Bài 12. Sự biến đổi chất

Kính chào quí thầy cô giáo
và các em về dự giờ thăm lớp
CAO PHẠ
TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ
HÓA HỌC
BÀI GIẢNG

8
GV : SÙNG A LẦU
Chương II:
NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG
• Sự biến đổi của chất như thế nào thì được gọi là hiện tượng vật lí, là hiện tượng hóa học?
• Phản ứng hóa học là gì, khi nào xảy ra, dựa vào đâu để nhận biết?
• Trong một phản ứng hóa học tổng khối lượng các chất có được bảo toàn không?
• Phương trình hóa học dùng biểu diễn phản ứng hóa học, cho biết những gì về phản ứng? Để lập phương trình hóa học cần cân bằng số nguyên tử như thế nào?
PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

Thời gian 1 tiết
CHƯƠNG II :
PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

Trong tiết này chúng ta tìm hiểu
I. Hiện tượng vật lí
II. Hiện tượng hoá học

Nước đá
Nước
Nước sôi
Rắn
Lỏng
Hơi
Chảy lỏng
Bay hơi
Ngưng tụ
Đông đặc
1. Nu?c cĩ nh?ng qu� trình bi?n d?i n�o? Vì sao?
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
2. Sau mỗi quá trình có xuất hiện chất mới không?
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
Nước Nước Nước
1.Thí nghiệm
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Chúng ta quan sát thí nghiệm cô cạn dd muối ăn:
Cách tiến hành:
TN cô cạn dung dịch muối ăn
!
Muối ăn
dd muối
Thí nghiệm
!
muối ăn
nước
Dung dịch muối ăn
Câu 1 : Muối có những quá trình biến đổi nào?
Câu 2 : Sau mỗi quá trình có xuất hiện chất mới không?
Câu 3 : Qua 2 TN trên em có nhận xét như thế nào về sự biến đổi các chất?
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
Nước Nước Nước
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
TN2
Muối ăn Muối ăn
(dd)
- Nhận xét: Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng
1.Thí nghiệm
Các quá trình biến đổi nước cũng như muối ăn mà chất vẫn giữ nguyên là chất ban đầu thì người ta gọi những hiện tượng này là hiện tượng vật lí.
Vậy hiện tượng vật lí là gì?
(rắn)
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
Nước Nước Nước
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
TN2
Muối ăn Muối ăn
(dd)
- Nhận xét: Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng
1.Thí nghiệm
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu .
Hiện tượng vật lí là :
2.Kết luận
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu .
(rắn)
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
HS quan sát thí nghiệm sau:

