Bài 12. Sự biến đổi chất

GV: Nguyễn Thị Mỹ Chi
MÔN: HÓA HỌC 8
MÔN: HÓA HỌC 8
GV: Nguyễn Thị Mỹ Chi
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Thế nào là tượng vật lí?
Thế nào là hiện tượng hóa học?
chương 2
phản ứng hóa học
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
(l)
(h)
(r )
Nước Nước Nước
1. Quan sát
TN1
Nước chỉ biến đổi về trạng thái.
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
1. Quan sát
TN2
TN2
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
1. Quan sát
Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng.
Muối ăn Muối ăn
(rắn)
(dd)
Hoà tan
Cô cạn
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
(l)
(h)
(r )
Nước Nước Nước
1. Quan sát
TN1
Nước chỉ biến đổi về trạng thái.
Muối ăn Muối ăn
(rắn)
(dd)
2. Nhận xét:
TN2
Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng.
Trong các quá trình trên, nước cũng như muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Thế nào là tượng vật lí?
Sự biến đổi của chất như thế gọi là hiện tượng vât lí
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.
Thí dụ: Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại
?
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Hiện tượng
Trộn lượng bột sắt và bột lưu huỳnh vừa đủ. Chia hỗn hợp thành hai phần:
Đưa nam châm lại gần một phần
-Đổ phần hỗn hợp kia vào ống nghiệm. Đun nóng đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun.
- Đưa ống nghiệm lại gần nam châm
->Sắt bị nam châm hút
-> Hỗn hợp nóng sáng lên, thu được chất rắn màu xám đen
-> Chất rắn không bị nam
châm hút .Đó là hợp chất sắt(II) sunfua.
a)
b)
1. thí nghiệm
Cách tiến hành
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
1. thí nghiệm
Cho m?t ít đường vào 2 ống nghiệm (1) và (2)
- ống nghiệm 1: dùng để đối chứng
- ống nghiệm 2 : đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
TN2
-> Chất rắn màu trắng
-> Đường chuyển dần thành chất màu đen, có giọt nước ngưng trên thành ống nghiệm
Hiện tượng
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
1. thí nghiệm
* TN1b):Khi bị đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt, tạo thành sắt (II) sunfua.
*TN2:Khi bị đun nóng, đường phân hủy, biến đổi thành hai chất than và nước
2. nhận xét:
Trong các quá trình trên, lưu huỳnh ,sắt và đường đã biến đổi thành chất khác
Thế nào là tượng hóa học?
Sự biến đổi của chất như thế gọi là hiện tượng hóa học
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.
Thí dụ: Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hoá học
Thí dụ: Khi bị đun nóng, đường phân hủy, biến đổi thành hai chất than và nước
?
Dấu hiệu nào là chính để phân biệt hiện tượng hoá học với hiện tượng vật lí ?
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
BÀI TẬP 1/47
Dấu hiệu chính để phân biệt hiện tượng hoá học với hiện tượng vật lí là chất biến đổi có tạo ra chất khác
?
Giải
Trong s? những quá trình kể dưới đây, cho biết đâu là hiện tượng hoá học , đâu là hiện tượng vật lí. Giải thích.
a. Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc ( khí lưu huỳnh đioxit).
?Hiện tượng hoá học
b.Thuỷ tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.
?Hiện tượng vật lí
c.Trong lò nung đá vôi,canxi cacbonat chuyển dần thành vôi sống và khí cacbon đioxit thoát ra ngoài
?Hiện tượng hoá học
d.Cồn để trong lọ không khí bị bay hơi.
?Hiện tượng vật lí
BÀI TẬP 2/47
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
BÀI TẬP 3/47
Khi đốt nến( làm bằng parafin), nến chảy lỏng thấm vào bấc. Sau đó, nến lỏng chuyển thành hơi. Hơi nến cháy trong không khí tạo ra khí cacbon đioxit và hơi nước.
Hãy phân tích và chỉ ra ở giai đoạn nào diễn ra hiện tượng vật lí, giai đoạn nào diễn ra hiện tượng hóa học. Cho biết: Trong không khí có khí oxi và nến cháy là do có chất này tham gia.
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
BÀI TẬP 3/47
Giải
Khi đốt nến( làm bằng parafin), nến chảy lỏng thấm vào bấc.
Sau đó, nến lỏng chuyển thành hơi.
Hơi nến cháy trong không khí tạo ra khí cacbon đioxit và hơi nước.
?Hiện tượng hoá học
?Hiện tượng vật lí
?Hiện tượng vật lí
?
1) Sắt để lâu ngoài không khí bị gỉ sét
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
? Hiện tượng hoá học
2) Mực hòa tan vào nước.
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
3) Vào mùa hè thức ăn thường bị thiu.
?Hiện tượng hoá học
?Hiện tượng vật lí
CÔNG VIỆC Ở NHÀ
- H?c b�i,
- Chuẩn bị bài mới: phản ứng hóa học
1. Định nghĩa phản ứng hóa học
2. diễn biến của phản ứng hóa học
3. Khi nào phản ứng hóa học xảy ra?
CHÂN THÀNH CẢM ƠN
QUÍ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH
Tiết 17 Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
(l)
(h)
(r )
Nước Nước Nước
Ch?y l?ng
Bay hơi
Đông đặc
Ngưng tụ
1. Quan sát
TN1
Nước chỉ biến đổi về trạng thái.
Lỏng