế nào ?
III- TỔNG KẾT
1/ Nghệ thuật:
- Ngòi bút tinh tế, nhạy cảm.
2/ Nội dung:
- Cốm là thức quà riêng biệt của đất nước.
- Thức dâng của những cánh đồng lúa.
- Mang hương vị mộc mạc.


V-HƯỚNG DẪN HỌC Ở NHÀ
1/ Học
- Tác giả, tác phẩm.
- Chọn 1 đoạn 5 – 6 dòng học thuộc.
- Học thuộc ghi nhớ.
- Làm bài tập 2.
2/ Soạn:
-“Chơi chữ” theo các câu hỏi trong sách giáo khoa.
- Xem lại các bài: Từ đồng âm, từ đồng nghĩa, từ
trái nghĩa.
- Sưu tầm một số câu đố, một số cách nói lái
dân gian.