Bài 12. Sự biến đổi chất

HOÁ HỌC 8
Giáo viên : Ng. Kim Thanh
TRƯỜNG THCS THỊ CẦU
Tiết 17: Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
1. Quan sát :
a, Quan sát nước :
b,Quan sát thí mghiệm tách muối ăn ra khỏi nước
Nước đá
(rắn)
Nước đá
(rắn)
Nước
Nước
Hơi nước
Hơi nước
Ngưng tụ
Làm lạnh đông đặc
Chảy lỏng
Bay hơi
Ngưng tụ
Nước
Nước
Nước
(rắn)
(lỏng)
(hơi)
Đun sôi
Chảy lỏng
Ngưng tụ
Đông đặc
CH: Em hãy mô tả sự biến đổi nước ở hình sau ?
a,
Hỗn hợp nước và muối trong suốt
Đun nóng nước sôi và bay hơi
Muối ăn kết tinh
Muối ăn
Muối ăn
Muối ăn
(rắn)
(rắn)
(lỏng)
Hoà tan vào nước
Bay hơi
Muối ăn
CH: Mô tả thí nghiệm tách muối ăn ra khỏi hỗn hợp nước muối ?
Muối kết tinh
b,
2. Nhận xét:
CH : Qua 2 hiện tượng trên em có nhận xét gì về chất ban đầu ?
- Nước và muối ăn qua biến đổi vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
3. kết luận :
- Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
II. Hiện tượng hoá học:
*. Thí nghiệm 1: (SGK)
Trộn bột lưu huỳnh với bột sắt được hỗn hợp 2 chất . Chia hỗn hợp thành 2 phần :
a, Đưa nam châm lại gần một phần
b, Đổ phần hỗn hợp kia vào ống nghiệm đun nóng.
1. Thí nghiệm:
+ Kết quả :
a, Sắt bị nam châm hút, ta được sắt và lưu huỳnh vẫn giữ nguyên trong hỗn hợp
CH: Làm thí nghiệm quan sát và nhận xét ?
b, Hỗn hợp nóng sáng lên chất rắn màu xám là sắt (II)sun fua,
không còn tính chất của sắt và lưu huỳnh
Thí nghiệm 2 : Đun nóng đường
+ Kết quả : Đường trắng Nâu Đen (than) và thành ống nghiệm ngưng tụ các giọt nước .
* Nhận xét : Trong các thí nghiệm trên lưu huỳnh, sắt , đường biến đổi thành chất khác
* Kết luận : Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất mới.
CH: Em hãy phân biệt hiện tượng vật lí với hiện tượng hoá học ?
Hiện tượng vật lí : Chất biến đổi vẫn giữ nguyên là chất ban đầu (Không sinh ra chất mới)
Hiện tượng hoá học : Là hiện tượng chất biến đổi có sinh ra chất mới
Luyện tập :
Câu 1: Trong các quá trình sau , quá trình nào là hiện tượng vật lí ? Hiện tượng hoá học ? Giải thích ?
a, Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh
b,Hoà tan a xít a xetic vào nước được dung dịch a xít a xetic loãng dùng làm dấm ăn.
c, Đốt cháy gỗ, củi
d,Rượu để lâu trong không khí bị chua.
e,Dây tóc trong bóng đèn điện nóng và sáng lên khi dòng điện chạy qua.
Đáp án: Biến đổi vật lí (a, b, e )
Biến đổi hoá học (c , d)
Câu 2 : Hãy điền vào chỗ trống những từ, hay cụm từ thích hợp ?
Với các ….. có thể xảy ra những biến đổi thuộc 2 loại hiện tượng . Khi có sự thay đổi về … mà … vẫn giữ nguyên , thì biến đổi thuộc loại hiện tượng ….. . Còn khi có sự biển đổi thành . Sự biến đổi đó thuộc loại hiện tượng .
chất
chất
trạng thái
Vật lí
chất này
chất khác
hoá học
Luyện tập :
Luyện tập :
Câu 3 :Nối các các hiện tượng sau vào nội dung hình màu tím hoặc nội dung hình màu xanh sao cho đúng ?
Câu 4 :Các hiện tượng sau , hiện tượng nào là hiện tượng vật lí ?
a, Nấu canh cua , gạch cua nổi lên trên
b, Sự kết tinh muối ăn
c,Thức ăn để ôi thiu
d, Bình thường lòng trắng trứng ở trạng thái lỏng, khi đun nóng chuyển đông đặc lại.
A : (a, b, c)
B: (a, b, d)
D : (b, c, d)
C : (a, b, c, d)
B: (a, b, d)
Luyện tập :
Nhìn hình đoán hiện tượng
Sao băng
Mưa ,Sấm chớp
Pháo hoa
Thác
Nội dung bài học
Hướng dẫn học :
Bài tập 1, 2, 3 SGK - 47
Học thuộc trọng tâm cuối bài
Xem trước bài : Phản ứng hoá học (SK - 48)
Ô CHỮ
1. Quá trình biến đổi thức ăn từ khoang miệng đến ruột non là biến đổi lí hay hoá học ?
2. Quá trình xay gạo thành bột là biến đổi lí hay hoá học ?
3. Quá trình làm nước đá là biến đổi lí hay hoá học ?
4.
4. Quá trình hô hấp của cơ thể người có được gọi là biến đổi hoá học không ?
Sự biến đổi chất
NỘI DUNG BÀI HỌC
xin chân thành cám ơn
quí thầy cô và các em