Bài 12. Sự biến đổi chất

HÓA HỌC 8
GV Thực hiện: Nguyễn Huỳnh Khuyên
Chào mừng quý Thầy Cô đến tham gia lớp học
 Sự biến đổi chất như thế nào thì được gọi là hiện tượng vật lí, là hiện tượng hóa học?
 Phản ứng hóa học là gì, khi nào xảy ra, dựa vào đâu để nhận biết?
 Trong một phản ứng hóa học tổng khối lượng các chất có được bảo toàn không?
 Phương trình hóa học dùng biểu diễn phản ứng hóa học, cho biết những gì về phản ứng? Để lập phương trình hóa học cần cân bằng số nguyên tử như thế nào?
Chương 2: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I/. Hiện tượng vật lí
- Quan sát: hình 2.1 ở SGK trang 45.
- Nêu quá trình biến đổi của nước?
* Nước từ thể rắn biến đổi sang thể lỏng, đun
nóng chuyển thành thể hơi và ngược lại.
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Nước muối
c) Hạt muối
* Muối ăn (rắn) hoà tan vào nước ta được dung
Dịch muối, đun nóng thì nước bay hơi ta được
Muối kết tinh.
I/. Hiện tượng vật lí
- Quan sát: hình 1.5 ở SGK trang 10.
- Nêu quá trình biến đổi của muối ăn?
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
* Muối ăn (rắn) hoà tan vào nước ta được dung
dịch muối, đun nóng thì nước bay hơi ta được
muối kết tinh.
* Nước từ thể rắn biến đổi sang thể lỏng, đun
nóng chuyển thành thể hơi và ngược lại.
Qua 2 thí nghiệm trên em có nhận xét gì về
quá trình biến đổi của chất?
- Kể một vài hiện tượng vật lí trong đời sống?
* Ví dụ:
Dùng gỗ làm bàn, ghế.
Rèn sắt làm dao.
Cho nước lỏng vào tủ lạnh làm nước đá.
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên
là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.
I/. Hiện tượng vật lí
Thế nào là hiện tượng vật lí ?
II/. Hiện tượng hoá học:
1. Thí nghiệm 1: (xem TN)
- Nhận xét hiện tượng khi sắt và lưu
huỳnh bị đun nóng?
Chất rắn trong ống nghiệm sau khi đun
nóng có bị nam châm hút không?
- Vậy chất sau khi đun không còn tính chất của sắt và lưu huỳnh. Đây là chất mới( sắt (II) sunfua) được tạo ra sau thí nghiệm.
- Hãy rút ra kết luận khi đun nóng hỗn hợp lưu huỳnh và sắt?

1. Thí nghiệm 1
Khi đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt biến
đổi thành chất mới.( Hợp chất sắt (II) sunfua).
II/. Hiện tượng hoá học:
2. Thí nghiệm 2: (xem TN)
- Nhận xét hiện tượng?
- Hãy rút ra kết luận khi đun nóng đường?
Qua 2 thí nghiệm trên em có nhận xét gì về
sự biến đổi của chất?
- Thế nào là hiện tượng hoá học?
* Hiện tượng chất biến đổi cĩ t?o ra ch?t
kh�c du?c g?i l� hi?n tu?ng hĩa h?c.
- Kể một vài hiện tượng hóa học trong đời sống?
VD: Dùng nếp hoặc gạo nấu rượu.
Dùng rượu nhạt làm giấm.
Quá trình đốt nhiên liệu.

Khi bị đun nóng, đường phân hủy, biến đổi thành
hai chất than và nước.
II/. Hiện tượng hoá học:
Bài 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Dấu hiệu nào là chính, để phân biệt hiện tượng
hóa học với hiện tượng vật lí?
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác,
được gọi là hiện tượng hóa học.
Sự biến đổi chất như thế nào thì được gọi là
hiện tượng vật lí?
Sự biến đổi chất như thế nào thì được gọi là
hiện tượng hóa học?
Dấu hiệu chính là sự xuất hiện của chất mới.
I/. Hiện tượng vật lí
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên
là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.
II/. Hiện tượng hoá học:
CỦNG CỐ
2/. Trong các quá trình sau, quá trình nào là hiện
tượng hóa học? Hiện tượng vật lí? Giải thích?
a) Đốt cháy củi, gỗ.
b) Hòa tan đường vào tách trà.
c) Buổi sáng sương đọng lại trên lá.
Cuốc, xẻng làm bằng sắt để lâu trong không
khí bị gỉ sét.
hóa học
vật lí
vật lí
hóa học
Bài tập 2:
Ht hóa học, vì lưu huỳnh cháy, biến đổi thành
khí lưu huỳnh đioxit .
b) Ht vật lí, thủy tinh vẫn còn giữ nguyên là chất
ban đầu.
c) Ht hóa học, vì khi bị nung canxi cacbonat biến
đổi thành hai chất mới vôi sống và khí cacbon
đioxit .
d) Ht vật lí, cồn vẫn còn giữ nguyên là chất ban
đầu.
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

Học bài.
Làm các bài tập ở sgk trang 47.
Xem bài 13
Ôn tập lại phần phân tử và biểu diễn chất bằng công thức hóa học.

-
Chúc
Các
Em
Chăm
Ngoan
Học
Giỏi
Kính
Chúc
Quý
Thầy
Cô
Mạnh
Khỏe
BÀI HỌC TỚI ĐÂY LÀ KẾT THÚC