Bài 12. Sự biến đổi chất

(1)
(2)
Thí nghiệm nung hỗn hợp sắt và lưu huỳnh
hh Fe và S
hh Fe và S
Săt(II) Sunfua
Sống chiến đấu lao động học tập theo gương Bác Hồ vĩ đại
Kính chào quí thầy cô giáo
và các em về dự giờ thăm lớp
NGUYỄN BÁ PHÁT
TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ
HÓA HỌC
BÀI GIẢNG

8
GV : Nguyễn Thị Ngọc Thuý
Hoá học là gì?
Hoá học là khoa học nghiên cứu các chất và sự biến đổi chất.
Các em quan sát thí nghiệm sau:
Cho magiê(Mg) vào dd axit Clohiđric(HCl)
CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

Thời gian 1 tiết
CHƯƠNG II :
PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

Trong tiết này chúng ta tìm hiểu
I. Hiện tượng vật lí
II. Hiện tượng hoá học

Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Các em hãy quan sát hình vẽ 2.1 SGK tr45
Cho biết quá trình gì của nước đang xảy ra ?
Quá trình biến đổi về trạng thái của nước
lỏng
rắn
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Chảy lỏng
Bay hơi
Đông đặc
Ngưng tụ
lỏng
rắn
Quá trình biến đổi trên được thể hiện qua sơ đồ sau:
Nước chỉ biến đổi về trạng thái
Nước (rắn)
Nước (lỏng)
Nước (hơi)
Qua quá trình này em cho biết nước có sự biến đổi về gì ?
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
Nước Nước Nước
1.Thí nghiệm
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Chúng ta tiến hành thí nghiệm cô cạn dd muối ăn:
Cách tiến hành:
1.Hướng dẫn thí nghiệm
!
muối ăn
nước
Dung dịch muối ăn
2. Học sinh tiến hành TN theo nhóm và thảo luận trả lời các câu hỏi sau:
Câu1: Ghi lại sơ đồ của quá trình biến đổi muối ăn .
Câu2: Em có nhận xét gì về sự biến đổi của muối ăn?
Câu3: Qua 2 TN trên em có nhận xét như thế nào về sự biến đổi các chất?
TN cô cạn dung dịch muối ăn
!
Muối ăn
dd muối
Muối ăn(rắn) dd muối Muối ăn(rắn)
Chất chỉ biến đổi về trạng thái , hình dạng, không có sự thay đổi về chất. Chất vẫn là chất ban đầu.
Câu3: Qua TN1 và TN2 em có nhận xét như thế nào về sự biến đổi các chất?
Câu1: Ghi lại sơ đồ của quá trình biến đổi muối ăn .
Câu2: Em có nhận xét gì về sự biến đổi của muối ăn?
Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng
Thảo luận trả lời các câu hỏi sau
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
Nước Nước Nước
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
TN2
Muối ăn Muối ăn
(dd)
- Nhận xét: Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng
1.Thí nghiệm
Các quá trình biến đổi nước cũng như muối ăn mà chất vẫn giữ nguyên là chất ban đầu thì người ta gọi những hiện tượng này là hiện tượng vật lí.
Vậy hiện tượng vật lí là gì?
(rắn)
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
Nước Nước Nước
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
TN2
Muối ăn Muối ăn
(dd)
- Nhận xét: Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng
1.Thí nghiệm
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu .
Hiện tượng vật lí là :
2.Kết luận
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu .
(rắn)
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
HS quan sát thí nghiệm sau:

- Đốt tờ giấy trên ngọn lửa đèn cồn
- Cắt tờ giấy thành nhiều mảnh
 Hiện tượng vật lý
 Hiện tượng hoá học
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
TN1: Chúng ta quan sát thí nghiệm đun nóng hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Cách tiến hành:
b1. Trộn hỗn hợp sắt và lưu huỳnh
Bột
Lưu huỳnh
Bột Sắt
!
b2. Chia hỗn hợp làm 2 phần
b4. Đưa nam châm lại gần 2 ống nghiệm
(1)
(2)
b3. Đun nóng hỗn hợp trong ống nghiệm (2)
Quan sát hiện tượng , thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập
b1. Trộn hỗn hợp sắt và lưu huỳnh
hh Fe & S
hh Fe & S
1.Hướng dẫn thí nghiệm
(1)
(2)
Thí nghiệm nung hỗn hợp sắt và lưu huỳnh
hh Fe và S
hh Fe và S
Săt(II) Sunfua
Thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập sau:
Hỗn hợp nóng sáng lên, ta thu được chất rắn màu xám
Nam châm bị hút vào đáy ống nghiệm
Nam châm hút sắt trong hỗn hợp
Khi bị đun nóng , lưu huỳnh tác dụng với sắt tạo thành chất mới là sắt II sunfua
Nam châm không bị hút vào đáy ống nghiệm
Chất rắn trong ống nghiệm không phải là sắt
Em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất khi ta đun nóng hh bột sắt và lưu huỳnh?
Có sự biến đổi về chất tạo thành chất mới là Sắt(II) Sunfua
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
TN2: Chúng ta tiến hành thí nghiệm đun nóng đường
!
đường
đường
Cách tiến hành Cho đường vào 2 ống nghiệm.
+ Một ống để đối chứng
+ Một ống đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
Học sinh tiến hành thí nghiệm theo nhóm,quan sát hiện tượng , thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập
Thí nghiệm đun nóng đường
!
nước
đường
than
Thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập sau:
Đường chuyển dần sang màu nâu, rồi đen, thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước
Khi đun nóng đường chuyển thành chất màu đen đó là
than và nước
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
TN2
Đun nóng đường
- Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
Các quá trình biến đổi trên có phải là hiện tượng vật lí không ,vì sao ?
Người ta gọi các hiện tượng này là hiện tượng hoá học .
Vậy hiện tượng hoá học là gì ?
Không phải hiện tượng vật lí vì có sự biến đổi chất .
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
TN2
- Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
Hiện tượng hoá học là:
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Đun nóng đường
- Nhận xét: Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
Nước Nước Nước
Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
TN2
- Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
2.Kết luận:
Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác .
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
TN2
Muối ăn Muối ăn
(rắn)
(dd)
1.Thí nghiệm
2.Kết luận
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu .
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Đun nóng đường
TRÒ CHƠI CHỌN Ô SỐ
TRẢ LỜI CÂU HỎI
1
2
3
4
5
6
8
7
Đây là hiên tượng gì?
Về mùa hè thức ăn thường hay bị thiu
(1) Hiện tượng hóa học
2 .Đây là hiên tượng gì?
Cháy rừng gây ô nhiễm môi trường
(2) Hiện tượng hóa học
3.Đây là hiên tượng gì?
Mặt trời mọc sương tan dần
(3) Hiện tượng vật lí
4.Đây là hiên tượng gì?
Đèn tín hiệu giao thông chuyển từ màu xanh sang màu đỏ
(4) Hiện tượng vật lí
5.Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là hoá học?
Sự tạo thành chất rắn màu xám khi nung nóng hổn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Nước chảy đá mòn
Đinh sắt để lâu ngoài không khí bị gỉ


a,b và c
(B) a và c
(C) b,c
(5) B) b và c
6.Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là vật lí?
Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi
Cho kim loại Magiê vào axit HCL thì có khí H2 bay lên
Bong bóng bay, bay lên trời rồi nổ tung


a,b và c
(B) a và c
(C) a và b
(6) B ) a và c
7. Ô may mắn
(7) Bạn được cộng 10 điểm
8. Dựa vào dấu hiệu nào để phân biệt hiện tượng hoá học và hiện tượng vật lí?
(8) Có chất mới sinh ra sau phản ứng
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
DẶN DÒ

HS học bài và làm BT 2 ,3 sgk / 47
Tìm hiểu phản ứng hoá học là gì ? Khi nào có phản ứng xảy ra .
BÀI HỌC ĐẾN ĐÂY KẾT THÚC
KÍNH CHÚC QUÝ THẦY CÔ GIÁO
SỨC KHOẺ VÀ HẠNH PHÚC