Bài 12. Sự biến đổi chất

Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
CHƯƠNG II
PHẢN ỨNG HÓA HỌC
NỘI DUNG
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Hình 2.1 : Nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và ngược lại.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Hình 2.1 nói đến các quá trình gì của nước?
Nước chỉ biến đổi về trạng thái.
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Tính chất của nước có thay đổi ở các trạng thái khác nhau hay không?
Tính chất của nước không bị thay đổi.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Thí nghiệm 2:
Hoà tan muối ăn dạng hạt vào nước, được dung dịch trong suốt. Không nhìn thấy hạt muối nhưng nếm có vị mặn. Cô cạn dung dịch, những hạt muối ăn trở lại.
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Hãy rút ra nhận xét sau 2 thí nghiệm trên? (về trạng thái, tính chất của chất)
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Có sự biến đổi của chất về trạng thái và hình dạng.
Tính chất của chất không thay đổi. (không tạo ra chất mới)
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Hiện tượng vật lý là gì ?
? Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lý.
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Thí nghiệm 1:
Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt, ta được hỗn hợp 2 chất.
Chia hỗn hợp làm 2 phần:
Phần 1: Đưa nam châm lại gần.
Phần 2: Cho vào ống nghiệm, đun nóng mạnh một lát rồi ngưng đun.
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Quan sát thí nghiệm với phần 1 và nêu hiện tượng thấy được?
Sắt bị nam châm hút => Sắt vẫn còn nguyên trong hỗn hợp, lưu huỳnh cũng vậy.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Quan sát thí nghiệm với phần 2 và nêu hiện tượng thấy được?
Hỗn hợp chuyển thành chất rắn màu xám, không bị nam châm hút => chất rắn thu được không còn tính chất của sắt.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Em hãy rút ra kết luận về thí nghiệm trên ?
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Kết luận: Quá trình biến đổi đã có sự thay đổi về chất.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

Đốt cháy đường, quan sát sự thay đổi màu sắc, tính chất của đường.
Hiện tượng thí nghiệm?
Thí nghiệm 2:
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Ống 1 : Chất rắn màu trắng.
Ống 2 : Chất rắn màu đen (than), có hơi nước bám trên thành ống nghiệm.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Đốt cháy đường, quan sát sự thay đổi màu sắc, tính chất của đường.
Thí nghiệm 2:
Kết luận: Quá trình biến đổi chất đã tạo ra chất mới.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
- Trong các quá trình trên lưu huỳnh, sắt, đường, đã biến đổi thành chất khác. Sự biến đổi như thế của chất được gọi là hiện tượng hoá học.
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Hiện tượng hóa học là gì?
? Hiện tượng hoá học là hiện tượng có sự biến đổi chất này thành chất khác.
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Câu 1: Dấu hiệu để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lý ?
Ở hiện tượng hóa học có sinh ra chất mới còn hiện tượng vật lý không sinh ra chất mới.
CỦNG CỐ
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
1. Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu .
2. Khí Mêtan (CH4) cháy thành khí cacbonic và hơi nước .
3. Cồn để trong không khí bị bay hơi.
4. Cho vôi sống (CaO) vào nước được Ca(OH)2.
Câu 2: Những hiện tượng dưới đây là hiện tượng vật lý hay hiện tượng hoá học?
CỦNG CỐ
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
- Về nhà học bài.
Làm bài tập 1,2,3 trang 47 SGK.
Xem trước bài phản ứng hóa học.
DẶN DÒ
Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
THANKS!
BÀI HỌC KẾT THÚC