Bài 12. Sự biến đổi chất

HÓA HỌC 8
CHƯƠNG II :
PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Tiết 17 : SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
NỘI DUNG :
I. Hiện tượng vật lý:
Hình 2.1 : Quan sát nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và ngược lại.
Quá trình trên có sự biến đổi như thế nào ?
Nước chỉ biến đổi về trạng thái
? Sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước vẫn giữ nguyên chất ban đầu .
?Sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước có giữ nguyên chất ban đầu không ?
* Quan sát :
Hoà tan muối ăn dạng hạt vào nước, được dung dịch trong suốt . Không nhìn thấy hạt muối nhưng nếm có vị mặn. Cô cạn dung dịch, những hạt muối ăn trở lại .
Trong 2 hiện tượng quan sát trên có chất mới sinh ra không ? Có sự biến đổi về gì ?
* Không có chất mới sinh ra. Mà chỉ có sự biến đổi về trạng thái .
Hiện tượng vật lý là gì ?
? Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lý.
Thí nghiệm 1:
Sau khi đun nóng đưa nam châm vào em có nhận xét gì ?
Sản phẩm không bị nam châm hút chứng tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa mà biến thành chất khác (Sắt II sunphua).
Hiện tượng sắt và lưu huỳnh đã biến đổi thành chất khác gọi là hiện tượng hóa học .
Em hãy rút ra kết luận về thí nghiệm trên ?
Hiện tượng :
Ống 1 : Chất rắn màu trắng.
Ống 2 : Chất rắn màu đen , có hơi nước bám
trên thành ống nghiệm.


Có chất mới sinh ra không ?
Thí nghiệm 2 :
Nhận xét :
* Đun nóng đường :
Màu Trắng
(của đường)
Vậy Đường biến thành chất khác (than và nước)
Màu đen
? Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác được gọi là hiện tượng hóa học.
Trong các quá trình trên lưu huỳnh, sắt, đường, đã biến đổi thành chất khác. Sự biến đổi như thế của chất được gọi là hiện tượng hoá học.
Dấu hiệu để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lý ?
Ở hiện tượng hóa học có sinh ra chất mới còn hiện tượng vật lý không sinh ra chất mới .
1.Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu .
2. Khí Mêtan (CH4) cháy thành khí cacbonic và hơi nước
3. Hòa tan axít axêtic vào nước được dung dịch axít axêtic loãng dùng làm giấm ăn.
4. Cho vôi sống (CaO) vào nước được Ca(OH)2.
5. Mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy có bọt sủi lên.
6. Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc ( lưu huỳnh đioxít .)
7. Để rượu nhạt lâu ngày ngoài không khí , rượu nhạt lên men và chuyển thành giấm chua .
Đáp án:
Hiện tượng vật lý
Hóa học
Vật lý
Hóa học
Vật lý
Hóa học
Hóa học
- Về nhà học bài
- Làm bài tập 1,2,3 trang 47 SGK.
- Xem trước bài " Phản ứng hóa học"