Bài 12. Sự biến đổi chất

nhiệt liệt chào mừng quí thầy cô
Về Dự GIờ L?P 8
Bài 12- Tiết 17:
SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

CHƯƠNG II :
PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
Nước tồn tại ở những trạng thái nào ?
Hơi
Khi thay đổi trạng thái nước có phải là nước nữa không?
Nước biến đổi về trạng thái, chất vẫn giữ nguyên.
Hình 2.1
Thí nghiệm 1
Muối ăn(rắn)
dd muối(l?ng)
Muối ăn(rắn)
Trong quá trình biến đổi trên muối ăn có còn là muối ăn không?
Muối chỉ biến đổi về hình dạng, chất vẫn giữ nguyên.
Thí nghiệm 2
Các hiện tượng trên gọi là hiện tượng vật lí. Vậy hiện tượng vật lí là gì ?
I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÝ
Là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.





1
HIỆN TƯỢNG
CÁCH TIẾN HÀNH
Các bước
Trộn đều bột lưu huỳnh với bột sắt theo tỉ lệ khối lượng (lưu huỳnh 4, sắt 7), được hỗn hợp hai chất cho vào ống nghiệm. Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun.
Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Nhận xét sự biến đổi chất trong thí nghiệm: ...
2
3
Thí nghiệm 1





1
HIỆN TƯỢNG
CÁCH TIẾN HÀNH
Thí nghiệm
Trộn đều bột lưu huỳnh với bột sắt theo tỉ lệ khối lượng (lưu huỳnh 4, sắt 7), được hỗn hợp hai chất cho vào ống nghiệm. Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun.
Đưa ống nghiệm lại gần nam châm.
Ống nghiệm bị nam châm hút
Hỗn hợp nóng sáng lên, thu được chất rắn màu xám đen
(sắt II sunfua)
Ống nghiệm không bị nam châm hút
Nhận xét sự biến đổi chất trong thí nghiệm:...
Khi bị đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt, biến đổi thành chất mới

2

3
Thí nghiệm 1
Thí nghiệm 2
Ống nghiệm 1: Đựng đường dùng để đối chứng.
Ống nghiệm 2: Đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn.
Chất màu đen, có hơi nước bám trên thành ống nghiệm.
Chất rắn màu trắng.
Nhận xét sự biến đổi chất trong thí nghiệm:...
Khi bị đun nóng, đường phân hủy, biến đổi thành hai chất là than và nước
2
TN1
TN2
Sự biến đổi chất trong thí nghiệm 1 và 2 gọi là hiện tượng hóa học. Vậy hiện tượng hóa học là gì ?
Sự biến đổi chất trong thí nghiệm 1 và 2 có phải là hiện tượng vật lí không ? Vì sao ?
Không phải là hiện tượng vật lí. Vì có tạo ra chất mới.
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Hiện tượng hóa học là hiện tượng có sự biến đổi tạo ra chất mới
Những hình ảnh nào sau đây đâu hiện tượng vật lý, hiện tượng hóa học?
Băng tan
Nấu rượu
Nến chảy
Đĩa vỡ
Sắt gỉ
Xay tiêu
Mùa hè thức ăn thường hay bị ôi thiu là hiện tượng gì ?
Hết giờ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Mặt trời mọc sương tan dần là hiện tượng gì ?
Hết giờ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
3
Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là hiện tượng hóa học:
A. Nước chảy đá mòn.
B. Bong bóng bay, bay lên trời rồi nổ tung
C. Sự tạo thành chất rắn màu xám khi nung nóng hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh.
D. Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.

Hết giờ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là hiện tượng vật lí: A.Muối ăn hòa tan trong nước thành dung dịch muối ăn. B.Cho vôi sống vào nước ta được vôi tôi. C.Rượu nhạt lên men thành giấm. D."Ma trơi" là ánh sáng xanh (ban đêm) do photphin PH3 cháy trong không khí.
Hết giờ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Dấu hiệu chính để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lí là:
A. Sự thay đổi về trạng thái của chất
B. Sự thay đổi về hình dạng của chất
C. Sự xuất hiện chất mới
D.Sự thay đổi về màu sắt của chất
Hết giờ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
6 C
10 B
HTHH
HTVL
C
A
C
Đáp án
Dấu hiệu nào là chính để phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lí ?
Bài tập 1/47 sgk
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
* Học bài
* Giai các bài tập 1-2-3-4 trang 17 vào vở bài tập
* Chuẩn bị bài "Phản ứng hóa học"
Tiết học kết thúc
Chúc các em học tốt !
Bài tập 3/47 SGK
Khi đốt nến (làm bằng parafin), nến chảy lỏng thấm vào bấc. Sau đó, nến lỏng chuyển thành hơi. Hơi nến cháy trong không khí tạo ra khí cacbon đioxit và hơi nước. Hãy phân tích và chỉ ra ở giai đoạn nào diễn ra hiện tượng vật lí, giai đoạn nào diễn ra hiện tượng hóa học. Cho biết: Trong không khí có khí oxi và nến cháy là do có chất này tham gia.
Nến nóng chảy; hóa hơi là hiện tượng vật lí.
Hơi nến cháy trong không khí là hiện tượng hóa học.
" Với các .... có thể xảy ra những biến đổi thuộc hai loại hiện tượng. Khi ....biến đổi mà vẫn giữ nguyên là .... ban đầu, sự biến đổi thuộc loại hiện tượng .... . Còn khi ........ biến đổi thành .... khác, sự biến đổi thuộc loại hiện tượng .......
Bài tập 1/17 SBT
Chất - phân tử - hóa học - vật lí - trạng thái
chất
chất
chất
vật lí
chất
chất
hóa học
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
HS quan sát thí nghiệm sau:

- Đốt tờ giấy trong chậu thủy tinh
- Xé tờ giấy thành nhiều mảnh
 Hiện tượng vật lý
 Hiện tượng hoá học