Bài 12. Sự biến đổi chất

chào mừng các thầy , cô�
Thân Ái Chào Các Em
GV thực hiện: NguyÔn ThÞ Thanh Nhµn

CHƯƠNG II :
PHẢN ỨNG HÓA HỌC
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Tiết 17
I. Hiện tượng vật lý:
Quan sát Hình 2.1 sgk: nước dã biến đổi như thế nào
Nước( r )
nước (l)
nước(h)
Quan sát
trong quá trình này nước có biến đổi thành chất khác không?
Thí nghiệm:
- Hòa tan muối ăn vào nước.
- Dùng kẹp gỗ kẹp vào 1/3 ống nghiệm (từ miệng ống) và đun nóng bằng đèn cồn (quay miệng ống về phía không có người).
-> Quan sát và ghi lại sơ đồ của quá trình biến đổi?

Hiện tượng vật lý là gì ?
? Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lý.
II. Hiện tượng hóa hóa học :
1/Thí nghiệm a: Sắt tác dụng với lưu huỳnh

Trộn đều bột lưu huỳnh và bột sắt, được hỗn hợp hai chất rồi chia hai phần:
Phần một, đưa nam châm lại gần. Quan sát.
Phần 2, đỗ vào đế sứ. Đun nóng đủa thuỷ tinh rồi đưa vào hỗn hợp. Quan sát sự thay đổi màu sắc của hỗn hợp.
c) Đưa nam châm gần sản phẩm. Quan sát. Nêu nhận xét?
Rút ra kết luận
Hiện tượng:
- Hỗn hợp nóng đỏ lên và chuyển dần sang màu xám đen.
- Sản phẩm không bị nam châm hút.
Kết luận:
Quá trình biến đổi trên có chất sự thay đổi về chất ( có chất mới tạo thành)
Hiện tượng :
Du?ng chuy?n d?n sang m�u n�u, r?i den, có hơi nước bám trên thành ống nghiệm.


Có chất mới sinh ra không ?
2/ Thí nghiệm b: Đốt cháy đ®ường
- Cho một ít đường trắng vào ống nghiệm.
- Đun nóng ống nghiệm bằng ngọn lửa đèn cồn.Quan sát.
Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất (có chất mới được tạo thành)
3/Kết luận:
Trong các quá trình trên lưu huỳnh, sắt, đường, đã biến đổi thành chất khác . Sự biến đổi như thế của chất được gọi là hiện tượng hoá học.
Vậy hiện tượng hóa học là gì ?
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hóa học.
Câu 1: Dấu hiệu để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lý ?
Củng cố :
Ở hiện tượng hóa học có sinh ra chất mới còn hiện tượng vật lý không sinh ra chất mới .
Trong các ví dụ sau, ví dụ nào nói đến sự biến đổi lý học
A. Thủy tinh chảy lỏng thổi thành bình cầu
B. Sự ngưng tụ nước
C. Sự rỉ sét của kim loại.
D. Than cháy trong không khí tạo thành khí cacbonđioxit
Hãy cho biết các trường hợp sau đây trường hợp nào là hiện tượng hóa học ?
1. Mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy bọt sủi lên .
2. Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc ( lưu huỳnh đioxít .)
3. Để rượu nhạt lâu ngày ngoài không khí , rượu nhạt lên men và chuyển thành giấm chua .
4. Hoà tan vôi sống vào nước được vôi tôi ( vôi tôi là chất canxi hiđroxit ) .
BÀI TẬP VỀ NHÀ: 1,2,3 TR. 47

XIN CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH
Giáo viên : NGUY�N THI THANH NHAN
Trường THCS CAT HANH