- Đốt tờ giấy trong chậu thủy tinh
- Xé tờ giấy thành nhiều mảnh
 Hiện tượng vật lý
 Hiện tượng hoá học
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
Bột
Lưu huỳnh
Bột Sắt
1 Thí nghiệm
Thí nghiệm 1
Thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập sau:
(1)
(2)
Thí nghiệm nung hỗn hợp sắt và lưu huỳnh
hh Fe và S
hh Fe và S
Săt(II) Sunfua
Thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập sau:
Hỗn hợp nóng sang lên, ta thu được chất rắn màu xám
Nam châm bị hút vào đáy ống nghiệm
Nam châm hút sắt trong hỗn hợp
Khi bị đun nóng , lưu huỳnh tác dụng với sắt tạo thành chất mới là sắt II sunfua
Nam châm không bị hút vào đáy ống nghiệm
Chất rắn trong ống nghiệm không phải là sắt
Em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất khi ta đun nóng hh bột sắt và lưu huỳnh?
Có sự biến đổi về chất tạo thành chất mới là Sắt(II) Sunfua
Tiết 17:Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
Tiết 17:Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
TN2: Chúng ta tiến hành thí nghiệm đun nóng đường
Cách tiến hành Cho đường vào 2 ống nghiệm.
+ Một ống để đối chứng
+ Một ống đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
Thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung phiếu học tập sau:
Đường chuyển dần sang màu nâu, rồi đen, thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước
Khi đun nóng đường chuyển thành chất màu đen đó là
than và nước
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
TN2
Đun nóng đường
- Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
Các quá trình biến đổi trên có phải là hiện tượng vật lí không ,vì sao ?
Người ta gọi các hiện tượng này là hiện tượng hoá học .
Vậy hiện tượng hoá học là gì ?
Không phải hiện tượng vật lí vì có sự biến đổi chất .
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
TN2
- Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
Hiện tượng hoá học là:
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Đun nóng đường
- Nhận xét: Muối ăn chỉ biến đổi về hình dạng
- Nhận xét: Nước chỉ biến đổi về trạng thái
Nước Nước Nước
Tiết 17: Bài 12
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
TN1
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là sắt ( II) sunfua
TN2
- Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
1.Thí nghiệm
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
2.Kết luận:
Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác .
TN1
(lỏng)
(hơi)
(rắn)
TN2
Muối ăn Muối ăn
(rắn)
(dd)
1.Thí nghiệm
2.Kết luận
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu .
Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Đun nóng đường
Bài 1
- Quan sát quá trình biến đổi parafin (sáp đèn cầy) khi nung nóng và để nguội. Các hiện tượng đó là hiện tượng vật lý hay hóa học? Giải thích.

- Trong quá trình đốt nến, sáp chảy lỏng thấm vào bấc (tim đèn). Sau đó nến lỏng chuyển thành hơi. Hơi nến cháy tạo khói đen và hơi nước. Hãy chỉ ra các giai đoạn nào diễn ra hiện tượng vật lý, giai đoạn nào diễn ra hiện tượng hóa học?
  
Bài 1
- Là hiện tượng vật lý vì parafin chỉ biến đổi và trạng thái không tạo ra chất mới.
-Giai đoạn thứ nhất là hiện tượng vật lý vì không tạo ra chất mới chỉ biến đổi về trạng thái
-Giai đoạn thứ hai là hiện tượng hoá học vì có tạo chất mới là Khói đen và hơi nước
TRÒ CHƠI CHỌN Ô SỐ
TRẢ LỜI CÂU HỎI
1
2
3
4
5
6
7
Đây là hiên tượng gì?
Về mùa hè thức ăn thường hay bị thiu
(1) Hiện tượng hóa học
2 .Đây là hiên tượng gì?
Cháy rừng gây ô nhiễm môi trường
(2) Hiện tượng hóa học
3.Đây là hiên tượng gì?
Mặt trời mọc sương tan dần
(3) Hiện tượng vật lí
4.Đây là hiên tượng gì?
Đèn tín hiệu giao thông chuyển từ màu xanh sang màu đỏ
(4) Hiện tượng vật lí
5.Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là hoá học?
Sự tạo thành chất rắn màu xám khi nung nóng hổn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Nước chảy đá mòn
Đinh sắt để lâu ngoài không khí bị gỉ


a,b và c
(B) a và c
(C) b,c
(5) B) b và c
6.Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là vật lí?
Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi
Cho kim loại Magiê vào axit HCL thì có khí H2 bay lên
Bong bóng bay, bay lên trời rồi nổ tung


a,b và c
(B) a và c
(C) a và b
(6) B ) a và c
7. Dựa vào dấu hiệu nào để phân biệt hiện tượng hoá học và hiện tượng vật lí?
(7) Có chất mới sinh ra sau phản ứng
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
DẶN DÒ

HS học bài và làm BT 2 ,3 sgk / 47
Tìm hiểu phản ứng hoá học là gì ? Khi nào có phản ứng xảy ra .
BÀI HỌC ĐẾN ĐÂY KẾT THÚC
KÍNH CHÚC QUÝ THẦY CÔ GIÁO
SỨC KHOẺ VÀ HẠNH PHÚC