Bài 12. Sự biến đổi chất

Trong các quá trình trên, chất bị biến đổi thành chất khác. Đó là hiện tượng hóa học. Vậy hiện tượng hóa học là gì?
NỘI DUNG GHI BÀI:



Các em hãy quan sát hình ảnh và nhận xét:
I/ HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Trong quá trình trên có sự thay đổi về hình dạng, trạng thái nhưng nước vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Trong quá trình trên nước, muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Qua hai thí nghiệm trên, em có nhận xét gì về sự biến đổi các chất?
Nhận xét:
Trong các quá trình trên, đều có sự thay đổi về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất.
Các quá trình biến đổi đó gọi là hiện tượng vật lí. Vậy thế nào là hiện tượng vật lí?
Hiện tượng chất bị biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu gọi là hiện tượng vật lý.
Trong hiện tượng hóa học thì sự biến đổi về chất xảy ra như thế nào? Chất qua sự biến đổi có còn giữ nguyên là chất ban đầu nữa không? Để giải thích vấn đề trên thầy trò ta cùng nguyên cứu mục II.
II/ HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Các em cùng theo xem đoạn băng sau:
Em có nhận xét gì về thí nghiệm trong đoan băng trên?
Hỗn hợp nóng đỏ chuyển sang xám đen, sản phẩm không bị nam châm hút.
Sản phẩm tạo thành khi nung hỗn hợp Fe & S là hợp chất sắt(II) sunfua.
Thí nghiệm 1:
Thí nghiệm 2:
Vậy em có nhận xét gì về thí nghiệm trên?
Hỗn hợp được đun nóng, sắt tác dụng với lưu huỳnh biến đổi thành chất mới.
Em có nhận xét gì về thí nghiệm trên?
Đường đun nóng => màu nâu => màu đen (than)
Trên thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước.
Trong các quá trình trên, có phải là hiện tượng vật lý không? Tại sao?
Các quá trình biến đổi trên, không phải là hiện tượng vật lý vì các quá trình trên đều sinh ra chất mới.
Hiện tượng chất bị biến đổi, có tạo ra chất khác được gọi là hiện tượng hóa học.
Các em cùng xem đoạn băng sau:
CHUONG 2: PH?N ?NG HểA H?C
Tiết 17. BàI 12: S? BI?N D?I CH?T
Hiện tượng trên gọi là hiện tượng hóa học. Vậy hiện tượng hóa học là gì?
Bài tập 1: Trong các quá trình sau, quá trình nào là hiện tượng vật lý, hiện tượng hóa học? Giải thích?
a/ Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn, tán thành đinh.
b/ Trứng gà để lâu ngày bị ung.
c/ Hiện tượng cháy rừng gây ô nhiễm môi trường.
d/ Hoà tan axit axetic vào nước được dung dịch axit axetic loãng, dùng làm giấm ăn.
Đáp án:
+ Hiện tượng vật lý: a/ ; d/.
+ Hiện tượng hóa học: b/ ; c/. Vì sự biến đổi chất có sự tạo thành chất khác.
Bài tập 2: Tự điền vào chỗ trống những cụm từ thích hợp:
a/ Với các ......... có thể xảy ra những biến đổi thuộc hai loại hiện tượng, khi có sự thay đổi về ................. mà chất vẫn giữ nguyên thì biến đổi thuộc loại …….
..............................còn khi có sự biến đổi ........... này thành chất khác, sự biến đổi thuộc loại...........................
b/ Trong các hiện tượng vật lý trước khi biến đổi về ................. và sau khi biến đổi không có sự thay đổi về các loại ............... Còn trong hiện tượng hoá học thì có sự xuất hiện các loại ................ mới.
chất
trạng thái
hiện tượng vât lý
chất
hiện tượng hóa hoc
trạng thái
phân tử
phân tử
Bài tập về nhà: Làm các bài tập: 1, 2, 3 SGK/47
Chuẩn bị bài: Phản ứng hoá học:
- Phản ứng hoá học là gì? chất nào gọi là chất phản ứng, là sản phẩm?
- Khi nào PỨHH xảy ra?
Bài học đến đây là kết thúc.
Chúc các thầy cô và các em khỏe.
HỨƠNG DẪN VỀ NHÀ