THUYET MINH HOA MAI

Nơi nhận : 45/1A đường Nguyễn
Chí Thanh, thị xã Tây Ninh, TP.
Tây Ninh

---------------------------------------------------------------------------------------------------
Đề tài : Thuyết minh về loài hoa Mai – biểu tượng của mùa xuân miền Nam.

PHẦN BÀI LÀM

Mỗi dịp Tết đến xuân về, muôn hoa đều khoe sắc muôn nơi. Nhưng bông hoa hồng, hoa layon, hoa lan,... khoe sắc dưới ánh xuân. Nhưng những ngày Tết thì không thể thiếu loài hoa Mai – loại hoa tượng trưng cho mùa xuân ở miền nam. Hoa mai vừa giản dị, lại đem sự hạnh phúc, may mắn đến mỗi người.
Nhắc đến hoa Mai, nó rất rực rỡ, tỏa sắc dưới nắng mặt trời. Hoa mai thuộc họ hoàng mai, vốn là một loại cây hoang dại, mọc nhiều trong rừng. Nhưng cho đến, đi khai khẩn đất phương Nam, ông cha ta tìm được loại hoa rừng này có năm cánh, cũng nở vào dịp tết nơi quê nhà. Từ đó, chưng hoa mai đã trở thành một thói quen như một phong tục trong những ngày Tết của mỗi gia đình miền Nam. Chính vì điều đó, hoa Mai đã trở thành một người bạn thân thiết, tao nhã vì với dáng vẻ tự nhiên mà quyến rũ.
Hoa Mai có nhiều loại, nhưng tất cả giống Mai cũng gồm ba phần: thân cây ( gồm lá, cành ,... ), hoa và rễ cây. Thân cây mềm mại, bên ngoài thân cây khá sần sùi, nhưng có lẽ đó là điều đặc trưng của loài hoa này. Lá mai xanh biếc, dịu dàng nằm trên những cành cây. Những chiếc lá non với màu xanh nhạt thể hiện sự nhẹ nhàng và một chút lịch lãm của nó. Những chiếc lá già cõi thì màu xanh đậm hơn theo thời gian. Hoa Mai phần lớn thường rụng lá vào mùa cuối đông và bắt đầu nở hoa vào mùa xuân. Khi sắp nở, nụ hoa mới phô màu vàng tươi thắm. Hoa mai mang một vẻ đẹp nồng nàn, ấm áp của khí hậu miền Nam ta. Cánh mai tỏa hương thơm ngát. Hoa mai rất tươi, rất rỡ. Hoa nở thành từng chùm, có cuống dài treo lơ lửng trên cành, thoảng mùi thơm e ấp, kín đáo. Mỗi hoa thường có năm cánh, cá biệt hơn có hoa có tới chín, mười cánh. Nhưng dân gian vẫn tin rằng năm mới nhà nào có cành mai như thế là dấu hiệu của điềm lành, của một năm thịnh vượng, an khang . Hoa Mai biểu trưng cho cái đẹp, mỗi loài hoa đều có ngôn ngữ riêng. Hoa Mai là một trong bốn loài cây được xếp vào hàng tứ quý gồm Tùng, Cúc, Trúc, Mai có những phẩm chất tốt đẹp của con người. Tùng vững chãi, chịu đựng được sự khắ nghiệt của thời tiết. Trúc thanh mảnh, nhưng dẻo dai bền chắc. Hoa cúc bình dị, hương thơm nhẹ nhàng, thanh tao. Cúc tượng trưng nếp sống khiêm tốn điềm đạm như Nguyễn Trãi có nói :” Phú quý lòng hơn phú quý danh.”
Hoa mai tại Việt Nam mọc phổ biến ở miền Trung và miền Nam, đa phần là mai rừng tự nhiên. Sau này người ta sử dụng một số loại mai ghép lại với nhau và cho ra đời một loại mai nhân tạo đó chính là mai giảo nhiều cánh, số lượng cánh có thể lên đến hàng chục cho đến hàng trăm cánh xếp chồng lên nhau thành một đóa hoa dày và lớn. Nhưng thật ra hoa mai vàng trong tự nhiên cũng có loài đạt đến số lượng cánh rất cao (từ 12 cho đến 18 cánh). Mai tự nhiên có mùi hương tự nhiên rất thơm và thường nực nồng vào buổi sáng và dần dần mất mùi vào những khoảng thời gian còn lại trong ngày. Có lẽ vì buổi sáng sớm, nhiệt độ còn thấp, sương chưa tan nên hương thơm còn  giữ lại trong không khí, đến khi mặt trời lên, nhiệt độ tăng dần, sương tan hết cũng là lúc hương hoa cũng tản ra trong không khí nên chúng ta nghĩ là hoa mất mùi sau khi mặt trời lên cao. Tính đến thời điểm này, Việt Nam chúng ta có tới ba mười ba giống Mai khác nhau nhưng tiêu biểu nhất là mai vàng năm cánh và mai tứ quý. Loài  Mai năm cánh: Loại mai vàng mọc phổ biến tại miền Trung (Từ Đà Nẵng, Quảng Nam cho đến Khánh Hòa) và trên dãy trường Sơn, trong những khu rừng già. Đây là loại mai năm cánh tự nhiên, hoa nhỏ, thân vừa và nở hoa không nhiều và rậm như một số loài mai khác mà nở thưa thớt. Nhưng nếu lạc vào rừng mai này vào mùa xuân thì chúng ta sẽ thấy sắc hoa vàng rực rỡ cả một khu rừng, cả một triền núi và xác hoa rơi có khi vàng cả một dòng suối. Hương thơm ngập tràn và lan tỏa cả một vùng rộng lớn. Ở một số ngọn núi thuộc đồng bằng sông Cửu Long như tại vùng Thất sơn (bảy núi) cũng có loại mai này nhưng ít hơn và rải