Bài 12. Sự biến đổi chất

Chào mừng
Các thầy cô giáo và các em học sinh
về dự tiết hóa học
lớp 8B2

Giáo viên: Nguyễn Thị Hường
Ngày dạy : 14-10-2013
CHƯƠNG II :
PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Tiết 17 : SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Thứ hai ngày 14 tháng 10 năm 2013
NỘI DUNG :
I. Hiện tượng vật lý :
II. Hiện tượng hóa học :
I. Hiện tượng vật lý:
Hình 2.1 : Quan sát nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và ngược lại.
Nước( r )
nước (l)
nước(h)
Quá trình trên có sự biến đổi về trạng thái nhu th? n�o?
Nước chỉ biến đổi về trạng thái .
? Sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước vẫn giữ nguyên chất ban đầu .
?Sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước có còn giữ nguyên chất ban đầu không ?
* Thí nghiệm 2 :
Muối ăn
(r)
Muối ăn (dd)
Hoà tan muối ăn dạng hạt vào nước, được dung dịch trong suốt . Không nhìn thấy hạt muối nhưng nếm có vị mặn . Cô cạn dung dịch, những hạt muối ăn trở lại .
Vậy muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Trong 2 thí nghiệm trên có chất mới sinh ra không ? Có sự biến đổi về gì ?
* Không có chất mới sinh ra . Có sự biến đổi về hình dạng và trạng thái .
Hiện tượng vật lý là gì ?
? Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lý.
II. Hiện tượng hóa học :
Thí nghiệm 1:
Sắt + lưu huỳnh
Sắt (II) sunfua
Sau khi đun nóng đưa nam châm vào em có nhận xét gì ?
Sản phẩm không bị nam châm hút chứng tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa.
Hiện tượng :
Ống 1 : Chất rắn màu trắng.
Ống 2 : Chất rắn màu đen , có hơi nước bám
trên thành ống nghiệm.


- Đốt cháy đường, quan sát màu sắc so sánh tính chất của đường và than .
Có chất mới sinh ra không ?
Thí nghiệm 2 :
Nhận xét :
* Đun nóng đường :
Trắng
Than + nước
Đen
Vậy : Đường
? Hiện tượng hoá học là hiện tượng có sự biến đổi chất này thành chất khác.
Trong các quá trình trên lưu huỳnh , sắt , đường , đã biến đổi thành chất khác . Sự biến đổi như thế của chất được gọi là hiện tượng hoá học.
Vậy hiện tượng hóa học là gì ?
Câu 1: Dấu hiệu để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lý ?
Củng cố :
Ở hiện tượng hóa học có sinh ra chất mới còn hiện tượng vật lý không sinh ra chất mới .
Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu .

2. Khí Mêtan (CH4) cháy thành khí cacbonic và hơi nước .

3. Hòa tan axít axêtic vào nước được dung dịch axít axêtic loãng dùng làm giấm ăn .

4. Cho vôi sống (CaO) vào nước được Ca(OH)2.
Câu 2 : Những hiện tượng dưới đây là hiện tượng vật lý hay hiện tuợng hoá học ?
Câu 3: Hãy cho biết trường hợp nào sau đây xảy ra hiện tượng hóa học , trường hợp nào xảy ra hiện tựơng vật lý ? Giải thích .
Mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy có bọt sủi lên .
Hoà tan vôi sống vào nước được vôi tôi ( vôi tôi là chất canxi hiđrôxít , nước vôi trong là dung dịch của chất này ) .
b) Hoà tan vôi sống vào nước được vôi tôi ( vôi tôi là chất canxi hiđrôxít , nước vôi trong là dung dịch của chất này) .

Hiện vật lý . Vì do khí cacbon đioxít bị nén trong đó thoát ra .
Mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy có bọt sủi lên.
Hiện tượng hóa học vì : vôi sống biến đổi thầnh vôi tôi đã thành một chất khác ( Canxi hiđrôxít).
- Về nhà học bài
Làm bài tập 1,2,3trang 47 SGK.
Xem trước bài phản ứng hóa học .
Dặn dò:
Xin chân thành cảm ơn
Các thầy cô giáo