TRẮC NGHIỆM BÀI CHẤT BÉO

CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN
Môn : HOÁ HỌC 9
------------------------------------
Bài 47 : CHẤT BÉO ( 15 câu )

( Câu hỏi nhận biết : ( 6 câu )

* Câu 1 : Thủy phân chất béo trong môi trường axit thu được những chất gì ?
A . Glixêrol và một loại axit béo .
B . Glixêrol và một số loại axit béo .
C . Glixêrol và một axit béo .
D . Glixêrol và xà phòng
Đáp án : Chọn B đúng
* Câu 2 : Thủy phân béo trong môi kiềm thu được gì ?
A. Glixêrol và axit béo B. Glixêrol và axit béo
C. Glixêrol và xà phòng D. Glixêrol và các axit béo
Đáp án : Chọn D đúng
* Câu 3 : Hãy chọn phương pháp để làm sạch vết dầu ăn dính trên quần áo :
A. B.
C. xà phòng D. dung axit sunfuric loãng
Đáp án : Chọn C đúng
* Câu 4 : Hãy chọn câu đúng trong các câu sau :
A. là hỗn hợp nhiều este với dung dịch axit.
B. là hỗn hợp của glixêrol và axit béo .
C. là este glixêrol và các axit béo .
D. là dung và glixêrol .
Đáp án : Chọn C đúng
* Câu 5 : Công chung béo là :
A. ( C17H35COO)3C3H5 B. ( RCOO)3C3H5
C. ( C17H33COO)3C3H5. D. ( CH3COO)3C3H5
Đáp án : Chọn B đúng
* Câu 6 : Dãy nào sau đây chỉ gồm dẫn xuất của hiđrôcacbon :
A. Mêtan, , tinh B. Xenlulozơ, tinh , benzen
C. Rượu êtylic, axit axêtic, êtylen D. Axit axêtic, tinh bột, glixêrol
Đáp án : Chọn D đúng
( Câu hỏi thông hiểu: ( 5 câu )

* Câu 1: béo có công thức ( C17H35COO)3C3H5 có phân tử là :
A. 890 đvC B. 422 đvC
B. 372 đvC D. 980 đvC
Đáp án : Chọn A đúng
* Câu 2: Hãy chọn phương trình hoá học đúng khi đun béo khi có axit làm xúc tác :
A. ( RCOO)3C3H5 + 3H2O
C3H5(OH)3 + 3RCOOH
B. ( RCOO)3C3H5 + 3H2O
3C3H5OH + R(COOH)3
C. 3RCOOC3H5 + 3H2O
3C3H5OH + 3R-COOH
D. RCOO(C3H5)3 + 3H2O
3C3H5OH + R-(COOH)3
Đáp án : Chọn A đúng
* Câu 3: Hợp chất nào sau đây không tan trong nước :
A. CH3-CH2-COOH B. CH3-CH2-OH
C. C6H12O6 D. ( CH3COO)3C3H5
Đáp án : Chọn D đúng
* Câu 4: Chất nào sau đây không phản ứng với kim loại K :
A. Dầu hoả B. Rượu êtylic
C. Nước D. Axit axêtic
Đáp án : Chọn A đúng
* Câu 5: Khi cho chất béo tác dụng với kiềm thu được glixêrol và :
A. Một muối của axit béo. B. Hai muối của axit béo.
C. Ba muối của axit béo D. Một hỗn hợp muối của axit béo .
Đáp án : Chọn D đúng

( Câu hỏi vận dụng : ( 4 câu )

* Câu 1 : Cho một loại chất béo có công thức chung là (RCOO)3C3H5 phản ứng vừa đủ với a gam dung dịch NaOH 50% tạo thành 9,2 gam glixêrol . Vậy a có khối lượng là :
A. 23 gam B. 24 gam
C. 20 gam D. 48 gam
Đáp án : Chọn B đúng
* Câu 2 : Đun 26,7 kg chất béo ( C17H35COO )3C3H5 với dung dịch NaOH ( hiệu suất 100% ), khối lượng glixêrol thu được là :
A. 1,2 kg B. 2,76 kg
C. 3,6 kg D. 4,8 kg
Đáp án : Chọn B đúng
* Câu 3 : Thủy