Bài 12. Sự biến đổi chất

XIN TRÂN TRỌNG KÍNH CHÀO QUÍ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH!
Giáo viên: Châu Nữ Tùng Điệp
Lớp: 8C
Chương 2: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Sự biến đổi chất như thế nào thì được gọi là hiện hiện tượng vật lí, hóa học?
Phản ứng hóa học là gì, khi nào xảy ra, dựa vào đâu để nhận biết?
Trong một phản ứng hóa học tổng khối lượng các chất có được bảo toàn không?
Phương trình hóa học dùng biểu diễn phản ứng hóa học, cho biết những gì về phản ứng? Để lập phương trình hóa học cần cân bằng số nguyên tử như thế nào?
Quả táo sẽ như thế nào khi gọt bỏ vỏ?
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Chương 2: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Tiết 17
Hình v? tr�n nĩi l�n di?u gì?
Hơi
Em có nhận xét gì về sự biến đổi của nước trong các quá trình trên ?
Nước biến đổi về trạng thái, chất vẫn giữ nguyên.
Hình 2.1
Quan sát
Muối ăn(rắn)
Hòa tan muối ăn vào nước, đun nóng dung dịch muối.
dd muối
Muối ăn(rắn)
Em có nhận xét gì về sự biến đổi của muối trong các quá trình trên?
Muối chỉ biến đổi về hình dạng, chất vẫn giữ nguyên.
Các hiện tượng trên gọi là hiện tượng vật lí. Vậy hiện tượng vật lí là gì ?
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Sự thoát hơi nước
Sự dẫn điện, dẫn nhiệt của kim loại
Quả táo bị ngã sang màu nâu khi gọt bỏ vỏ.
Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.
1
2
4
3
Phiếu học tập










1
HIỆN TƯỢNG
CÁCH TIẾN HÀNH
Thí nghiệm
Trộn đều bột lưu huỳnh với bột sắt theo tỉ lệ khối lượng (lưu huỳnh 4, sắt 7), được hỗn hợp hai chất cho vào ống nghiệm. Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun.
Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Nhận xét sự biến đổi chất trong thí nghiệm: ...
Phiếu học tập





1
HIỆN TƯỢNG
CÁCH TIẾN HÀNH
Thí nghiệm
Trộn đều bột lưu huỳnh với bột sắt theo tỉ lệ khối lượng (lưu huỳnh 4, sắt 7), được hỗn hợp hai chất cho vào ống nghiệm. Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun.
Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Ống nghiệm bị nam châm hút
Hỗn hợp nóng sáng lên, thu được chất rắn màu xám đen
(sắt (II) sunfua)
Ống nghiệm không bị nam ch�m hút
Nhận xét sự biến đổi chất trong thí nghiệm:...
Khi bị đun nóng h?n h?p lưu huỳnh v� sắt, cĩ chất mới t?o th�nh.
Hoạt động nhóm tiến hành thí nghiệm 2 như sau:
- Lấy đường trắng cho vào hai ống nghiệm (1) và (2).

Đun nóng đáy ống nghiệm (2) bằng ngọn lửa đèn cồn, quan sát hiện tượng.

- Lấy kết quả ống nghiệm (2) so sánh với ống nghiệm (1), cho nhận xét.
Sự biến đổi chất trong thí nghiệm 1 và 2 gọi là hiện tượng hóa học. Vậy hiện tượng hóa học là gì ?
Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất mới.
Sự biến đổi chất trong thí nghiệm 1 và 2 có phải là hiện tượng vật lí không ? Vì sao?
Không phải là hiện tượng vật lí. Vì có tạo ra chất mới.
Thí nhiệm 1
Thí nghiệm 2
Cho ví dụ về một số hiện tượng hóa học.
Ví dụ:
- Ly sữa có vị chua khi để lâu ngoài không khí..
Quá trình lên men rượu.
Bắn pháo hoa.
Dấu hiệu nào là chính để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lí ?
Bài tập 1/47 sgk
" Với các .... có thể xảy ra những biến đổi thuộc hai loại hiện tượng. Khi ....biến đổi mà vẫn giữ nguyên là .... ban đầu, sự biến đổi thuộc loại hiện tượng .... . Còn khi ........ biến đổi thành .... khác, sự biến đổi thuộc loại hiện tượng .......
Bài tập 1/17 SBT
Chất - phân tử - hóa học - vật lí - trạng thái
chất
chất
chất
vật lí
chất
chất
hóa học
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
Hãy điền vào chỗ trống những từ hoặc cụm từ thích hợp
H?t gi?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Cháy rừng gây ô nhiễm môi trường là hiện tượng gì ?
ĐÁP ÁN: Hiện tượng hóa học
Mặt trời mọc sương tan dần là hiện tượng gì ?
H?t gi?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ĐÁP ÁN: Hiện tượng vật lí
H?t gi?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là hiện tượng hóa học:
A. Nước chảy đá mòn.
B. Bong bóng bay, bay lên trời rồi nổ tung
C. Nung h?n h?p bột sắt và lưu huỳnh t?o th�nh ch?t r?n m�u x�m.
D. Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.

ĐÁP ÁN: C
H?t gi?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Dấu hiệu chính để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lí là:
A. Sự thay đổi về trạng thái của chất
B. Sự thay đổi về hình dạng của chất
C. Sự xuất hiện chất mới
D. Sự thay đổi về sắc của chất
ĐÁP ÁN: C
H?t gi?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là hiện tượng hóa học: A. Khi mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy bọt sủi lên.
B. S? bay hoi c?a nu?c bi?n.
C. Mực hòa tan vào nước.
D. Qu� trình quang h?p c?a c�y xanh.
ĐÁP ÁN: D
H?t gi?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Quả táo bị ngã sang màu nâu khi gọt bỏ vỏ là hiện tượng gì?
ĐÁP ÁN: Hiện tượng hóa học
Hướng dẫn về nhà
- Học bài " Sự biến đổi chất".
- Làm bài tập 2,3/47 sách giáo khoa.
- Phân biệt một số hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học trong tự nhiên.
- Xem bài mới " phản ứng hóa học " theo sách giáo khoa.
CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ ĐÃ ĐẾN DỰ
Chúc các em học tốt!