Bài 12. Sự biến đổi chất

HÓA HỌC 8
Hoang XP
Chương 2
PHẢN ỨNG HÓA HỌC
Tuần 9 - Tiết 17
Bài 12. SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. Hiện tượng vật lí
-Hình trên cho ta biết hiện tượng gì?
Hi`nh tr�n thể hiện quá trình biến đổi của chất (nước).
( Nu?c) từ thể rắn-> thể lỏng-> thể hơi và ngược lại
Trong các quá trình trên có sự thay đổi về trạng thái, nhưng không có sự thay đổi về chất .
Quan sát hình trên và ghi lại quá trình biến đổi
hoà tan vào nước
Muối ăn (rắn)
dung dịch muối ăn(l?ng)
đun nóng(nước bay hơi)
-Nhận xét về trạng thái của chất?
Trong các quá trình đều có sự thay đổi về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất.
Hòa tan muối vào nước
Muối( thể rắn)
Nhận xét:

Trong các quá trình trên nước cũng như muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
Quá trình biến đổi đó gọi là hiện tượng vật lí.
-Vậy hiện tượng vật lí là gì?
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.
II. Hiện tượng hoá học:
Thí nghiệm 1:
Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt, được hỗn hợp hai chất. Chia hỗn hợp thành hai phần:
-Phần 1: giữ nguyên
- Phần 2
+ Đun nóng hỗn hợp.
+ Đưa nam châm lại gần chất rắn (tên là sắt (II) sunfua).
+ Nhận xét?
Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất.
Thí nghiệm 2:
Quan sát và nhận xét ?
Đường chuyển dần sang màu nâu rồi thành m�u
đen(than), trên thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước.
Vậy khi đun nóng đường ta đã biến đổi
thành chất gì mới ở trong ống nghiệm?
Than và nước(dạng hơi)
- Các quá trình biến đổi trên có phải là hiện tượng vật lí không? Tại sao?
Không. Vì: Chất (sắt, luu hu?nh, đường) không còn giữ nguyên ch?t ban đầu nữa mà đã biến đối thành chất khác (Sắt(II) sunfua- than và nước. Hiện tượng đó được gọi là hiện tượng hóa học.
-Vậy hiện tượng hóa học là gì?
Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác.
Có sự tạo ra chất mới
SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CHẤT
Củng cố
1/ Hiện tượng vật lí là gì?
2/ Hiện tượng hoá học là gì?
3/ Dấu hiệu nào để phân biệt hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học?
4/ Trong số những quá trình kể dưới đây, cho biết đâu là hiện tượng hoá học, đâu là hiện tượng vật lí? Giải thích?
a) Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc (khí lưu huỳnh đioxit).
b)Thuỷ tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.
c)Trong lò nung đá vôi (canxi cacbonat) chuyển thành vôi sống (canxi oxit) và khí cacbon đioxit thoát ra ngoài.
d) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.
ĐÁP ÁN
a,c: laø hieän töôïng hoùa hoïc: vì coù taïo ra chaát khaùc
b,d: laø hieän töôïng vaät lí: vì chaát bieán ñoåi veà hình daïng, theå nhöng vaãn giöõ nguyeân chaát ban ñaàu.
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ:
- Học bài
- Làm bài tập 1, 2, 3 (SGK trang 47)
- Nghiên cứu trước bài: "Phản ứng hoá học"