Bài 12. Sự biến đổi chất

Kiến thức trọng tâm
Thế nào là hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học ?
Phản ứng hoá học là gì, xảy ra khi nào, dựa vào đâu để nhận biết ?
Định luật bảo toàn khối lượng.
Phương trình hoá học để biểu diễn phản ứng hoá học, cho biết những gì về phản ứng hoá học? Cách cân bằng số nguyên tử để lập phương trình hoá học.
I - hiện tượng vật lí
Theo dõi các hiện tượng biến đổi về vật thể sau và cho biết trong các hiện tượng đó có xuất hiện chất nào mới không ?
Các hiện tượng như thế gọi là hiện tượng vật lí. Vậy theo em hiện tượng vật lí là gì?
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Không hình thành chất nào mới: - Nước vẫn là nước
- Muối vẫn là muối
Các tính chất không thay đổi
Ii - hiện tượng hoá học
Theo dõi các hiện tượng sau và cho biết trong các hiện tượng đó có xuất hiện chất nào mới không ?
Hiện tượng 1
Hiện tượng 2
Than
Giọt nước
Hiện tượng gì xảy ra ?
So sánh màu sắc, tính chất của sản phẩm với hỗn hợp ban đầu .
Có chất mới sinh ra không ?
Bột sắt và lưu huỳnh
I - hiện tượng vật lí
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Ii - hiện tượng hoá học
Trong các thí nghiệm trên sắt, lưu huỳnh và đường đã biến thành các chất mới. Có sự xuất hiện các tính chất mới. Những hiện tượng này được gọi là hiện tượng hoá học. Vậy hiện tượng hoá học là gì ?
Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác
Căn cứ vào đâu ta có thể biết có xuất hiện chất khác ?
Dựa vào sự xuất hiện tính chất mới
I - hiện tượng vật lí
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Ii - hiện tượng hoá học
Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác
Nêu sự khác nhau cơ bản giữa hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học ?
Dựa vào dấu hiệu nào để xác định sự xuất hiện chất mới ?
Dựa vào sự xuất hiện tính chất mới như màu sắc, mùi vị, ....
Hướng dẫn về nhà
Tìm hiểu kĩ về hai loại hiện tượng đã học, tìm thêm các ví dụ thực tế
Làm bài tập 1; 2; 3 trang 47 SGK
Xét trong các quá trình sau đâu là hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học:
a/ Đốt nến nến nóng chảy và hoá hơi sau đó hơi nến cháy sinh ra khí cácbonic và hơi nước
b/ Hoá lỏng không khí sau đó nâng dần nhiệt độ đến - 1960C thu được khí Nitơ bay lên; -1830C thu được khí Oxi bay lên.Dùng tia lửa điện phóng vào hỗn hợp Nitơ cháy trong Oxi sinh ra khí Nitơ oxit.