Bài 12. Sự biến đổi chất

TRƯỜNG THCS LÊ QUÝ ĐÔN

TỔ LÝ - HÓA - SINH - CN

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH DỰ TIẾT CHUYÊN ĐỀ

MÔN HÓA HỌC LỚP 8

GIÁO VIÊN : TRẦN ANH HUY

- Khí oxi, nước, sắt, đường...là những chất và trong điều kiện bình thường mỗi chất đều có những tính chất nhất định.

- Nhưng không phải các chất chỉ có biểu hiện về tính chất mà có thể có những biến đổi khác nhau.

BÀI 12 : SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I - HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ

Quan sát hiện tượng :

Rắn

Chảy lỏng

Bay hơi

Ngưng tụ

Đông đặc

Nước có bị biến đổi thành chất khác không ?

Nước chỉ biến đổi về trạng thái

Nước (rắn)

Nước (lỏng)

Nước (hơi)

Quan sát :

Muối ăn có hình dạng gì ?

CHUẨN BỊ

TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM

- Hòa tan muối ăn dạng hạt vào nước

+ Quan sát sự biến đổi của những hạt muối, màu dung dịch

+ Nếm xem có vị gì

- Lấy khoảng 1 ml dung dịch muối ăn trên cho vào ống nghiệm, cô cạn

Quan sát hiện tượng

Khi hòa tan muối ăn vào nước thu được dung dịch có màu sắc như thế nào ?

Nếm có vị gì ? Chứng tỏ điều gì ?

Hòa tan muối ăn dạng hạt vào nước, được dung dịch trong suốt. Không nhìn thấy hạt muối nhưng nếm thấy vị mặn

Khi cô cạn dung dịch quan sát thấy hiện tượng gì ?

Trong thí nghiệm trên, muối ăn có bị biến đổi thành chất

khác không ?

Muối ăn

Muối ăn

Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng

Qua thí nghiệm 1 và 2, rút ra nhận xét gì ?

Nhận xét : Trong các quá trình trên, nước cũng như muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

Hai hiện tượng trên là hiện tượng vật lí. Vậy thế nào là hiện

tượng vật lí ?

Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.

II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC

Thí nghiệm 1:

Bột sắt

Bột Lưu huỳnh

Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt

Được hỗn hợp hai chất

Mô tả hiện tượng quan sát được trong thí nghiệm

Cách tiến hành

Hiện tượng

Trộn đều bột sắt và bột lưu huỳnh

cho vào ống nghiệm. Đưa ống

nghiệm lại gần nam châm.

Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm

một lát rồi ngừng đun.

Đưa ống nghiệm lại gần

nam châm.

Ống nghiệm bị nam châm hút

Hỗn hợp nóng sáng lên và chuyển

dần thành chất rắn màu xám

Ống nghiệm không bị nam

châm hút

Trước khi đun nóng sắt và lưu huỳnh trong hỗn hợp có biến đổi gì không ?

Khi đun nóng hỗn hợp sắt và lưu huỳnh biến đổi như thế nào ?

Khi bị đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt, biến đổi thành chất mới. Đó là hợp chất sắt (II) sunfua.

Thí nghiệm 2 :

CHUẨN BỊ

- Dụng cụ : Đèn cồn, diêm, 2 ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, thìa lấy hóa chất

- Hóa chất : Đường

TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM

- Lấy đường vào 2 ống nghiệm

- Đun nóng đáy ống nghiệm

Quan sát hiện tượng

Mô tả hiện tượng quan sát được trong thí nghiệm

Cách tiến hành

Ống nghiệm 1 đựng đường

để đối chứng

Đun nóng đáy ống nghiệm 2

trên ngọn lữa đèn cồn

Hiện tượng

Chất rắn màu trắng

Đường trắng chuyển dần thành

chất màu đen là than đồng thời

có những giọt nước ngưng trên

thành ống nghiệm

So sánh màu sắc ở hai ống nghiệm 1 và 2 ?

Sau khi đun nóng đường bị biến đổi thành những chất nào ?

Khi bị đun nóng đường phân hủy, biến đổi thành hai chất là than và nước

Qua kết quả của hai thí nghiệm trên, rút ra nhận xét gì ?

Nhận xét : Trong các quá trình trên, lưu huỳnh, sắt và đường đã biến đổi thành chất khác.

Sự biến đổi như thế của chất thuộc loại hiện tượng hóa học.

Thế nào là hiện tượng hóa học ?

Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hóa học.

BÀI HỌC ĐÃ KẾT THÚC

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ GIÁO

CHÀO CÁC EM HỌC SINH. CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT