Bài 12. Sự biến đổi chất

HOÁ HỌC 8
Giáo viên : Hoàng Đình Văn
Trường THCS long sơn
**Tiết 17**
Bài 12 :
Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
1. Quan sát hiÖn t­îng:
a, Quan sát HT nước :
Nước đá
(rắn)
Nước đá
(rắn)
Nước
Nước
Hơi nước
Hơi nước
Ngưng tụ
Làm lạnh đông đặc
Chảy lỏng
Bay hơi
Ngưng tụ
Nước
Nước
Nước
(rắn)
(lỏng)
(hơi)
Đun sôi
Chảy lỏng
Ngưng tụ
Đông đặc
CH: Em hãy mô tả sự biến đổi nước ở hình sau ?
a,
**Tiết 17**
Bài 12 :
Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
1. Quan sát :
a, Quan sát nước :
b,Quan sát thí nghiệm tách muối ăn ra khỏi nước
Hỗn hợp nước và muối trong suốt
Đun nóng nước sôi và bay hơi
Muối ăn kết tinh
Muối ăn
Muối ăn
Muối ăn
(rắn)
(rắn)
HH(lỏng)
Hoà tan vào nước
Bay hơi
Muối ăn
CH: Mô tả thí nghiệm tách muối ăn ra khỏi hỗn hợp nước muối ?
Muối kết tinh
b,
2. Nhận xét:
CH : Qua 2 hiện tượng trên em hãy cho biết hiện tượng vật lý là hiện tương như thế nào?
- Nước và muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu mà không biến đổi thành chất khác
3. kết luận :
Tiết 17 - Bài 12 : Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
1. Quan sát :
- Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu là hiện tượng vật lí.
II. Hiện tượng hoá học:
Tiết 17 - Bài 12 : Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
*. Thí nghiệm 1: (SGK)
1. Thí nghiệm:
Hãy quan sát và nhận xét hiện tượng xẩy ra?
Hỗn hợp nóng sáng lên chất rắn màu xám là sắt (II)sun fua,
không còn tính chất của sắt và lưu huỳnh
II. Hiện tượng hoá học:
Tiết 17 - Bài 12 : Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
*. Thí nghiệm 1: (SGK)
1. Thí nghiệm:
Hãy quan sát và nhận xét hiện tượng xẩy ra?
Hỗn hợp nóng sáng lên chất rắn màu xám là sắt (II)sunfua,
không còn tính chất của sắt và lưu huỳnh
Thí nghiệm 2 : Đun nóng đường
Hãy quan sát và nhận xét hiện tượng xẩy ra?
+ Kết quả : Đường trắng Nâu Đen (than) và thành ống nghiệm ngưng tụ các giọt nước .
? : Qua 2 hiện tượng trên em hãy cho biết hiện tượng hoá học là hiện tương như thế nào?
* Kết luận : Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất mới là hiện tượng hoá học.
II. Hiện tượng hoá học:
Tiết 17 - Bài 12 : Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
1. Thí nghiệm:
?: Em hãy phân biệt hiện tượng vật lí với hiện tượng hoá học ?
Hiện tượng vật lí : Chất biến đổi vẫn giữ nguyên là chất ban đầu (Không sinh ra chất mới)
Hiện tượng hoá học : Là hiện tượng chất biến đổi có sinh ra chất mới
II. Hiện tượng hoá học:
Tiết 17 - Bài 12 : Sự biến đổi chất
I. Hiện tượng vật lí :
Kiến thức cần nhớ
Hiện tượng vật lí : Chất biến đổi vẫn giữ nguyên là chất ban đầu (Không sinh ra chất mới)
Hiện tượng hoá học : Là hiện tượng chất biến đổi có sinh ra chất mới
Luyện tập :
Câu 1: Trong các quá trình sau , quá trình nào là hiện tượng vật lí ? Hiện tượng hoá học ? Giải thích ?
a, Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh
b,Hoà tan axítaxetic vào nước được dung dịch axítaxetic loãng dùng làm dấm ăn.
c, Đốt cháy gỗ, củi
d,Rượu để lâu trong không khí bị chua.
e,Dây tóc trong bóng đèn điện nóng và sáng lên khi dòng điện chạy qua.
Đáp án: Hiện tượng vật lí (a, b, e )
Hiện tượng hoá học (c , d)
Câu 1: Trong các quá trình sau , quá trình nào là hiện tượng vật lí ? Hiện tượng hoá học ? Giải thích ?
a, Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh
b,Hoà tan axítaxetic vào nước được dung dịch axítaxetic loãng dùng làm dấm ăn.
c, Đốt cháy gỗ, củi
d,Rượu để lâu trong không khí bị chua.
e,Dây tóc trong bóng đèn điện nóng và sáng lên khi dòng điện chạy qua.
Luyện tập :
Câu 1: Trong các quá trình sau , quá trình nào là hiện tượng vật lí ? Hiện tượng hoá học ? Giải thích ?
a, Dây sắt được cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh
b,Hoà tan axítaxetic vào nước được dung dịch axítaxetic loãng dùng làm dấm ăn.
c, Đốt cháy gỗ, củi
d,Rượu để lâu trong không khí bị chua.
e,Dây tóc trong bóng đèn điện nóng và sáng lên khi dòng điện chạy qua.
Đáp án: Hiện tượng vật lí (a, b, e )
Hiện tượng hoá học (c , d)
Câu 2 : Hãy điền vào chỗ trống những từ, hay cụm từ thích hợp ?
Với các ….. có thể xảy ra những biến đổi thuộc 2 loại hiện tượng . Khi có sự thay đổi về … mà … vẫn giữ nguyên , thì biến đổi thuộc loại hiện tượng ….. . Còn khi có sự biển đổi thành . Sự biến đổi đó thuộc loại hiện tượng .
chất
chất
trạng thái
Vật lí
chất này
chất khác
hoá học
Luyện tập :
Luyện tập :
Câu 3 :Nối các các hiện tượng sau vào nội dung hình màu tím hoặc nội dung hình màu xanh sao cho đúng ?
Câu 4 :Các hiện tượng sau , hiện tượng nào là hiện tượng vật lí ?
a, Nấu canh cua , gạch cua nổi lên trên
b, Sự kết tinh muối ăn
c,Thức ăn để ôi thiu
d, Bình thường lòng trắng trứng ở trạng thái lỏng, khi đun nóng chuyển đông đặc lại.
A : (a, b, c)
B: (a, b, d)
D : (b, c, d)
C : (a, b, c, d)
B: (a, b, d)
Luyện tập :
xin chân thành cám ơn
quí thầy cô và các em
xin chân thành cám ơn
quí thầy cô và các em