Bài 12. Sự biến đổi chất

Tru?ng THCS Dức Trí
Giáo viên : Nguy?n Th? Bích Th?y
Bài 12 Tiết 17
Hiện tượng vật lý
1. Làm th? nào đ? nu?c đá chuy?n thành nu?c l?ng?
Hiện tượng vật lý
Chảy lỏng
1. Làm th? nào đ? nu?c đá chuy?n thành nu?c l?ng?
2. Làm th? nào đ? nu?c l?ng chuy?n thành hoi?
Hiện tượng vật lý
Chảy lỏng
Bay hơi
3. Làm th? nào đ? hoi chuy?n thành nu?c l?ng?
2. Làm th? nào đ? nu?c l?ng chuy?n thành hoi?
1. Làm th? nào đ? nu?c đá chuy?n thành nu?c l?ng?
Hiện tượng vật lý
Chảy lỏng
Bay hơi
Ngưng tụ
3. Làm th? nào đ? hoi chuy?n thành nu?c l?ng?
2. Làm th? nào đ? nu?c l?ng chuy?n thành hoi?
1. Làm th? nào đ? nu?c đá chuy?n thành nu?c l?ng?
4. Làm th? nào đ? nu?c l?ng chuy?n thành nu?c đá?
Hiện tượng vật lý
Chảy lỏng
Bay hơi
Đông đặc
Ngưng tụ
K?t lu?n:
Trong các quá trình trên có s? thay đ?i v? tr?ng thái nhung không có s? thay đ?i v? ch?t.
Nước
Muối ăn
Muối ăn
. Quan sát và ghi l?i so đ? c?a quá trình bi?n đ?i.
- Mu?i an (r?n)
dung d?ch mu?i
hòa tan vào nước
nhiệt độ
mu?i an (r?n) .
. Qua 2 thí nghi?m trên em có nh?n xét gì v? tr?ng thái, v? ch?t?
Tr?ng thái không thay đ?i, ch?t thay đ?i.
Tr?ng thái thay đ?i, ch?t không thay đ?i.
Tr?ng thái không thay đ?i, ch?t không thay đ?i.
Tr?ng thái thay đ?i, ch?t thay đ?i.
. V? c?a ch?t tru?c và sau khi cô c?n có thay đ?i không?
Kết luận: các quá trình có sự thay đổi về trạng thái nhưng không thay đổi về chất. Các quá trình biến đổi đó gọi là hiện tượng vật lý.

Ngòai hiện tượng vật lý, các em được biết thêm một hiện tượng nữa, đó là hiện tượng hóa học.
 Vậy quá trình biến đổi hóa học là gì?
Chúng ta cùng nhau quan sát các quá trình sau đây.
Hiện tượng hóa học
FeS
Fe & S
Fe & S
Các em có nhận xét gì về màu sắc của hỗn hợp sau khi nung và khi đưa nam châm lại gần sản phảm thu được?
Nhận xét:
Hỗn hợp chuyển dần sang màu xám đen.
Sản phẩm không bị nam châm hút (chứng tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa).
Em hãy rút ra kết luận.

Kết luận: Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất (có chất mới tạo thành).

đường
than
giọt nước
Các em có nhận xét gì về màu sắc của đường và hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm trước và sau khi đun nóng.
Đường chuyển dần sang màu nâu rồi đen (than), thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước.
Các quá trình biến đổi trên có phải là hiện tượng vật lý không? Tại sao?
Các quá trình biến đổi trên không phải là hiện tượng vật lý vì các quá trình trên đều có sinh ra chất mới.

Đó là các hiện tượng hóa học. Vậy hiện tượng hóa học là gì?
Hiện tượng hóa học là quá trình biến đổi có tạo ra chất khác.
Muốn phân biệt hiện tượng hóa học và hiện tượng vật lý ta dựa vào dấu hiệu nào?
Dựa vào dấu hiệu: có chất mới tạo ta hay không.

Củng cố
Quá trình trên là hiện tượng vật lý hay hiện tượng hóa học? Giải thích?
Đây là hiện tượng hóa học vì trong quá trình này có sinh ra chất mới.

Quá trình nung, quá trình đập là hiện tượng vật lý hay hiện tượng hóa học? Giải thích?
Quá trình đập là hiện tượng vật lý vì không sinh ra chất mới.
Quá trình nung là hiện tượng hóa học vì quá trình này sinh ra chất mới là CaO và khí CO2.
Luyện tập
Hãy điền vào chỗ trống những từ (hay cụm từ)
1. Với các . . . . . có thể xảy ra những biến đổi thuộc 2 lọai hiện tượng. Khi có sự thay đổi về . . . . . . . . . mà . . . . . vẫn giữ nguyên thì biến đổi thuộc lọai hiện tượng . . . . . . . .còn khi có sự biến đổi . . . . . .này thành . . . . . .khác, sự biến đổi thuộc lọai hiện tượng . . . . . . . . . .
chất
trạng thái
chất
vật lý
chất
chất
hóa học
Trong các hiện tượng vật lý: trước và sau khi biến đổi về . . . . . . . . . , không có sự thay đổi về các lọai . . . . . . . . . . . Còn trong hiện tượng hóa học thì có sự xuất hiện các lọai . . . . . . . . . . . mới.


trạng thái
phân tử
phân tử
Trong các quá trình sau, quá trình nào là hiện tượng hóa học?

- Dây s?t đu?c c?t nh? thành t?ng đoạn và tán thành đinh .

- Hòa tan axit axêtic vào nu?c đu?c dung d?ch axit axêtic loãng, d�ùng làm gi?m an .
- Cu?c x?ng làm b?ng s?t đ? lâu trong không khí b? g? .
- D?t cháy g?, c?i.

Trong các quá trình sau, quá trình nào là hiện tượng vật lý?

- Đốt cồn (rượu êtylic) trong không khí, tạo ra khí cacbonic và nước.

- Chế biến gỗ thành giấy, bàn ghế….

- Đốt bột nhôm trong không khí, tạo ra nhôm oxyt.

- Điện phân nước, ta thu được khí hydro và khí oxy.

Chào tạm biệt các em. Hẹn gặp lại.