Bài 12. Sự biến đổi chất

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ TIẾT THAO GIẢNG
MÔN :HÓA HỌC
LỚP : 8a12
GV:Nguyễn Thị Nghĩa
Bài cũ:Lập công thức hóa học của hợp chất có 2 nguyên tố gồm : Al(III) vàCl(I)
Bài làm :CTTQ hợp chất Al xIIIClyI
A/d quy tắc hóa trị: x.III = y.I
x I
Tỉ lệ: — = —
y III
x = I,y =III Hay x =1 ,y = 3
Công thức hợp chất :AlCl3

Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí :
Chương II: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
(lỏng)
(hơi)
Quan sát
(rắn)
Chảy lỏng
Đun sôi
Ngưng tụ
Đông đặc
Hiện tượng 1:
Muối ăn
Muối ăn
(rắn)
(dung dịch nước muối)
Hoà tan vào nước
Cô cạn dung dịch
(có hình dạng hạt)
(không nhìn thấy hình dạng hạt muối)
Nước
Nước
(rắn)
(hơi)
Đun sôi
Chảy lỏng
Ngưng tụ
Đông đặc
Nước
(lỏng)
Hiện tượng 1:
Hiện tượng 2:
Hai hiện tượng trên gọi là hiện tượng vật lý. Vậy hiện tượng vật lý là gì?

Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi (trạng thái, hình dạng, kích thước…) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí:
Chương II: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Ví dụ:
- Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại.
- Muối ăn tan trong nước.


Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi (trạng thái, hình dạng, kích thước…) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí :
Ví dụ:
- Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại.
- Muối ăn tan trong nước.
II. Hiện tượng hóa học :
* Thí nghiệm 1
Khi đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt biến đổi thành chất mới, đó là hợp chất sắt (II) sunfua.
Quan sát thí nghiệm sau:


Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi (trạng thái, hình dạng, kích thước…) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí :
Ví dụ:
- Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại.
- Muối ăn tan trong nước.
II. Hiện tượng hóa học :
*Thí nghiệm 1
Khi đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt biến đổi thành chất mới, đó là hợp chất sắt (II) sunfua.
*Thí nghiệm 2
Quan sát thí nghiệm, nhận xét:
Khi đun nóng, đường phân hủy thành hai chất là than và nước.
* Nhận xét : Trong các thí nghiệm trên lưu huỳnh, sắt, đường biến đổi thành chất khác, các biến đổi này thuộc loại hiện tượng hóa học.
Vậy thế nào là hiện tượng hóa học?

Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi (trạng thái, hình dạng, kích thước…) mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí :
Ví dụ:
- Nước đá để chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi nước và ngược lại.
- Muối ăn tan trong nước.
II. Hiện tượng hóa học :
*Thí nghiệm 1
Khi đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt biến đổi thành chất mới, đó là hợp chất sắt (II) sunfua.
*Thí nghiệm 2
Khi đun nóng, đường phân hủy thành hai chất là than và nước.
* Kết luận:
Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác.

? Dấu hiệu chính nào để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lý?
* Dấu hiệu phân biệt:
Ở hiện tượng hóa học có tạo ra chất mới còn hiện tượng vật lý không tạo ra chất mới.

Luyện tập :
Câu 1: Trong các quá trình sau, quá trình nào là hiện tượng vật lí ? Hiện tượng hoá học ?
Đáp án: Hiện tượng vật lí (b,d)
Hiện tượng hoá học (a,c)
b) Thủy tinh nóng chảy đuợc thổi thành bình cầu.
a) Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc (khí lưu huỳnh đioxit).
d) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.
c) Trong lò nung đá vôi, canxi cacbonat chuyển dần thành vôi sống (canxi oxit) và khí cacbon đioxit thoát ra ngoài.
Câu 2: Hãy điền vào chỗ trống những từ thích hợp chọn trong khung :
Với các (1) ….. có thể xảy ra những biến đổi thuộc 2 loại hiện tượng. Khi có sự thay đổi về trạng thái hay hình dạng mà (2) …… vẫn giữ nguyên, thì biến đổi thuộc loại hiện tượng (3) …....... Còn khi có sự biến đổi (4) ………này thành (5) ……… khác. Sự biến đổi đó thuộc loại hiện tượng (6) ……… .
chất
chất
vật lí
chất
chất
hoá học
Luyện tập :
chất, vật lí, hóa học
Luyện tập:
Câu 3: Quan sát các hình sau đây, em hãy cho biết đâu là hiện tượng hóa học, đâu là hiện tượng vật lý?
a) Cháy rừng
b)Sự quang hợp của cây xanh
c) Hạt gạo nở thành cơm
d) Sương mù
Luyện tập :
Câu 3: Nối các các hiện tượng sau vào nội dung hình màu tím hoặc nội dung hình màu xanh sao cho đúng?
d) Sương mù
c) Hạt gạo nở thành cơm
b)Sự quang hợp của cây xanh
a) Cháy rừng
Hiện tượng vật lý
Hiện tượng hoá học
Ô CHỮ
1. Quá trình đốt cháy xăng dầu là biến đổi lí học hay hóa học?
2. Quá trình xay gạo thành bột là biến đổi lí hay hoá học ?
3. Quá trình làm nước đá là biến đổi lí hay hoá học ?
4. Quá trình hô hấp của cơ thể người có được gọi là biến đổi hoá học không ?
Sự biến đổi chất
NỘI DUNG BÀI HỌC
Hướng dẫn học:
- Làm Bài tập 1, 2, 3 SGK - 47
- Xem trước bài: Phản ứng hoá học